Babà napolità Made in Bellaterra|BELLATERRA GOURMET
RECEPTA DEL BABÀ NAPOLITÀ
Ingredients:
300 g de farina qualitat 000 zeros
300 g d’ous ecològics (corresponen a uns 6 ous mitjans sense closca)
120 g de mantega de vaca a temperatura ambient
30 g de sucre
1/2 bossa de llevat sec (3,5 g)
1 polsim de sal
Elaboració del xapop
500 ml d’aigua mineral sense gas
500 g de sucre
1 got de rom
1 ampolla d’aroma de taronja
Per farcir i decorar:
Nata muntada feta a casa
Confitura de guindes àcides
PASTISSERIRA TRADICIONAL ITALIANA
El Babà napolità és una especialitat de la pastisseria tradicional italiana, perfecte per servir com a postres per a un dinar o un sopar especial. Els ingredients necessaris per preparar la massa són senzills, però de molta qualutar.
Bellaterra Gourmet us recomana utilitzar la batedora. Només heu de treballar la farina amb els ous ecològics, la mantega pura de vaca i una mica de llevat, així obtindreu un Babà alt, inflat i daurat. Per la recepta d’avui hem utilitzat un motlle clàssic, però si voleu, podeu utilitzar un motlle de Savarin francès, de silicona o clàssiques de pastisseria. També afegim com fer el tradicional xarop de rom per banyar el Babà, però ho podríeu substituir el ron per una copa de limoncello, el resultat serà igual de deliciós!
Finalment cal acompanyar el Babà napolità amb nata batuda amb una mica de sucre i guarnir-lo amb la confitura de guindes àcides… tota una joia esponjosa per als ulls i el paladar!
Recomanem acompanyar-lo amb una copa de Cava Brut Nature català. Bon profit i força salut!!
4ar. Aniversari del debat al Parlament de Catalunya, quan no es va respectar democràticament la consulta oficial acordada amb Cerdanyola, per la independència de Bellaterra, i poguer formar municipi propi. Mal camí per la democràcia!!
Cicle. Recuperem la memòria històrica a través de xerrades, tallers, exposicions, itineraris i un club de lectura. Del 20 de novembre al 9 de maig.
Amb motiu de la reedició del Diccionario del franquismo (Anagrama i Ajuntament de Barcelona, 2019), de Manuel Vázquez Montalbán, us convidem a participar en aquest cicle d’activitats de recuperació de la memòria històrica, organitzat per Biblioteques de Barcelona i els centres cívics.
La inauguració del cicle tindrà lloc el dimecres 20 de novembre (19h) a la Biblioteca Collserola– Josep Miracle, on es donarà una visió general del període i es presentaran les activitats del cicle. Anirà a càrrec de Xavier Domènech, historiador, i Emili Cortavitarte, coordinador del cicle i president de Fundació Salvador Seguí.
Organitzen:
Xarxa de Centres Cívics de Barcelona
Biblioteques de Barcelona
Hi col·laboren:
Anagrama
Agència Literària Carmen Balcells
“4ar. Aniversari de la Consulta de Bellaterra per formar municipi propi, no respectat pels partits de Cerdanyola, Generalitat de Catalunya ni Parlament de Catalunya”
El “sí” a la independència va obtenir un 94% dels suports en un procés participatiu que va durat quatre dies.
A sota de tot podeu veure el vídeo de Bellaterra TV de l’any 2015 👇
Veïnes i veïns de Bellaterra votant durant un dels quatre dies del procés de participació ciutadana perquè l’EMD de Bellaterra es converteixi en municipi|EMD BELLATERRA
LA VANGUARDIA 2015
Cerdanyola del Vallès. (EFE) .- El “sí” a la independència de Bellaterra de Cerdanyola de Vallès ha guanyat clarament en el procés participatiu que ha durat 4 dies, amb el vot a favor de el 94% dels electors i una participació total del 53,57 % dels censats.
L’Entitat Municipal Descentralitzada (EMD) de Bellaterra, liderada pel seu president, Ramon Andreu (Gent per Bellaterra), celebrava pletòric ahir a la nit els resultats i l’èxit de l’procés impulsat per la mateixa entitat i ara iniciarà contactes amb Cerdanyola i la Generalitat.
“L’EMD presentarà un projecte llei després de veure la voluntat de decidir de la vila de Bellaterra, i ara passarem la pilota als grups polítics que es presenten el 27S perquè atenguin aquesta demanda popular claríssima, en cas contrari seria estrepitós”, ha explicat Andreu en declaracions a Efe.
En aquest sentit, Andreu ha afirmat que ha convocat a la seu de l’EMD a tots els partits polítics el proper 22 de setembre perquè se signi el compromís de dur a Parlament aquest projecte i permetre que Bellaterra esdevingui un nou municipi independent.
Al seu torn, l’Andreu, que ha qualificat d ‘ “èxit rotund” el procés, demanarà avui mateix una reunió “urgent” amb l’alcalde de Cerdanyola, Carles Escolà (Compromís per Cerdanyola), amb l’objectiu d’abordar la “separació” de la urbanització de la resta de la ciutat.
