Archive for 3/03/2019
COSTUMARI CATALÀ: Diumenge Fallar “El dia més important de les Carnestoltes”
Posted in Bellaterra, tagged Carnestoltes, Costumari català, Diumenge Fallar on 3 Març 2019|
Avui diumenge havia estat el dia més important de les festes tradicionals de les Carnestoltes.
Des de sempre el contingent més nodrit l’ha donat l’element traballador, que els altres dies d’aquest període, perquè eren feiners, havia de treballar i no podia lliurar-se plenament a la folga com avui.
A Barcelona avui començava la rua.
La cita més antiga que coneixem d’aquesta expansió pupular es refereix al Carnestoltes de l’any 1711, i ens dóna de l’estada dels joves Reis a la ciutat, és féu una rua molt lluïda, a la qual concorregueren els monarques.
Per un testament dictat l’any 1763 sabem que aleshores encara es celebrava la rua i que es feia a La Rambla com durant el segle XIX.
Item deixo a les parteres, als impedit i malalts aficionats a la bulla, ganes de poder ballar, de poder veure la rua i poder-se disfressar.
BELLATERRA GOURMET: Recepta de suquet d’escorpora
Posted in Bellaterra, tagged Bellaterra Gourmet, recepta, Suquet d'escorpora on 3 Març 2019|
Us presentem la nostra recepta de Suquet d’escorpora per a 4 persones
Cassola de suquet d’escorpora|CEDIDA
INGREDIENTS PER A 4 PERSONES
800 grams d’escorpora neta
4 dents d’all
1 ceba de Figueres
1 porro
1 branca d’api
2 pastenagues
4 cullerades de tomàquet trossejat
600 grams de patates Monalisa
1/2 cullerada de pebre vermell dolç
Julivert picat
Oli d’oliva verge
All i oli negat
Sal i pebre
ELABORACIÓ
Prepareu un fumet amb les verdures fresques tallades en daus i les espines de l’escorpora, tot rostint-les en una cassola, afegint-hi el tomàquet trojejat i mitja cullerada de pebre vermell dolç i mullant-ho tot amb aigua.
Poseu al foc una altra cassola amb l’oli d’oliva verge, i daure-hi una mica les patates tallades a rodanxes. Afegiu-hi l’escorpora i els 4 dents d’all. Quan l’escorpora s’hagi rostit una mica, poseu-hi una mica de julivert picat i dues cullerades de tomàquet tallat a trossos, i mulleu-ho amb el brou que heu preparat.
Quan estigui a la meitat de la cocció, Afegiu-hi l’all i oli negat. Podeu acabar aquesta cocció al forn o al foc. Es pot presentar al plat o bé amb una cassola de fang o de ferro fos.
Bon profit i bona cuina!
COMISSIÓ VEÏNAL: “El seu president Miquel Vazquez anuncia que han recollit més de 1.100 signatures per l’annexió de Bellaterra a Sant Cugat”
Posted in Bellaterra, tagged Bea Ripoll Carulla, Bellaterra, Comissió Veïnal annexió San Cugat, Miquel Vazquez Heras on 3 Març 2019|
Miquel Vazquez, president de la Comissió Bellaterra-Sant Cugat|CEDIDA
Miquel Vazquez Heras, president de la Comissió Bellaterra – Sant Cugat, ha comunicat que s’han recollit més de 1.100 signatures per l’annexió de Bellaterra i Can Fatjó dels Aurons a Sant Cugat del Vallès.
Que els veïns que no han signat, ho podràn fer fins el 22 de març, de dimarts a divendres, de 10 a 13 hores, a les oficines de L’EMD de Bellaterra
Que el dissabte dia 9 de març, de 11 a 13 hores, tindràn instal·lada per última vegada, la taula de recollida signatures, a la Plaça del Pi de Bellaterra, amb la presència de Bea Ripol Carulla, secretària de L’EMD.
BELLATERRA.CAT 