Feeds:
Entrades
Comentaris

Babà napolità Made in Bellaterra|BELLATERRA GOURMET

RECEPTA DEL BABÀ NAPOLITÀ

Ingredients:

300 g de farina qualitat 000 zeros

300 g d’ous ecològics (corresponen a uns 6 ous mitjans sense closca)

120 g de mantega de vaca a temperatura ambient

30 g de sucre

1/2 bossa de llevat sec (3,5 g)

1 polsim de sal

Elaboració del xapop

500 ml d’aigua mineral sense gas

500 g de sucre

1 got de rom

1 ampolla d’aroma de taronja

Per farcir i decorar:

Nata muntada feta a casa

Confitura de guindes àcides

PASTISSERIRA TRADICIONAL ITALIANA

El Babà napolità és una especialitat de la pastisseria tradicional italiana, perfecte per servir com a postres per a un dinar o un sopar especial. Els ingredients necessaris per preparar la massa són senzills, però de molta qualutar.

Bellaterra Gourmet us recomana utilitzar la batedora. Només heu de treballar la farina amb els ous ecològics, la mantega pura de vaca i una mica de llevat, així obtindreu un Babà alt, inflat i daurat. Per la recepta d’avui hem utilitzat un motlle clàssic, però si voleu, podeu utilitzar un motlle de Savarin francès, de silicona o clàssiques de pastisseria. També afegim com fer el tradicional xarop de rom per banyar el Babà, però ho podríeu substituir el ron per una copa de limoncello, el resultat serà igual de deliciós!

Finalment cal acompanyar el Babà napolità amb nata batuda amb una mica de sucre i guarnir-lo amb la confitura de guindes àcides… tota una joia esponjosa per als ulls i el paladar!

Recomanem acompanyar-lo amb una copa de Cava Brut Nature català. Bon profit i força salut!!

4ar. Aniversari del debat al Parlament de Catalunya, quan no es va respectar democràticament la consulta oficial acordada amb Cerdanyola, per la independència de Bellaterra, i poguer formar municipi propi. Mal camí per la democràcia!!

Cicle. Recuperem la memòria històrica a través de xerrades, tallers, exposicions, itineraris i un club de lectura. Del 20 de novembre al 9 de maig.

Amb motiu de la reedició del Diccionario del franquismo (Anagrama i Ajuntament de Barcelona, 2019), de Manuel Vázquez Montalbán, us convidem a participar en aquest cicle d’activitats de recuperació de la memòria històrica, organitzat per Biblioteques de Barcelona i els centres cívics.

La inauguració del cicle tindrà lloc el dimecres 20 de novembre (19h) a la Biblioteca Collserola – Josep Miracle, on es donarà una visió general del període i es presentaran les activitats del cicle. Anirà a càrrec de Xavier Domènech, historiador, i Emili Cortavitarte, coordinador del cicle i president de Fundació Salvador Seguí.

Organitzen:
Xarxa de Centres Cívics de Barcelona
Biblioteques de Barcelona

Hi col·laboren:
Anagrama
Agència Literària Carmen Balcells

“4ar. Aniversari de la Consulta de Bellaterra per formar municipi propi, no respectat pels partits de Cerdanyola, Generalitat de Catalunya ni Parlament de Catalunya”

El “sí” a la independència va obtenir un 94% dels suports en un procés participatiu que va durat quatre dies.

A sota de tot podeu veure el vídeo de Bellaterra TV de l’any 2015 👇

Veïnes i veïns de Bellaterra votant durant un dels quatre dies del procés de participació ciutadana perquè l’EMD de Bellaterra es converteixi en municipi|EMD BELLATERRA

LA VANGUARDIA 2015

Cerdanyola del Vallès. (EFE) .- El “sí” a la independència de Bellaterra de Cerdanyola de Vallès ha guanyat clarament en el procés participatiu que ha durat 4 dies, amb el vot a favor de el 94% dels electors i una participació total del 53,57 % dels censats.

