Feeds:
Entrades
Comentaris

Archive for 10/05/2020

Us presentem la nostra recepta casolana de Daneses de canyella fetes a Bellaterra.

Detall de les daneses de canyella|BELLATERRA GOURMET

INDREDIENTS:

375 ml d’aigua calenta

10 g de llevat fresc

375 g de farina qualitat 000

140 g de farina de rebosteria

50 g de sucre Panela

5 g de sal

285 g de mantega sense sal

Daneses de canyella crues al forn|BELLATERRA GOURMET

ELABORACIÓ:

Per iniciar, en un bol per barrejar, posem l’aigua, que ha d’estar a una temperatura d’uns 45 graus centígrads.

“Si us agraden les panses sultanes les podeu afegir a la barreja”

Afegim a l’aigua el llevat, la farina qualitat 000, la de rebosteria, el sucre Panela, la sal i ¼ tassa de mantega de vaca. Treballem la massa fins que aquesta poca mantega s’integri bé. Afegim la resta i treballem.

Deixem que la massa fermenti durant 30 minuts. Després d’aquest temps, la fiquem a la nevera durant 2 hores perquè es refrigeri.

Estirem la massa i la pleguem com si fos un llibre. Emboliquem en plàstic i la refrigerem durant 1 hora, perquè creixi.

Després, li donem el segon plegat, que consisteix a fer plecs a terços. Deixem reposar la massa durant una altra hora.

Passat el temps, tornem a plegar en terços per última vegada. Deixem reposar una altra hora.

Fornejar durant 20 minuts a 170 graus

Daneses de canyella mig cuites al forn|BELLATERRA GOURMET

Bona cuina i força salut!

Read Full Post »

Aquí teniu el pack de pagès per servir-lo a casa vostra de Bellaterra el proper dimecres.

Ja podeu fer la comanda al seu WhatsApp!

Read Full Post »

Bellaterra, 10 de maig de 2020

Read Full Post »

Aquests dies enrere Bellaterra. Cat va penjar unes fotos sobre un roure històric del Camí de la Font de la Bonaigua, que va des de la BV-1414 de Bellaterra fins el Parc de la Font de la Bonaigua (1930)

Roure històric protegit per la família Taka al Parc de la Bonaigua|BELLATERRA. CAT

Feliçment, i a través de les xarxes socials del nostre poble hem sabut que la família propera de la mascota Taka és qui va fer aquesta bona feina d’amor per la natura i l’estima pel roure històric del Parc de la Bonaigua.

Aquesta bona feina la va ferl’any 2003 la família bellaterrenca que viu tocan el roure històric del Parc de la Bonaigua.

Taka i Kenya (2011), mascotes al Parc de la Bonaigua de Bellaterra|ARXIU BELLATERRA. CAT

Quan la família de la, Taka vàrem venir a viure a Bellaterra, -perquè els hi agradava molt aquets roure-, al fer les obres, el van reforçar amb uns 3 metres de formigó – per aguantar la viga de ferro-, i després el van podar perquè pogués creixes més cap a la casa i així fes de contrapès, i aportés ombra amb una coreografia natural al seu jardí.

Roure històric protegit al Camí de la Font de la Bonaigia|BELLATERRA. CAT

La família de la Taka pot asegurar que el roure històric no es mou ni un cm, perquè des llavors ho porten controlat dia a dia.

Senyal cívica aportada per la família de la Taka del Parc de la Bonaigua|ARXIU BELLATERRA. CAT

També ho vam protegir amb uns 3 mts d’escuma dura envoltant la viga, no fos que si baixés algun cicliste despistat, no agafés correctament la curva i parés a fer una migdiada obligatòria sota el roure històric del Parc de la Font de la Bonaigua de Bellaterra (Vallès Occidental)

Read Full Post »

Amb la crisi sanitària en vies de superació, tot i que encara queda molt de camí per recórrer -sobretot mentre no hi hagi una vacuna, ni un tractament evident i efectiu-, la gran incògnita ara és què passarà amb l’economia.

Estem davant d’una crisi sense precedents al món i la pregunta dels experts és si la sortida a la crisi serà en forma d’U o de V, o si serà en forma de V asimètrica. És a dir, un caiguda brusca i una recuperació menys pronunciada. La velocitat de la recuperació dependrà de diversos factors. Bàsicament, de la capacitat d’adaptació del teixit productiu i dels diferents sectors a la nova demanda, i del paper del sector públic. Però la sortida també dependrà de la profunditat de la caiguda i del fet que no hi hagi una segona onada de contagis a la tardor.

Durant les primeres setmanes d’esclat de la pandèmia, vèiem com moltes empreses adaptaven la seva activitat productiva per fabricar mascaretes, gels desinfectants o respiradors. La normalitat, que no la “nova normalitat”, trigarà a arribar, si ho fa. I els hàbits dels consumidors també han canviat durant aquestes setmanes de confinament. Per tant, aquells que s’hi adaptin millor tindran més possibilitats de sobreviure.

La primera part de la crisi ha sigut una crisi sobretot d’oferta, moltes empreses s’han vist obligades a abaixar la persiana. A Catalunya gairebé 95.000 empreses han presentat un ERTO i hi ha gairebé 700.000 treballadors afectats que de ben segur s’ho pensaran dues vegades a l’hora de fer segons quines despeses. Per tant, ara la crisi també serà de demanda. Però a diferència de l’anterior recessió, quan la davallada de la demanda interna es va veure compensada per l’externa, això ara no passarà perquè el món també està en crisi i el turisme exterior no podrà o no voldrà venir a visitar-nos. És per tot això que la recuperació també dependrà, en bona mesura, de la quantitat, la mida i l’eficiència de les ajudes públiques. En aquest sentit, el paper del sector públic també serà clau en la regulació.

La recuperació també dependrà de la profunditat de la caiguda. Són molts els experts que consideren que amb caigudes del PIB superiors al 8%, els nivells de riquesa del 2019 no s’assoliran fins ben entrat el 2022, i alguns sectors no preveuen la plena recuperació fins al 2024. El futur és incert, i sense una vacuna a l’horitzó, encara més. Preocupa una segona onada a la tardor, que ens obligui de nou a tancar-ho tot i a tornar-nos a confinar. Per sort, mai com ara, hi havia hagut tants científics i investigadors treballant en una única causa. La col·laboració público-privada aquí també serà cabdal. La sortida serà col·laborativa, en tots els àmbits, o no ens en sortirem.

Read Full Post »

Avui diumenge 10 de maig han començat els xàfecs i tempesta amb fortes pluges a Bellaterra (Vallès Occidental), i continuaran fortes durant tot el dia.

Desitgem deixin de caure més arbres, ja que segons Bellaterra TV, actualment tenim més de 40 caiguts a l’espai public del nostre poble, i representa una feinada pels tres professionals de La Brigada de l’EMD de Bellaterra.

Aquí teniu aquest petit vídeo que hem fet a les 08:15 hores d’avui diumenge.

Read Full Post »