“Can Edo és el restaurant famíliar de Maria Rosa i Montse Edo de Bellaterra que aporta una molt bona qualitat preu”
Aparcament propi en un entorn natural a l’entrada de Bellaterra, molt a prop de Sant Cugat, l’AP7 i la B-30
Entrada a Can Edo de Bellaterra]|BELLATERRA. CAT
LLUÍS TORRES
No sempre a prop de zones residencials apareixen aquelles adreces que són el somni del Gourmet. Impulsat per la necesitat de l’oferta estacional, molts restaurants mantenen un cert nivell en temporada baixa, i perden quan arriba l’al-luvió d’estiu. Uns altres, sota l’epigraf de cuina popular, ens martiritzen amb paelles i arrosos negres que no són més que tinta fresca de sípia en contacte amb la gramínia bullida.
Impecable menjador de Can Edo|BELLATERRA GOURMET
A Can Edo de Bellaterra han aconseguit el miracle de cuinar uns plats perfectament resolts, sigui quina sigui l’estació climàtica. Situat en un punt estratègic d’accés a Bellaterra, tocant l’AP7 i Sant Cugat del Vallès, aquest restaurant familiar és referència obligada quan es pensa a menjar bé, dins la rica oferta que planteja el receptari català.
Mural de Can Edo que recorda els seus 50 anys de cuina i bon servei|BELLATERRA GOURMET
Francesc Edo s’estableix a l’entrada de Bellaterra l’any 1967, tocant a l’AP7 i B-30 i monta el Restaurant Can Edo. Al seus inicis va ser una casa de queviures, fins que els treballadors que feien l’autopista, després de moltes demandes de teca, van demanar de transformar-lo en Can Edo, tot un acreditat restaurant.
Sala de Can Edo perfecte per events de família i empresa|BELLATERRA GOURMET
Aixi va néixer aquesta institució gastronòmica de Bellaterra.
L’any 1964, en Francesc i la Rosa, pares de les actuals germanes Maria Rosa i Montse Edo, propietàries, van decidir de vindre a viure a la casa del Carrer Lleó XIII de Bellaterra. En aquell moments hi havien molts treballadors que feien l’autopista i els hi demanaven de fer entrepans per dinar. Aleshores van decidir d’obrir un restaurant. El 1989 Can Edo va fer una gran ampliació, oferint totes les comoditats amb un gran menjador i aparcament.
Inicis d’en Francesc i Rosa a la cuina del seu restaurant Can Edo|BELLATERRA GOURMET
Actualment és un referent molt honest de bona cuina i servei a Bellaterra, i també és molt conegut arreu de Catalunya. Can Edo dona molta importància al menjar de cuina de cullera tradicional i cuiden molt el Menú del Migdia (11,50€), de canvi diari, aixi com el Menú de Cap de setmana (19,90€),tota una dedicació i miracle que farceix de gom a gom el gran menjador.
Graellada de verdures amb romesco del Can Edo|BELLATERRA GOURMET
Aquest mateix migdia, Bellaterra Gourmet ha tingut ocasió de gaudir d’aquest Menú Migdia de Can Edo. Les anfitriones Maria Rosa i Montse Edo ens ha recomanat d’escollir de primer l’Escudella barrejada, tot un encert pel seu fundament i sabor tradicional. De segon ens ha encantat el Fricandó amb trompetes de la mort de temporada i un pollastre de pagès a la brasa, just al seu punt. De postre un flam de Mascarpone amb nabius i pastís casolà de xocolata acompanyat de moscatell. De beguda vi rosat català i gaseosa. La gran sorpresa ha estat el preu, 23€ per 2 persones. Al demanar espai per una reserva familiar de nadal ens han dit que ho sentien molt, però que ja ho tenien tot reservat des de fa molts mesos. Tornarem i insistiren sense dubtar-lo, perquè no es fàcil trobar aquesta qualitat preu, dins un ambient net, impecable, que conserva la decoració original de finals dels anys 60.
Records històrics de Can Edo|BELLATERRA GOURMET
RESTAURANT CAN EDO
C/Lope de Vega, 5
(08193 Bellaterra)
☎️ 935 806 660/936 922 424
contactar@restaurantcanedo.com
Horaris
De dilluns a divendres:
Horari: 13:00 – 16:00h
Caps de setmana:
Horari: 13:00 – 16:00h
Descans
Dijous tancat(excepte festius).
Aparcament del Restaurant Can Edo|BELLATERRA GOURMET