L’Entitat Municipal Descentralitzada (EMD) de Bellaterra, liderada pel seu president, Ramon Andreu (Gent per Bellaterra), celebrava pletòric ahir a la nit els resultats i l’èxit de l’procés impulsat per la mateixa entitat i ara iniciarà contactes amb Cerdanyola i la Generalitat.

“L’EMD presentarà un projecte llei després de veure la voluntat de decidir de la vila de Bellaterra, i ara passarem la pilota als grups polítics que es presenten el 27S perquè atenguin aquesta demanda popular claríssima, en cas contrari seria estrepitós”, ha explicat Andreu en declaracions a Efe.

En aquest sentit, Andreu ha afirmat que ha convocat a la seu de l’EMD a tots els partits polítics el proper 22 de setembre perquè se signi el compromís de dur a Parlament aquest projecte i permetre que Bellaterra esdevingui un nou municipi independent.

Al seu torn, l’Andreu, que ha qualificat d ‘ “èxit rotund” el procés, demanarà avui mateix una reunió “urgent” amb l’alcalde de Cerdanyola, Carles Escolà (Compromís per Cerdanyola), amb l’objectiu d’abordar la “separació” de la urbanització de la resta de la ciutat.

“Ha estat un procés excepcional des del punt de vista jurídic, així com de la gent, entitats i partits que l’han impulsat, i és un dels processos participatius més concorreguts de Catalunya, equiparable a unes eleccions municipals”, ha afirmat Andreu.

Bellaterra va aconseguir l’EMD en 2008 després de diversos intents frustrats anteriorment, i el seu president assegura que, amb prop de 3.000 habitants, és més gran que el 70% de municipis de Catalunya i compleix els requisits per esdevenir una nova localitat.

El procés participatiu s’ha celebrat els dies 10, 11, 14 i 15 de setembre, i la secessió obligaria a Bellaterra a assumir nous serveis amb els costos corresponents, mentre que una de les incògnites és si la UAB seguiria o no formant part de Cerdanyola .

Bellaterra.Cat ha trobat els artesans que van fer les boniques plaques artístiques que tenim als gairebé 100 carrers del nostre poble de Bellaterra.

Fa un temps, Bellaterra.cat va fotografiar les gairebé 100 plaques dels carrers de nostre poble. Si cerqueu a Google Plaques Bellaterra (imatges) podreu veure la nostre meticulosa feina.

FOTOS DE BELLATERRA. CAT

Per Lluis Torres

Bellaterra. Cat ha contactat amb Glòria Auleda, titular de Ceràmica Jorca de Sant Celoni, qui ens ha comunicat que ells són els artesans que van dissenyar i fabricar les boniques plaques de ceràmica pintades a mà, que gaudim a la majoria dels carrers de Bellaterra (carrers associats a plantes i flors).

“Cerámica Jordà de Sant Celoni guarda l’arxiu de les boniques plaques artistiques que gaudim al nostre poble de Bellaterra“.

Des de Bellaterra.Cat suggerim al president Ramon Andreu, encarregui i sustituexi les lletges plaques d’alumini que amb presses, van sustituir algunes plaques trencades dels carrers de casa nostra, com per exemple, aquesta de la Carretera Bellaterra (el preu aproximat unitari de cada placa pintada a ma, és de 110€.). Bellaterra mereix presumir d’aquesta bona feina manual i artística). Segur es farà realitat!

Caldria preparar una futura i bonica placa dedicada en vida al nostre veí Jordi Savall, compositor i músic universal, creador també de la Capella Reial de Catalunya intèrpret de música antiga amb viola de gamba, i creador del tema principal del film “Tous les matin du monde”, amb Gérard Depardieu, i tema musical que va arribar a ser número 1 a tota Europa. Jordi Savall.
Le Concert des Nations es una orquesta creada en 1989 por Jordi Savall. Utiliza instrumentos de época e interpreta un repertorio orquestal y sinfónico que se extiende desde el Barroco hasta el Romanticismo, es decir desde 1600 hasta 1850 aproximadamente. El nombre de la orquesta está basado en la obra “Les Nations” de François Couperin.

