Feeds:
Entrades
Comentaris

Archive for 15/11/2019

Presentació de la recepta de corball amb salsa de llimona i anet|BELLATERRA GOURMET

INGREDIENTS 2 PERSONES:

500 g de corball
El suc d’una llimona
3-4 branques d’anet fresques
200 ml de crema fresca
Oli d’oliva verge
Sal
Pebre

Làmines de patata i remolatxa rostides.

ELABORACIÓ:

Col·loqueu les supremes de corball en una paella antiadherent amb una cullerada sopera d’oli d’oliva.

Assaonar amb sal i pebre al gust, tapar la paella, abaixar el foc i continuar cuinant el corball a foc molt baix i guisat durant deu minuts més, sense donar-los la volta.

Mentrestant, prepareu la salsa de llimona i anet. Escalfeu el suc d’una llimona en una cassola petita, afegiu l’anet picat finament i la nata liquida, porteu-ho a ebullició, després baixeu el foc i deixeu-ho coure 2-3 minuts més. Modifiqueu amb sal i pebre.

Per presentar els plats, amb una espàtula, organitzar amb suavitat el corball sobre les patates i remolatxa rostides al plat, i cobrir amb la salsa d’anet i llimona.

Bellaterra Gourmet recomana acompanyar-lo amb un vi blanc de la D. O. Penedès

Gramona Gewürztraminer de glass

“Un vi blanc amb unes notes florals que recorda els pètals de rosa”

Read Full Post »

SER POSITIUS
Per Jordi Fau, president del Club Bellaterr, publicat al blogdelcamp.cat, el 06/07/2018

Jordi Fau, president del Club Bellaterra|EL MÓN

“Una vegada algú va dir: “si no comets errors, és que no estàs fent res”.

Crec que aquesta frase és oportuna pel moment en què es troba el Club Bellaterra.

Recordo amb emotivitat els anys que va durar el procés de construcció del nou Club, fins a la finalització de les obres el 2010.

Aquell any 2000 dels inicis, la Junta Directiva érem un equip molt motivat, compromès amb un projecte en el qual creiem fermament, amb voluntat clara de tirar-ho endavant i que va trobar moltes complicitats, començant per l’Ajuntament de Cerdanyola del Vallès i els 3 alcaldes amb qui vam treballar, Cristina Real, Toni Morral i Carme Carmona. També amb la Unió de Veïns de Bellaterra i els seus presidents, Joan Ros i Manet García Planas.

Amb veïns que ens van oferir el seu ajut de manera espontània i que en algun cas va resultar decisiu, tots remant en la mateixa direcció.

Una experiència difícil d’oblidar i un gran agraïment per cadascuna de les aportacions dels membres de la Junta. Sense aquesta dedicació altruista, sense les seves idees i la força de tot l’equip fent pinya quan ens va tocar fer front a grans dificultats, mai hagués estat possible conduir el projecte a bon port.

És cert que hi va haver veus crítiques amb el projecte, que ens van ajudar a refer alguns aspectes. I segurament s’han comès errors. És el que deia al començament, si no comets errors, és que no estàs fent res.

Tots ens estimàvem el Club d’abans, però cal reconèixer que les dificultats econòmiques que patia, l’entorn de competència creixent i el canvi d’hàbits dels socis feien molt complicada, per no dir impossible, la seva supervivència.

No podem perdre de vista que tot allò important que hem aconseguit: Conduir el vaixell a port (és a dir, acabar l’obra) i fer-ho sense perjudici pels socis, que en definitiva no han hagut de fer cap aportació a fons perdut.

Un cop arribats a aquest punt, voldria comentar algunes opinions que tot sovint encara podem escoltar i no em semblen encertades:

D’una banda aquells que segueixen aferrats al passat, fent referència a aquella imatge d’un Club que molts recordem amb nostàlgia i estima però que a partir d’una època va ser econòmicament inviable; i no volen veure, en canvi, la part positiva de la situació actual: La realitat d’un Club que segueix a plena activitat amb tots els grans avantatges que això representa, no tan sols pel que fa a les pròpies instal·lacions esportives, el bar – restaurant, etc., sinó també, per una altra realitat importantíssima que a vegades es vol oblidar: Els serveis bàsics, la socialització i el fort caràcter aglutinador que el supermercat i les botigues suposen per a la Bellaterra actual.

I d’altra banda s’insisteix en la suposada pèrdua de la propietat per part dels socis. Si bé és veritat que hem perdut la propietat dels actius, no podem oblidar que quan es va acceptar el risc de l’endeutament hipotecari, avalat per la gran majoria de la massa social (que ho va aprovar en Assemblea Extraordinària) i el Consell de l’Esport, que va donar el vistiplau al pla de remodelació, ja estàvem assumint la possibilitat (llunyana però existent) d’una pèrdua per impagament.