“Ha estat un procés excepcional des del punt de vista jurídic, així com de la gent, entitats i partits que l’han impulsat, i és un dels processos participatius més concorreguts de Catalunya, equiparable a unes eleccions municipals”, ha afirmat Andreu.
Bellaterra va aconseguir l’EMD en 2008 després de diversos intents frustrats anteriorment, i el seu president assegura que, amb prop de 3.000 habitants, és més gran que el 70% de municipis de Catalunya i compleix els requisits per esdevenir una nova localitat.
El procés participatiu s’ha celebrat els dies 10, 11, 14 i 15 de setembre, i la secessió obligaria a Bellaterra a assumir nous serveis amb els costos corresponents, mentre que una de les incògnites és si la UAB seguiria o no formant part de Cerdanyola .
Bellaterra.Cat ha trobat els artesans que van fer les boniques plaques artístiques que tenim als gairebé 100 carrers del nostre poble de Bellaterra.
Fa un temps, Bellaterra.cat va fotografiar les gairebé 100 plaques dels carrers de nostre poble. Si cerqueu a Google Plaques Bellaterra (imatges) podreu veure la nostre meticulosa feina.
FOTOS DE BELLATERRA. CAT
Per Lluis Torres
Bellaterra. Cat ha contactat amb Glòria Auleda, titular de Ceràmica Jorca de Sant Celoni, qui ens ha comunicat que ells són els artesans que van dissenyar i fabricar les boniques plaques de ceràmica pintades a mà, que gaudim a la majoria dels carrers de Bellaterra (carrers associats a plantes i flors).
“Cerámica Jordà de Sant Celoniguarda l’arxiu de les boniques plaques artistiques que gaudim al nostre poble de Bellaterra“.
Des de Bellaterra.Cat suggerim al president Ramon Andreu, encarregui i sustituexi les lletges plaques d’alumini que amb presses, van sustituir algunes plaques trencades dels carrers de casa nostra, com per exemple, aquesta de la Carretera Bellaterra (el preu aproximat unitari de cada placa pintada a ma, és de 110€.). Bellaterra mereix presumir d’aquesta bona feina manual i artística). Segur es farà realitat!
Caldria preparar una futura i bonica placa dedicada en vida al nostre veí Jordi Savall, compositor i músic universal, creador també de la Capella Reial de Catalunya intèrpret de música antiga amb viola de gamba, i creador del tema principal del film “Tous les matin du monde”, amb Gérard Depardieu, i tema musical que va arribar a ser número 1 a tota Europa. Jordi Savall. Le Concert des Nations es una orquesta creada en 1989 por Jordi Savall. Utiliza instrumentos de época e interpreta un repertorio orquestal y sinfónico que se extiende desde el Barroco hasta el Romanticismo, es decir desde 1600 hasta 1850 aproximadamente. El nombre de la orquesta está basado en la obra “Les Nations” de François Couperin.
Banda sonora de Tous les matins du. Monde amb Jordi Savall, un CD que podeu trobar a la discogràfica AliaVox amb seu al poble de Bellaterra|ALIAVOX
🎻 PLAÇA DE JORDI SAVALL Compositor i músic de Bellaterra
Placa d’alunini de la carretera de Bellaterra, sense cap interès artístic.
El Taller-Escola de Ceràmica JORCA, va ser fundat el 1978 per Jordi Auleda i Carme Llavina.
L’escola té 140m², amb un espai per treballar el fang on es disposa de 3 torns, una galletera, 4 taules de treball i prestatgeries per cada un dels alumnes; el laboratori, on es pinta, s’esmalta i es preparen els colors, equipat amb el material necessari i una cabina amb extractors per esmaltar; 2 forns elèctrics; la biblioteca i sala amb exposició.
Al llarg de l’any s’imparteixen cursos de ceràmica per adults i nens i nenes i cada any, durant el mes de juliol, es fa un curset monogràfic diferent.
El taller té una producció pròpia tant de ceràmica comercial (generalment per encàrrec) com de ceràmica artística (destinada a exposicions i venda al mateix taller).
També es realitzen projectes escultòrics destinats tant a propietats privades com públiques, interiors i exteriors.
La parada de peix fresc del Condis Bellaterra|BELLATERRA. CAT
L’any 2005, en ocasió del del nou edifici del Club Bellaterra, va obrir el Condis, primer i únic supermercat de Bellaterra, on cada dia podeu trobar una bona selecció de peix fresc, tal com podeu veure en el vídeo d’avui dissabte.
Recordeu que la vostra compra al Condis, us la poden entregar a casa, sense necesitat de carregar ni cercar aparcament, només cal que feu un petit passeig fins al centre comercial de Bellaterra, i seleccionar tot allò que us cal per completar la setmana.
“És d’agrair al Condis el bon servei que dona a Bellaterra, i els 8.000€ mensuals de lloguer que aporta al Club Bellaterra, quantitat força important per la bona marxa del Club”
BELLATERRA.CAT 