Llobarro en dos filets, cruixents i farcit de Caponata siciliana, amb una guarnició de patates monalisa saltejades amb alls i julivert
Bon profit i bona cuina!
Llobarro farcit de caponata siciliana|BELLATERRA GOURMET
Posted in Bellaterra, tagged Coronavirus, Salut on 20 Mai 2020|
A partir de demà és obligatori l’ús de la mascareta per a persones de 6 anys o més i recomanada per a infants entre 3 i 5 anys.“El meu fill i la meva dona” de @alesigis (Itàlia) Superant la crisi sanitària en família durant dos mesos de confinamentS’ha de dur sempre que no es pugui mantenir una distància de 2m:
A la via pública
En espais a l’aire lliure
En espais tancats d’ús públic o que estiguin oberts al públic
S’aconsella que siguin mascaretes higièniques o quirúrgiques i que tapin el nas i la boca.No és obligatòria en persones amb dificultats respiratòries, que ho tinguin contraindicat per motius de salut, discapacitat o dependència, en activitats incompatibles (com ara menjar i beure) o per causa de força major o situació de necessitat.
Posted in Bellaterra, tagged EMD Bellaterra, Endesa on 20 Mai 2020|
Des d’ahir, només a la zona de Pin i Soler hi han unes 25 cases sense llum i demanen a Ramon Andreu, president de l’EMD de Bellaterra intervingui amb Endesa per una urgent solució, encara que sigui instal·lar provisionalment un generador.
Posted in Bellaterra, tagged Coronavirus, Salut on 20 Mai 2020|
Un document de l’oganització recorda que fumigar superfícies i objectes no és prou útil per frenar l’expansió del coronavirus i que fins i tot pot ser perjudicial
La neteja eficient s’ha de fer a mà (ACN)
CCMA|Xavier Duran
Escampar desinfectants amb esprais o fumigar superfícies i objectes no és útil contra la Covid-19 i, a més, pot ser perjudicial per a la salut. És el que afirma l’Organització Mundial de la Salut (OMS) en un document publicat divendres passat.
Diumenge, l’OMS difonia el comunicat des del seu compte oficial de Twitter.
El document té com a objectiu donar directrius per netejar i desinfectar superfícies en el context de la pandèmia. Ho exposa en general, si bé dedica una bona part a entorns sanitaris. S’hi explica que alguns països han aplicat tecnologies que difonen substàncies químiques, com si escampessin una fina boira, per desinfectar hospitals i altres establiments.
Però afirma que fer això en exteriors, com ara carrers o mercats, o en interiors per mobles, no és útil per matar el SARS-CoV-2 o altres patògens, amb aquest argument:
“Els desinfectants son desactivats per la brutícia i els detritus i no és viable netejar i eliminar manualment tota la matèria orgànica d’aquests espais.”
Per això, assenyala que abans de desinfectar cal netejar bé amb aigua i sabó i, en alguns casos, fregar o raspallar la superfície.
Desinfectar des de panys fins a teclats
Això neteja però no desinfecta. Per tant, en establiments i en habitatges cal fer servir, després, hipoclorit sòdic –és a dir, lleixiu- a una concentració de 0,1% o alcohol al 70%-90%.
Totes les superfícies i racons s’han de netejar, i fer servir un esprai no assegura que s’arribi als punts amagats.
Assenyalen que s’han de netejar aigüeres, lavabos i banys, mobles, llums, baranes d’escales o de llits, manetes de portes i finestres, fogons, marbres o taulells de fusta de cuina, terres, finestres, parets, aparells electrònics, teclats i qualsevol altra superfície on es treballi o s’hi faci activitat.
La fumigació encara és menys útil en superfícies poroses, com voreres o carrers sense paviment. I fins I tot si no hi ha matèria orgànica és improbable que la fumigació cobreixi tota la superfície durant el temps necessari per desactivar els patògens.
Fins i tot recorda que carrers i voreres no es consideren reservoris infecciosos. I afegeix que fins I tot pot ser negatiu:
“Escampar desinfectants amb esprais, fins i tot a l’exterior, pot ser perjudicials per a la salut humana.”
Per això mateix, afirma que llençar esprais amb desinfectants a les persones –sigui en un túnel o una cambra tancada- no es recomana en cap circumstància.
Explica que no redueix la capacitat d’una persona infectada de transmetre el virus per gotetes o contacte, però, a més, pot provocar danys físics i psicològics.
Pot provocar, per exemple, irritacions als ulls o a la pell, broncoespasmes –degut a la inhalació-, nàusees o vòmits.
El document recorda un fet positiu: el SARS-CoV-2, com altres coronavirus, està envoltat per una capa fràgil de lípids que el fa més susceptible als desinfectants.
El temps que es manté actiu el virus
Pel que fa al temps que persisteix el virus de manera viable en superfícies, recorda els resultats de diversos estudis: fins a un dia en roba i fusta, fins a dos dies en vidre, quatre dies en acer inoxidable i plàstic i fins a set dies en la capa externa d’una mascareta protectora.
Altres estudis donen resultats lleugerament diferents. Però el document recorda que totes aquestes mesures s’han fet en condicions de laboratori i que s’ha de ser caut a l’hora d’extapolar-ho a les condicions reals.
Per això, a part de la neteja manual, el document recorda una mesura bàsica, vàlida a tot arreu: rentar-se les mans amb freqüència i evitar tocar-se la cara és el sistema principal per evitar la possible transmissió per la contaminació de superfícies.