Feeds:
Entrades
Comentaris

Archive for Mai de 2020

BELLATERRA GOURMET: Recepta d’arròs bomba de muntanya Made in Bellaterra

Posted in Bellaterra, tagged , , on 18 Mai 2020|

Aquest plat, conegut com Arròs a la cassola, també rep els noms d’Arròs de tros o Arròs de pagès.

Arròs bomba de muntanya Angi de Bellaterra|BELLATERRA. CAT

Ingredients:

400 g – Arròs arròs Bomba
200 g – Costella de porc ibèric a trossos petits
2 – Cebes de Figueres trinxades
2 grans – Alls picats
2 – Tomàquets madurs ratllats
100 g – mongetes tendres
100 g – carxofes del Prat
1 ¼ l – Aigua
Sal
Oli d’oliva d’arbequuna

Preparació:

En una cassola amb oli fregiu els trossos de costella de porc fins que estiguin ben daurats i els retireu.
En el mateix oli feu un sofregit amb la ceba, l’all i el tomàquet.
Quan el sofregit estigui ben fosc, reincorporeu-hi els trossos de carn i remeneu el conjunt. Afegiu-hi l’arròs bomba, barregeu-lo amb el sofregit remenant un parell de minuts i tireu-hi l’aigua bullent.
Al cap d’un moment afegiu-hi la mongeta verda i carxofes trossejades i la picada deixatada amb una mica de caldo de la cocció.
Deixeu-ho bullir 15 minuts aproximadament.

Si a mig coure veieu que hi falta aigua, afegiu-n’hi, sempre bullent.

Variacions:

En el sofregit s’hi pot afegir pebrot verd o pebrot vermell.
En el sofregit s’hi poden afegir unes gotes de brandi.
Hi ha qui hi posa pebrot vermell escalivat.
S’hi pot afegir algun tipus de bolets (rossinyols, carreretes).
A més o en comptes de la costella s’hi pot posar cap de costella o salsitxes.

Bon profit i bona cuina bellaterrenca!

Read Full Post »

ARA EDITORIAL: Distància social o bretxa social?

Posted in Bellaterra, tagged , on 18 Mai 2020|

La pandèmia del covid-19 està eixamplant la bretxa econòmica i social en el si de la societat catalana.

D’entrada, no és el mateix el confinament per a una família benestant, en un espai ampli i agradable, que per a una família en situació precària, en pocs metres quadrats. No és el mateix veure com l’epidèmia pot acabar amb la teva mínima estabilitat econòmica que no haver-te’n de preocupar perquè tens uns mínims assegurats. El virus ha arribat a tothom, però per a alguns, més enllà de la malaltia, està agreujant molts problemes que ja estaven latents. Fa setmanes que veiem com les cues als menjadors socials augmenten i congreguen persones que no havien necessitat mai anar-hi. En situacions extremes com la que estem vivint, els col·lectius més vulnerables són un cop més víctimes propiciatòries. Com s’ha dit molt aquests dies, la manca d’escolarització presencial també perjudica sobretot els sectors més empobrits.

Resulta palpable que la crisi econòmica que va associada a la crisi sanitària està començant a fer estralls. Si no s’actua amb contundència, pot deixar greus seqüeles socials. I actuar amb contundència i ambició vol dir fer-ho en paral·lel en dos terrenys crucials: en l’atenció al teixit econòmic i en l’atenció a l’exclusió social. L’un sense l’altre no té sentit. Si els governs no fan polítiques efectives per salvar llocs de treball, si no hi ha una intervenció directa (no n’hi ha prou amb crèdits) per ajudar les empreses, tota la feina que es faci en el camp social resultarà inútil perquè la precarietat serà inaturable. La renda mínima vital és avui una exigència evident, però ha d’anar acompanyada d’un pla de recuperació econòmica ambiciós, seriós i viable. Ara mateix, totes dues coses estan en discussió i en procés. D’una banda, no està clar quin abast tindrà la renda mínima vital, que no s’acaba de posar en marxa per les diferències de criteri entre el PSOE i Podem dins la Moncloa. De l’altra, el pla de recuperació econòmica, a més d’una comissió al Congrés, és un nom i moltes mesures parcials que no acaben de quallar. La política d’ERTOs ha aconseguit parar el cop, però no està gens clar què pot passar quan decaigui un cop s’acabi l’estat d’alarma.

