Feeds:
Entrades
Comentaris

Posts Tagged ‘Bellaterra Gourmet’

Restaurant Bellateca de Bellaterra | ARXIU BELLATERRA. CAT

Es traspassa Restaurant amb llicència d’activitat per a restaurant i menjar per emportar. Situat a la localitat de Bellaterra, a la carretera principal al costat de la Plaça de la vila i de l’Estació de FFGC. I Té un espai d’shop que compleix la funcionària de menjar take away Bellaterra és un enclavament verd amb habitatges d’alt estànding, entre les ciutats de Sant Cugat, Sabadell i Sant Quirze i a només 15 min. de la ciutat de Barcelona, amb accés directe a la C-58 i a l’AP7 / B30. En pocs metres disposem de 7 restaurants molt diversos. Bellaterra té fidelitzat un públic de comensals de mig dia a la recerca de la tranquil·litat que es respira fora de la ciutat i dels centres de treball, però sense allunyar-se massa. És a prop de la Unversitat Autònoma de Barcelona i de diferents Polígons Tecnolçogic (Parc Sant Joan de Sant Cugat, Parc Tecnològic de Vallès, Sincrotró, Poligon de Sant Pau Riu Sec de Sabadell, entre d’altres). També té un públic igualment exigent que es recrea en la naturalesa i exclusivitat que es respira a Bellaterra i què li agrada gaudir d’un dinar o sopar als jardins del restaurant.
El local té una superfície de 200m2 amb jardí i diferents ambients, magatzem i bany. El lloguer mensual és de 1.550 € a mes l’IVA.

Jardí del Restaurant Bellateca de Bellaterra|BELLATERRA. CAT

Les instal·lacions estan impecables ja que es va reformar i va adequar per a l’activitat de restauració al juliol de 2019. Compta amb el mobiliari interior i exterior quasi nou. Disposa de un menjador espaiós i lluminós, així com diferents estances polivalents. Compta amb una cuina perfectament equipada i amb finestres amb vista a l’exterior i per últim te un jardí deliciós que requereix molt poc esforços. Coincidint amb l’arribada del bon temps, està a punt per reiniciar l’activitat i rendir al màxim. Té un traspàs de 120.000 €. Inclou un contracte de lloguer fins a l’any 2030 i tota la maquinària i mobles (amb alguna excepció).

Engel & Völkers
Avinguda Diagonal, 640
08017 Barcelona
☎️ 93 515 44 44

Read Full Post »

“Sprim i Llibreria Paper’s de Bellaterra fa més refrescant l’Estiu 2020 amb els polos 100% Fruita Naturals…i aviat servits a casa vostra!

OFERTES LLIBRERIA PAPER’S:

🍡 2,50🍡🍡🍡 6,95 🍡🍡🍡🍡🍡 9,95

Happy Summer 2020 with Sprim🍡 BELLATERRA. CAT

Sense sucs, concentrats ni E

SPRIM LA BOQUERIA BARCELONA:

Des de 1943 la nostra presència en el mercat de La Boqueria de Barcelona ha romàs, generació rere generació, fidel a la nostra passió i gran coneixement per la fruita.

Amb nosaltres trobaràs fruita fresca de la millor qualitat provinent de tots els racons de món i de la nostra terra.

En l’actualitat hem evolucionat la presència tradicional de fruita a altres productes elaborats i originals que proporcionen una forma sana i divertida de gaudir de la fruita com els nostres pols de fruita, gelats artesanals, macedònies per emportar, sals de cuina amb aromes de fruita i sucs acabats de fer tant de fruita exòtica com nacional.

A la nostra parada de La Boqueria també podràs trobar altres productes i serveis com les nostres cistelles de fruita per a regal elaborades a mida i amb la millor qualitat, ideals per per celebrar qualsevol ocasió amb un regal original. A més també disposem del nostre servei de càtering que ofereix presentacions originals i cridaneres de fruites en hotels, esdeveniments o centres de convencions.

