Feeds:
Entrades
Comentaris

Archive for 31/03/2019

La piadina o piada és un pa pla fullat elaborat amb farina de blat d’origen italià , típic de les províncies de l’Emília-Romanya (Forli-Cesena, Ravenna i Rimini).

Piadina farcida de tomàquet ecològic, albergínia a la siciliana i mozzarella de bufala |BELLATERRA GOURMET

La Piadina posseeix diverses associacions que vigilen l’elaboració, els continguts i els grossors: una d’elles és l'”Associazione per la valorizzazione della Piadina Romagnola”, “l’Associazione per la promozione della Piadina Romagnola” i el “Comitato per la valorizzazione della piada riminese com’era i dov’era”. Se sol marcar amb unes inicials: IGP i denominació és: Piadina Terre digues Romagna i Piada Romagnola digues Rimini, la diferència entre elles és l’espessor i les dimensions.

Usos culinaris

Sol menjar-se amb altres aliments, principalment se sol untar diversos aliments, el més tradicional és un formatge de Romagna denominat Squarquerone decorat amb fulles de ruca. Algunes preparacions posseeixen noms propis com pot ser el crescione, cassone o cascione que és una preparació de la piadina amb espinacs i amb una base de mozzarella i tires de xarcuteria.

Read Full Post »

Des del 2013, l’empresa que gestiona l’espai ha de tapar el forat per requeriment de la Generalitat. Encara no ho ha fet

El forat de Can Fatjó és d’uns 70 metres de profunditat, quan la llei marcava el límit en 30 metres. FOTO: Artur Ribera

El Departament de Territori i Medi Ambient iniciarà un expedient sancionador contra Puigfel SA per no haver complert els acords de restauració de l’abocador de Can Fatjó, segons ha pogut saber el TOT Sant Cugat. La Generalitat va requerir a l’empresa que explota l’espai, el cobriment del forat i el pagament d’un dipòsit d’1,5 milions d’euros; encara no ha realitzat ni una cosa ni l’altra. Ara l’assessoria jurídica del departament decidirà si es tracta d’una infracció greu o lleu, tenint en compte l’àrea afectada i si l’empresa ha fet alguna tasca, i fixarà l’import de la sanció. Per aquest motiu L’EMD de Bellaterra també ha denunciat recentment la situació.

TOt i això, la possibilitat que s’instal·li un abocador a Can Fajtó dels Aurons, entre Cerdanyola i Sant Cugat, no està del tot tancada; segons han denunciat Un Altre Sant Cugat (UASC) i la Federació d’Associacions de Veïns (FAV).

“Crèiem que estava solucionat però ara tenim una preocupació. Les coses van tant lentes que s’eternitzen o queden a un calaix”, ha argumentat Manel Sánchez, president de la FAV; que ha mostrat la seva preocupació sobre que una decisió política pugui acabant permeten la instal·lació d’un abocador.

Seria l’Ajuntament de Cerdanyola el qui tindria potestat per modificar la situació urbanística de l’espai perquè es pugui instal·lar un abocador. “L’accióde força de Cerdanyola està afluixant”, ha exposat Jaume Massanés, de la UASC.

Afectació a Sant Cugat

Tot i que l’abocador es troba en terrenys de Cerdanyola, la seva afectació és important per Sant Cugat, ja que és al límit dels dos municipis i a només dos quilòmetres del centre de Sant Cugat. “L’afectació és molt important, ens afecta més a nosaltres que a Cerdanyola”, ha assegurat Sánchez.

Concretament, els barris més propers serien Can Magí, Coll Favà i Volpelleres. A més, al voltant de Can Fatjó hi ha una desena d’escoles i hospitals, a banda de ser una zona amb molta densitat de població. “Els riscos són evidents”, ha sentenciat Jaume Massanés, que recorda que a Cerdanyola ja hi ha 9 abocadors que tenen conseqüències per tota la zona.

Com a exemple, Massanés ha explicat l’anècdota d’un grup d’amics que situats al Castell de Cerdanyola (a la carretera entre els dos municipis) van haver de sortir a l’aire lliure per vòmits,suposadament provocats per la proximitat d’un abocador.

Lluita veïnal i ciutadana

Ara fa quatre anys la pressió social i veïnal va aconseguir aturar les obres il·legals de construcció d’un abocador de deixalles a Can Fatjó dels Aurons. “Des del 2011 s’ha format un petit grup de vigilància pel tema dels abocadors. Estem en una zona rodejats d’abocadors“, ha lamentat Jaume Massanés.

“La lluita que hem tingut fins ara es torna a reproduir”, ha recalcat el president de la FAV.

A més, el Parlament de Catalunya i els ajuntaments de Sant Cugat i Cerdanyola ja es van posicionar en contra de l’abocador a Can Fatjó.

Mineria i abocador

La història del forat de Can Fatjó es remunta al 1963, quan el Ministeri d’Indústria va autoritzar l’empresaAlmar Productes Ceràmics a explotar l’espai per extraure argiles. Des de llavors va funcionar com una cantera.

El 2009, aquesta empresa va cedir els drets d’explotació a Puigsel, que des de llavors va realitzar obres per fer un abocador al clot; sense seguir amb les activitats mineres. El forat ha acabat sent de 70 metres.

Des de la UASC demanen que el Ministeri retiri la llicència minera, ja que fa anys que no es desenvolupa aquesta activitat, i aquest és un supòsit per poder revocar-la.

http://www.totsantcugat.cat

Read Full Post »

“Bellaterra estarà coberta les 24 hores per Agents Cívics en tasques administratives i la col·laboració amb l’ordenació del trànsit, tant desitjada i importants per la seguretat del nostre poble”

Agents Cívics de Sant Cugat, Km0 de Bellaterra|CEDIDA

El nostre govern municipal de L’EMD de Bellaterra ha iniciat la “Campanya Ulls als Carrers”, on Agents Cívics patrullaran les 24 hores per fer tasques administratives i ordenació del trànsit interior de Bellaterra, tasques importants per ajudar a la visió efectiva de més seguretat tant important al nostre poble, en línia de l’antic “Sereno”, proper a les necessitats dels nostres veïns.

Segons ens ha anunciat Ramon Andreu, president de L’EMD de Bellaterra, aquests Agents Cívics es desplaçaran individualment pel nostre poble en moto o cotxe i davant de quansevol conflicte o activitat sospitosa comunicada pels veïns i directament per ell, ho comunicarà immediatament als cossos de seguretat que corresponguin.

També faran tasques importants de gestió directe de Bellaterra, com gestionar les mascotes perdudes, inventari dels fanals sense llum o anormalitats dels nostres carrers. Qualsevol veína o veí podrà contactar directament amb aquest Agents Cívics per comunicar anomalies a la via pública, i que es duran a terme dins les competències que té traspassades l’EMD de Bellaterra, que no s’ha d’oblidar són: ORDENACIÓ DEL TRÀNSIT DE VEHICLES, PERSONES I ANIMALS. Les altres competències que té traspassades l’EMD són CULTURA, ESPORT, RESERVA D’ESPAIS PÚBLICS I MANTENIMENT D’ESPAIS I EDIFICIS PÚBLICS.

Read Full Post »