La injecció directa de diner públic, tant a les famílies com a les empreses, és de vital importància. Hi ha un consens ampli que la sortida del pou no pot ser, com en la crisi del 2008, per la via de l’austeritat i les retallades. Però el diner ha de venir d’una Europa que no es posa d’acord en una fórmula per crear un fons de recuperació. Ni la mutualització del deute ni la fórmula del deute perpetu no estan aconseguint prou suports, amb uns països del nord reticents a fer-se càrrec del dèficit dels estats del sud. S’està perdent un temps crucial per donar una resposta ràpida. Com més es trigui, més complicat serà. La mal anomenada distància social, que en realitat és distància sanitària solidària (no aproximar-se a més de dos metres d’una altra persona per evitar contagis), pot convertir-se, si no ho ha fet ja, en una creixent i massa real bretxa social. En un esvoranc que trenqui la ja prou malmesa cohesió social.

Read Full Post »

BELLATERRA GOURMET: Tastem el Malbec rosat 2018 Zorro Salvatge de Uco

Posted in Bellaterra, tagged , , , on 17 Mai 2020|

Aromes de primavera amb el rosat Malbec 2018 Zorro Salvaje de Uco (Distribuït per la bellaterrenca Karin Lundberg de Divinos & Divinas)

“El raïm Malbec està considerat el més tradicional i apreciat internacionalment d’Argentina”

Malbec rosat 2018 Zorro Salvaje de Uco a una taula de Bellaterra|BELLATERRA GOURMET

TAST: Avui hem fet un maridatge d’arròs bomba i gambes vermelles de la costa amb aquest Rosé 100% de Malbec de la Vall d’Eco. És un vi delicat, suau i fresc. Hem trobat una acidesa força equilibrada. En boca és molt expressiu i de llarg final. A més d’aromes florals, ens ha recordat unes delicades notes de fruits vermells com la guinda i els nabius madurs amb cítics com l’aranja sanguinea.

“L’hem tastat a una temperatura de 6 graus per gaudir tots els seus aromes”

Finca Huentala Wines – Gualtallary – Vall d’Uco/Mendoza (Argentina)

TERRA: D’origen aluvional, pedregós, amb formacions calcàries a una profunditat de 0,70 / 1,00 mts., Molt permeable, amb pendent d’oest a est al con aluvional de el Riu Las Tunas.

ALÇADA: 1.400 mts. sobre el nivell de la mar.

CLIMA: Hiverns freds, primaveres temperades, estius càlids i secs; amb una amplitud tèrmica molt diferenciada entre el dia i la nit, generant un microclima ideal per cultivar vins negres estructurats, llargs i persistents.

Ara mateix, Divinos & Divinas de la nostra veïna Karin Lundberg ens ho ofereix al veïnat de Bellaterra per un reduït preu de 9,90€ (Servit a casa).

També ofereix altres atractives referències pel gaudir-los al vostre celler personal de Bellaterra

DIVINOS & DIVINAS

Ctra. de Bellaterra, 61

(08193, Bellaterra)

☎️ 936 742 652

Comandes per WhatsApp: 639346288

hola@divinosydiinas.com

Read Full Post »

DESCONFINAMENT BELLATERRA: Normes per la restauració i hostaleria durant la Fase 1

Posted in Bellaterra, tagged , , on 17 Mai 2020|

Es permet l’obertura de les terrasses a l’aire lliure amb una ocupació màxima del 50% de les taules i una distància de 2 metres entre taules.

Eli Fernandez i mare del Cafè del Turó de Sant Pau de Bellaterra|ARXIU BELLATERRA. CAT

Màxim de 10 persones juntes, respectant la distància mínima de seguretat.

No es pot consumir dins dels locals.

Poden acceptar comandes, que es poden fer al mateix establiment, per telèfon o per Internet.

Han de tenir un espai habilitat i degudament senyalitzat perquè els clients recullin les comandes i n’efectuïn el pagament.

S’ha de prioritzar la utilització de tovalles d’un sol ús.

Cal eliminar productes d’autoservei, com setrilleres i portatovallons, i s’ha d’evitar la utilització de cartes d’ús comú.

Han de tenir un dispensador de gel hidroalcohòlic a l’entrada, a disposició dels clients.

Cal netejar i desinfectar les taules i cadires entre un client i un altre.