La nostra tradició per la fruita és un valor que hem cultivat durant dècades i que hem sumat a la constant renovació i innovació que sempre ens ha identificat.

Esperem aviat la vostra visita!

Read Full Post »

El cava Can Sala elaborat per Vins Familia Ferrer, copropietaris de Freixenet, ha estat escollit el millor escumós del món per The Drinking Business.

Cava Can Sala de Paratge Qualificat|GRUP FREIXENET

Tanmateix, donades les altes puntuacions atorgades pel jurat, el cava Can Sala ha obtingut la qualificació de Sparking Wine Master 2020, un reconeixement que cap escumós va aconseguir l’any 2019.

El jurat del Global Sparking Wine Masters, format pels experts Patrick Schmitt M.W, Michelle Cherutti-Kowal M.W. i Simon Field M.W, va destacar del cava la “profunditat de sabor” i les seves “capes de caràcters complementaris”. El certamen està organitzat per The Drinks Business, la principal publicació del sector de les begudes a nivell mundial, comptant amb més de 6 milions de visitants únics en el seu portal web l’any 2019.

Freixenet Can Sala (abans Casa Sala) és un dels dotze primers caves de paratge qualificat que hi ha a tot Espanya, una categoria que inclou únicament caves singulars produïts en una àrea menor dins de la DO Cava qualificada per les seves excepcionals condicions edàfiques i climatològiques. I és que Freixenet Can Sala, elaborat amb una premsa originària de la Xampanya i que data de l’any 1900, és un petit diamant polit a mà d’el qual només es produeixen 20.000 ampolles anuals.

Els seus 7 anys de criança en ampolla amb tap de suro anticipen un producte inimitable, d’una qualitat fonamentada en els petits detalls. El cava Freixenet Can Sala no et deixarà indiferent. A més de ser un dels dotze primers caves de paratge qualificat, també té 90 punts a la prestigiosa guia Parker.

Read Full Post »

El Consell Regulador aprova que el cava català es digui D. O. Comtats de Barcelona per diferenciar-se del de la resta de l’estat

Cava Comtats de Barcelona|CEDIDA

BETEVÉ|Aquest estiu a les revetlles i festes brindarem amb cava Comtats de Barcelona. Aquesta és la nova denominació del cava català per diferenciar-se de la resta d’Espanya.

El Consell Regulador del Cava ha aprovat, per unanimitat, la normativa per distingir les zones d’elaboració i les categories del cava. Són quatre grans zones: Comtats de Barcelona, que engloba tot Catalunya; Vall de l’Ebre, Vinyes d’Almendralejo i Alts de Llevant. Pel que fa a les categories, els caves de més de nou mesos d’envelliment es denominaran cava de guarda, i els de més de 18 mesos seran cava de guarda superior. Els caves reserva passen de 15 a 18 mesos de criança, s’identifica l’anyada en l’etiquetatge i es potencia la sostenibilitat i els caves ecològics. En paraules del president de la DO Cava, Javier Pagès, “el cava es posa a l’avantguarda de les denominacions d’origen de vins escumosos de màxima qualitat elaborats sota l’estricte mètode tradicional”. Així a partir d’ara Comtats de Barcelona serà la nova denominació del cava català.

Comtats de Barcelona, el cava català

Comtats de Barcelona tindrà les subzones Valls d’Anoia – Foix, Serra de Mar, Conca del Gaia, Serra de Prades i Pla de Ponent. A la resta de l’estat trobem Vall de l’Ebre, amb les subzones: Alt Ebre i Vall del Cierzo, Vinyes de Almendralejo i Alts de Llevant. La zonificació de la DO Cava s’estableix en un triple nivell: en primer lloc, una zonificació marcada per grans trets climàtics i geogràfics, fruit de la mateixa configuració pròpia de la denominació d’origen, i que porta a delimitar quatre zones diferenciades. El segon nivell de zonificació seria el de les subzones, que venen definides per característiques climàtiques, orogràfiques, històriques o humanes específiques que les justifiquen, i que coincideixen amb regions vitivinícoles ja existents. Finalment, el tercer nivell de zonificació és el del Paratge Qualificat, que ve definit per la identificació de les parcel·les que el componen.