El Club mai no ha sigut propietat dels socis. Els estatuts ja preveien que en cas de dissolució, el romanent net dels seus actius revertiria a l’Ajuntament, per tant s’estava reconeixent de manera implícita la funció social que sempre ha complert el Club (tot i ser una entitat privada sense ànim de lucre). Podríem dir que la inversió que no va fer l’Ajuntament al seu moment en un equipament esportiu pel “barri”, la va assumir el Club al llarg dels anys. Una cosa que no et pots vendre, ni se’n poden repartir els beneficis entre els associats, no pots dir que et pertany.

Tinc el convenciment que en aquests moments és necessari fer pinya tots plegats, veïns, EMD, entitats, mitjans de comunicació i que tots remem en la mateixa direcció, pel bé del Club i de Bellaterra.

EL CLUB BELLATERRA POT CONTINUAR DONANT SERVEI ALS BELLATERRENCS I A MÉS TENIM UN CONVENI AMB L’AJUNTAMENT QUE CAL POSAR EN VALOR I QUE DEFENSA LA SEVA CONTINUÏTAT.

Voldria fer una crida a tots els veïns i veïnes, perquè estic convençut que si treballem plegats, trobar una solució serà més fàcil.

Des de la Junta confiem i ens esforçarem per tal que el propi Club esdevingui de nou en un referent de trobada i de fer esport entre els bellaterrencs.

Read Full Post »

Agraïm a la direcció del Club Bellaterra, que aquest mateix matí ha respost amablement a Bellaterra.Cat per comunicar que la Convocatoria de la Assemblea General Ordinària prevista pel dia 25 de novembre, a les 19,30 hores, no es podrà transmetre en directe per ser privada de socis, i que no tenen res per amagar.

Seu de la seu del Club Bellaterra|CEDIDA

Read Full Post »

Bellaterra. Cat s’ha reunit amb Ramon Andreu, president de l’Entitat Municipal Descentralitzada de Bellaterra (EMD) , per demanar-li la creació de la Biblioteca Veïnal de Bellaterra, seguint el desig de veïnes i veïns del nostre poble, que a través de les xarxes socials demanen fer donacions d’una part dels seus estimats llibres familiars.

Sala Petita de l’EMD oferta per crear la Biblioteca Veïnal de Bellaterra|ARXI BELLATERRA. CAT

Molts llibres privats de Bellaterra poden deixar les seves prestatgeries per passar a lluir públicament un actiu espai cultural de l’EMD, això és el que podria passar al nostre poble, més quan des de fa temps ja existeix un actiu Club de Lectura. Veïnes i veïns es volen unir amb la idea de crear aquesta Biblioteca Veïnal Bellaterra, que serà gestionada entre membres voluntaris del poble i poden fer realitat l’objectiu de superar moltes expectatives.

La proposta concreta de Bellaterra. Cat ha estat de crear-la a la Sala Petita de l’EMD, instal·lant estanteries de mitja alçada i omplir-la amb els centenars de llibres donats per Bellaterra i oberta a l’aportació pública. Aquesta sala es perfecte perque disposa de sistema gratuït Wifi, molta llum natural i sistema propi d’aire acondicionat amb bomba de calor, a més d’ascensor perquè la gent gran pugui accedir sense problema, i un bany public impecable.

La Biblioteca Veïnal Bellaterra que es proposa estaría composta amb exemplars de totes les classes i per a tots els gustos. Novel·les, contes infantils, receptaris, tots ells de donacions de veïnes i veïns que s’han de convertir en la part fonamental d’aquest petit però noble projecte cultural per Bellaterra.

El president Ramon Andreu veu molt positiva la creació d’aquesta biblioteca veïnal, assegurant que «és una bona acció cultural crear-la entre les veïnes i veïns de Bellaterra, amb un espai públic com la seu de l’EMD, sempre obert a tothom», tant és així, que ha confessat que col·laborarà per fer-la realitat el més aviat possible.

Aquesta Biblioteca Veïnal Belaterra serà un punt de trobada per amants de la cultura, ja que a més de fer-se donacions , també poden portar-se els llibres prestats a casa, i organitzar petites activitats públiques del sector cultural.

Read Full Post »

Properament, les veïnes i veïns de Bellaterra podrán aportar els seus suggeriments per fer realitat el somni històric de fer peatonal l’actual Plaça del pi (Sense pi), la futura Placa Jordi Savall. Orgull de la bona feina del govern municipal de la nostra EMD de Bellaterra. “La feina ben feta no té fronteres”

Read Full Post »