Es recomana fer el pagament amb targeta.

Cal seguir mantenint la distància social i el rentat de mans.

Read Full Post »

RESTAURANT MARCS BELLATERRA: Menú Migdia i Pollastre a l’ast

Posted in Bellaterra, tagged , on 17 Mai 2020|

Bellaterra, diumenge 17 maig 2020

Read Full Post »

ARA EDITORIAL: El desconfinament serà més llarg i feixuc del previst

Posted in Bellaterra, tagged , , on 17 Mai 2020|

El procés de desconfinament es farà llarg. Per a molts -la majoria de ciutadans de les grans àrees urbanes- serà més lent del que es va anunciar.

Bellaterrenca passejant la mascota per la via verda|BELLATERRA. CAT

I després encara vindrà la dita “nova normalitat”, que suposarà restriccions en pro de la seguretat sanitària: aquí caldrà filar molt prim per no perjudicar ni l’economia ni l’educació ni les llibertats bàsiques. En tot cas, d’entrada viurem un estiu diferent, contingut, incert, feixuc. Caldrà estar molt atents per veure si el virus recula amb la calor, cosa que no està gens clara; no hi ha consens científic al respecte. I sigui com sigui, ningú no pot abaixar la guàrdia, ni governs -corrent més del necessari en el desconfinament-, ni ciutadans -relaxant uns hàbits que en molts casos han vingut per quedar-se-. En aquest sentit, s’entén la prudència a l’hora de fer avançar amb lentitud el canvi d’una fase de desconfinament a una altra que estan demostrant els governs de Catalunya i Espanya en funció de cada territori, tot i la seva coneguda divergència al voltant de la recentralització de competències. No s’entén gens, en canvi, la posició del govern de la comunitat autònoma de Madrid, del tot irresponsable, i que ha trencat perillosament el que hauria de ser un consens sanitari bàsic. Sens dubte hi pot haver friccions, perquè ja hem vist que també des del punt de vista científic les opcions per fer front a la pandèmia varien, però no toca convertir els matisos de gestió en elements de bronca política, com està passant a la capital de l’Estat. Perquè des de la realitat factual de les dades d’afectació del covid-19, no hi ha cap mena de dubte que les conurbacions de Barcelona i Madrid han estat els dos principals focus d’afectació i que, per tant, cal extremar les precaucions en tots dos casos. És inaudit i absolutament reprovable, doncs, el que està fent el govern de la presidenta Ayuso.

Ni en nom de l’economia ni en nom de res no es pot jugar amb la salut de la gent. Protegir el conjunt demana sacrificis col·lectius i individuals, solidaritat i responsabilitat. De fet, en termes econòmics, hi ha hagut més d’una veu del món empresarial i acadèmic que ha demanat un desescalament lent per evitar una nova aturada. Del que es tracta, doncs, és que un hipotètic rebrot de tardor ens agafi molt més preparats, tant des del punt de vista sanitari com econòmic, social i educatiu i cultural. Tret del camp sanitari, en què s’ha fet molta i molt bona feina, en la resta és evident que encara hi ha un munt d’incògnites per aclarir i de polítiques a fer. Ni l’Europa lenta i dividida ha aprovat encara un pla per a la reconstrucció, ni a nivell espanyol i català les respostes a la crisi econòmica, a l’augment de l’exclusió social i a l’aturada educativa i cultural han estat suficients ni efectives.

Read Full Post »

VISTA A BELLATERRA: Fortes pluges i risc de caiguda d’arbres a l’espai públic de Bellaterra

Posted in Bellaterra, tagged on 16 Mai 2020|

Avui dissabte 16 de maig, després d’un matí amb altes temperatures, sobre les 14h. el temps de Bellaterra s’ha girat en tempesta i fortes pluges.

De ben segur aquesta tempesta complicarà l’espai públic, que ja té caiguts més de 40 arbres. Més cúmul de feines per La Brigada de l’EMD de Bellaterra.

Read Full Post »

FGC: Ferrocarrils de la Generalitat de Catalunya adapta la senyalització de les estacions i els trens a l’autoprotecció pel coronavirus

Posted in Bellaterra, tagged , , on 16 Mai 2020|

Ferrocarrils de la Generalitat de Catalunya (FGC) instal·larà a les seves estacions i trens una nova senyalització per a millorar l’autoprotecció de les persones usuàries en l’ús del transport públic durant l’episodi d’emergència sanitària.