Banda sonora de Tous les matins du. Monde amb Jordi Savall, un CD que podeu trobar a la discogràfica AliaVox amb seu al poble de Bellaterra|ALIAVOX

🎻 PLAÇA DE JORDI SAVALL Compositor i músic de Bellaterra

Placa d’alunini de la carretera de Bellaterra, sense cap interès artístic.

El Taller-Escola de Ceràmica JORCA, va ser fundat el 1978 per Jordi Auleda i Carme Llavina.

L’escola té 140m², amb un espai per treballar el fang on es disposa de 3 torns, una galletera, 4 taules de treball i prestatgeries per cada un dels alumnes; el laboratori, on es pinta, s’esmalta i es preparen els colors, equipat amb el material necessari i una cabina amb extractors per esmaltar; 2 forns elèctrics; la biblioteca i sala amb exposició.

Al llarg de l’any s’imparteixen cursos de ceràmica per adults i nens i nenes i cada any, durant el mes de juliol, es fa un curset monogràfic diferent.

El taller té una producció pròpia tant de ceràmica comercial (generalment per encàrrec) com de ceràmica artística (destinada a exposicions i venda al mateix taller).

També es realitzen projectes escultòrics destinats tant a propietats privades com públiques, interiors i exteriors.

CERÀMIQUES JORCA
Av. Verge del Puig, 26
(08470 Sant Celoni)
☎️ 671 03 32 24
http://www.ceramicajorca.net

La parada de peix fresc del Condis Bellaterra|BELLATERRA. CAT

L’any 2005, en ocasió del del nou edifici del Club Bellaterra, va obrir el Condis, primer i únic supermercat de Bellaterra, on cada dia podeu trobar una bona selecció de peix fresc, tal com podeu veure en el vídeo d’avui dissabte.

Recordeu que la vostra compra al Condis, us la poden entregar a casa, sense necesitat de carregar ni cercar aparcament, només cal que feu un petit passeig fins al centre comercial de Bellaterra, i seleccionar tot allò que us cal per completar la setmana.

“És d’agrair al Condis el bon servei que dona a Bellaterra, i els 8.000€ mensuals de lloguer que aporta al Club Bellaterra, quantitat força important per la bona marxa del Club”

Presentació de la recepta de corball amb salsa de llimona i anet|BELLATERRA GOURMET

INGREDIENTS 2 PERSONES:

500 g de corball
El suc d’una llimona
3-4 branques d’anet fresques
200 ml de crema fresca
Oli d’oliva verge
Sal
Pebre

Làmines de patata i remolatxa rostides.

ELABORACIÓ:

Col·loqueu les supremes de corball en una paella antiadherent amb una cullerada sopera d’oli d’oliva.

Assaonar amb sal i pebre al gust, tapar la paella, abaixar el foc i continuar cuinant el corball a foc molt baix i guisat durant deu minuts més, sense donar-los la volta.

Mentrestant, prepareu la salsa de llimona i anet. Escalfeu el suc d’una llimona en una cassola petita, afegiu l’anet picat finament i la nata liquida, porteu-ho a ebullició, després baixeu el foc i deixeu-ho coure 2-3 minuts més. Modifiqueu amb sal i pebre.

Per presentar els plats, amb una espàtula, organitzar amb suavitat el corball sobre les patates i remolatxa rostides al plat, i cobrir amb la salsa d’anet i llimona.

Bellaterra Gourmet recomana acompanyar-lo amb un vi blanc de la D. O. Penedès

Gramona Gewürztraminer de glass

“Un vi blanc amb unes notes florals que recorda els pètals de rosa”

SER POSITIUS
Per Jordi Fau, president del Club Bellaterr, publicat al blogdelcamp.cat, el 06/07/2018

Jordi Fau, president del Club Bellaterra|EL MÓN

“Una vegada algú va dir: “si no comets errors, és que no estàs fent res”.