Comtats de Barcelona, cava de guarda i cava de guarda superior

Els caves de més de nou mesos d’envelliment es denominaran cava de guarda, i els de més de 18 mesos seran cava de guarda superior. Els caves reserva passen de 15 a 18 mesos de criança, s’identifica l’anyada en l’etiquetatge i es potencia la sostenibilitat i els caves ecològics. D’aquesta manera, els caves es distingeixen per conceptes com ecològic, registre de vinyes que reuneixen unes condicions molts especials i més temps de criança. L’objectiu es aconseguir més singularitat i diferenciació pels caves amb unes altes quotes qualitatives. Els reserva, per exemple, passen de 15 a 18 mesos de criança, s’identifica l’any a l’etiquetatge, es potencia la sostenibilitat i els caves ecològics.

DO Cava

Amb més d’un 60 % de vendes internacionals, el cava és la DO espanyola que més exporta. Reuneix més de 38.000 hectàrees de vinya i més de 6.800 viticultors. Les seves 370 bodegues associades estan presents en més de 100 països.

Read Full Post »

El Grand Vin Château Latour 1962 (Premiere Grand Cru Classé) s’ha obert i gaudit aquest dies durant un dinar a Bellaterra, per gaudir de la salut i la “Joie de Vivre”, perquè les bones coses s’han de gaudir en vida i no guardar-les com productes de museu.

Grand Vin de Château Latour 1962 (Pauillac-Médoc) Bordeaux-France

El lloc ha estat ocupat des a el menys principis de segle XIV i a la fi de segle una forta guarnició va ser construït a 300 metres des de l’estuari per guardar contra els atacs a la Guerra dels Cent Anys. Aquesta torre, la de Saint-Maubert o La Tour a Saint-Maubert, va donar el seu nom a la finca al voltant de la fortalesa i va estar en mans angleses fins al tractat de Castillon de 1453.

La torre original ja no existeix, però en els anys 1620 es va erigir una torre circular (La Tour de Saint-Lambert) a la finca i encara que en realitat es va dissenyar com un colomar roman un fort símbol de la vinya.

Tot i que les vinyes han existit en el lloc des del segle XIV, la història de Latour com una vinya prestigiós començar a finals de segle XVII quan va ser heretat per Alexandre de Ségur, que li va afegir Château Lafite en 1716. En 1718 el seu fill Nicolas-Alexandre expandir les seves propietats a l’adquirir el Château Mouton i Château Calon-Ségur i va començar a produir vins de gran qualitat.

Encara quedaven darrere dels vins Château Lafite en termes de permanència, els vins de Latour van créixer en alçada i per a l’any 1800 valien vint vegades el que un bordeus mig. La seva classificació com un dels quatre primers crus en 1855 li va assegurar un èxit continuat i en els anys 1880 es va construir el château actual.

La producció i la finca de Château Latour

La finca té 78 hectàrees de vinya, de les quals 47 prop de l’château es diuen l’Enclos. La composició de varietats de raïm és 80% cabernet sauvignon, 18% merlot, i 2% de cabernet franc i petit verdot.

El Grand vin Château Latour, típicament 75% cabernet sauvignon, 20% merlot, amb l’equilibri de petit verdot i cabernet franc, normalment té una producció anual de 18.000 caixes. El segon vi Les Forts de Latour, típicament 70% cabernet sauvignon i 30% merlot, té una producció anual mitjana de 11.000 caixes.

Read Full Post »

Crumble de cireres, una recepta de la bellaterrenca Angi.