L’objectiu és facilitar a les persones usuàries el compliment de les mesures d’autoprotecció davant del progressiu increment de demanda d’aquestes setmanes i el que es pugui produir durant les properes fases de desescalada, que implicaran una major utilització del transport públic.

Cipresos en forma de tren a l’estació de Bellaterra eliminat pels FGC |ARXIU BELLATERRA.CAT

Pel que fa a vestíbuls i andanes, Ferrocarrils instal·larà senyalització per garantir la distància de seguretat entre les persones usuàries davant de les màquines de venda de bitllets i en els accessos a les màquines validadores. També se senyalitzarà la distància de seguretat a les andanes mentre s’espera el tren i es col·locaran fletxes en el paviment per facilitar els moviments amb seguretat de les persones usuàries.

Senyal a l’estació de Bellaterra|ARXIU BELLATERRA.CAT

A l’interior dels trens, seguint els actuals requeriments d’ocupació d’un 50% dels seients i de dues persones per metre quadrat a les plataformes, Ferrocarrils senyalitzarà aquells seients on cal evitar asseure’s i també els espais on les persones s’hi han d’estar dempeus. Amb aquesta senyalització a les plataformes FGC garanteix que les persones que viatgin dretes ho puguin fer de forma segura respectant la distància de seguretat.

Andana estació Bellaterra FGC|BELLATERRA. CAT

A més, Ferrocarrils també instal·larà a estacions i trens senyalització específica per recordar a les persones usuàries les mesures d’autoprotecció davant del coronavirus que cal tenir en compte: l’obligatorietat de l’ús de mascareta quan s’utilitzi el transport públic, mantenir la distància de seguretat amb les altres persones usuàries, respectar l’ocupació dels seients i evitar les hores punta i les aglomeracions.

Per últim, FGC facilitarà també l’ús de dispensadors de gel hidroalcohòlic en els accessos de les principals estacions.

Read Full Post »

RESTAURANT MARCS BELLATERRA: Menú Migdia i Pollastre a l’ast

Posted in Bellaterra on 16 Mai 2020|

Bellaterra, dissabte 16 maig 2020

Read Full Post »

BETEVÉ: Què permetrà la fase 0,5 a Barcelona?

Posted in Bellaterra, tagged , , , on 16 Mai 2020|

S’aplicarà a partir de dilluns, 18 de maig, a les regions sanitàries de Barcelona ciutat i les àrees metropolitanes nord i sud

Comerços de la Plaça del Pi de Bellaterra|BELLATERRA. CAT

Per Clara Soteras|BETEVÉ

Les tres regions sanitàries de Barcelona ciutat i les àrees metropolitanes nord i sud passaran a partir de dilluns, 18 de maig, a la fase 0,5 de la desescalada, una fase intermèdia abans de passar completament a la fase 1 de desconfinament a la ciutat, un acord que permet aixecar algunes restriccions.

El Govern espanyol també ha aprovat la proposta de la Generalitat perquè altres regions sanitàries de Catalunya puguin passar a la fase 1.

Què permet la fase 0,5 de desconfinament?

Algunes de les restriccions que s’aixequen en la fase 0,5 per a les àrees metropolitanes nord i sud i Barcelona ciutat permeten anar a un establiment comercial sense cita prèvia o participar en activitats de culte (amb un terç de la capacitat de l’aforament).

La fase 0,5 també permet obrir els centres escolars en fase administrativa, els centres d’innovació i les instal·lacions cientificotècniques. Les biblioteques també poden obrir per oferir servei de préstec de llibres. Pel que fa a la cultura també es preveu l’obertura dels museus de la ciutat, amb un terç de l’aforament.

Es proposa la reactivació progressiva dels serveis socials, amb atenció prioritària a col·lectius més desafavorits.

L’esport professional també té novetats (podria obrir el CAR de Sant Cugat). Es permetenn entrenaments individuals de professionals i federats i entrenament bàsic de lligues professionals. No s’hi inclou l’obertura de gimnasos ni tampoc de les terrasses, com tampoc s’amplien les trobades de més de 10 persones.

A més, es flexibilitzaran les vetlles per les víctimes de coronavirus. Es permetrà que hi assisteixin un màxim de 10 persones.

Read Full Post »

« Newer Posts - Older Posts »