Crumble de cireres Angi|BELLATERRA GOURMET

Ingredients:

400 gm farina

100 gm sucre

200 gm matega llet vaca

1 ou

1 cullareta de llevat en pols

Sal

vainilla

Fruits vermells, poma, etc.,

Elaboració:

Barrejar la farina amb l’ou, sucre, sal, llevat, vainilla i la mantega de vaca freda (tallat en cubos) -La masa romandrà gruixuda-

Situar la mitat de la masa al fons del motllo compactada i presionada.

Situar la fruita (freda), prèviament cuinada amb sucre i llimona.

Situar per sobre l’altra mitat de la masa (sense presionar) al forn, a 195 graus i entre un 20/30 minuts.

Porció de Crumble de cireres Angi|BELLATERRA GOURMET

Bona cuina i forca salut!

Read Full Post »

“Oberta la florida terrassa jardí del Restaurant Marcs de Bellaterra”

La solidaritat amb tot un poble es veu en moments dificils, i el Restaurants Marcs de Bellaterra mereix tot el nostre sincer reconeixement i ajuda una vegada pasat a la fase 1 de desescalada.

Oberta la terrassa jardí del Restaurant Marcs de Bellaterra|CEDIDA

Des de Bellaterra Gourmet volem transmetre el nostre homenatge i agraïment a la família profesional del Restaurant Marcs per la seva entrega i servei solidari, per oferir-nos cada dia un boníssim Menu Migdia a 10€

Restaurant jardí Marcs de Bellaterra|BELLATERRA GOURMET

“Mai oblidarem la vostra gran tasca i dedicació durant la pandèmia del coronavirus a Bellaterra”

Mil gràcies en nom del veïnat que cada dia ha pogut apropar-se per recollir-lo i gaudir de la vostra honesta gastronomia!

Read Full Post »

“Us presentem la nostra fresca amanida de Burrata amb brots d’enciam, alvocat i festucs picats”

Amanida de Burrata|BELLATERRA GOURMET

Read Full Post »

Llobarro en dos filets, cruixents i farcit de Caponata siciliana, amb una guarnició de patates monalisa saltejades amb alls i julivert

Bon profit i bona cuina!

Llobarro farcit de caponata siciliana|BELLATERRA GOURMET

Read Full Post »

Aquest plat, conegut com Arròs a la cassola, també rep els noms d’Arròs de tros o Arròs de pagès.

Arròs bomba de muntanya Angi de Bellaterra|BELLATERRA. CAT

Ingredients:

400 g – Arròs arròs Bomba
200 g – Costella de porc ibèric a trossos petits
2 – Cebes de Figueres trinxades
2 grans – Alls picats
2 – Tomàquets madurs ratllats
100 g – mongetes tendres
100 g – carxofes del Prat
1 ¼ l – Aigua
Sal
Oli d’oliva d’arbequuna

Preparació:

En una cassola amb oli fregiu els trossos de costella de porc fins que estiguin ben daurats i els retireu.
En el mateix oli feu un sofregit amb la ceba, l’all i el tomàquet.
Quan el sofregit estigui ben fosc, reincorporeu-hi els trossos de carn i remeneu el conjunt. Afegiu-hi l’arròs bomba, barregeu-lo amb el sofregit remenant un parell de minuts i tireu-hi l’aigua bullent.
Al cap d’un moment afegiu-hi la mongeta verda i carxofes trossejades i la picada deixatada amb una mica de caldo de la cocció.
Deixeu-ho bullir 15 minuts aproximadament.

Si a mig coure veieu que hi falta aigua, afegiu-n’hi, sempre bullent.

Variacions:

En el sofregit s’hi pot afegir pebrot verd o pebrot vermell.
En el sofregit s’hi poden afegir unes gotes de brandi.
Hi ha qui hi posa pebrot vermell escalivat.
S’hi pot afegir algun tipus de bolets (rossinyols, carreretes).
A més o en comptes de la costella s’hi pot posar cap de costella o salsitxes.

Bon profit i bona cuina bellaterrenca!

Read Full Post »

Older Posts »