Crec que aquesta frase és oportuna pel moment en què es troba el Club Bellaterra.

Recordo amb emotivitat els anys que va durar el procés de construcció del nou Club, fins a la finalització de les obres el 2010.

Aquell any 2000 dels inicis, la Junta Directiva érem un equip molt motivat, compromès amb un projecte en el qual creiem fermament, amb voluntat clara de tirar-ho endavant i que va trobar moltes complicitats, començant per l’Ajuntament de Cerdanyola del Vallès i els 3 alcaldes amb qui vam treballar, Cristina Real, Toni Morral i Carme Carmona. També amb la Unió de Veïns de Bellaterra i els seus presidents, Joan Ros i Manet García Planas.

Amb veïns que ens van oferir el seu ajut de manera espontània i que en algun cas va resultar decisiu, tots remant en la mateixa direcció.

Una experiència difícil d’oblidar i un gran agraïment per cadascuna de les aportacions dels membres de la Junta. Sense aquesta dedicació altruista, sense les seves idees i la força de tot l’equip fent pinya quan ens va tocar fer front a grans dificultats, mai hagués estat possible conduir el projecte a bon port.

És cert que hi va haver veus crítiques amb el projecte, que ens van ajudar a refer alguns aspectes. I segurament s’han comès errors. És el que deia al començament, si no comets errors, és que no estàs fent res.

Tots ens estimàvem el Club d’abans, però cal reconèixer que les dificultats econòmiques que patia, l’entorn de competència creixent i el canvi d’hàbits dels socis feien molt complicada, per no dir impossible, la seva supervivència.

No podem perdre de vista que tot allò important que hem aconseguit: Conduir el vaixell a port (és a dir, acabar l’obra) i fer-ho sense perjudici pels socis, que en definitiva no han hagut de fer cap aportació a fons perdut.

Un cop arribats a aquest punt, voldria comentar algunes opinions que tot sovint encara podem escoltar i no em semblen encertades:

D’una banda aquells que segueixen aferrats al passat, fent referència a aquella imatge d’un Club que molts recordem amb nostàlgia i estima però que a partir d’una època va ser econòmicament inviable; i no volen veure, en canvi, la part positiva de la situació actual: La realitat d’un Club que segueix a plena activitat amb tots els grans avantatges que això representa, no tan sols pel que fa a les pròpies instal·lacions esportives, el bar – restaurant, etc., sinó també, per una altra realitat importantíssima que a vegades es vol oblidar: Els serveis bàsics, la socialització i el fort caràcter aglutinador que el supermercat i les botigues suposen per a la Bellaterra actual.

I d’altra banda s’insisteix en la suposada pèrdua de la propietat per part dels socis. Si bé és veritat que hem perdut la propietat dels actius, no podem oblidar que quan es va acceptar el risc de l’endeutament hipotecari, avalat per la gran majoria de la massa social (que ho va aprovar en Assemblea Extraordinària) i el Consell de l’Esport, que va donar el vistiplau al pla de remodelació, ja estàvem assumint la possibilitat (llunyana però existent) d’una pèrdua per impagament.

El Club mai no ha sigut propietat dels socis. Els estatuts ja preveien que en cas de dissolució, el romanent net dels seus actius revertiria a l’Ajuntament, per tant s’estava reconeixent de manera implícita la funció social que sempre ha complert el Club (tot i ser una entitat privada sense ànim de lucre). Podríem dir que la inversió que no va fer l’Ajuntament al seu moment en un equipament esportiu pel “barri”, la va assumir el Club al llarg dels anys. Una cosa que no et pots vendre, ni se’n poden repartir els beneficis entre els associats, no pots dir que et pertany.

Tinc el convenciment que en aquests moments és necessari fer pinya tots plegats, veïns, EMD, entitats, mitjans de comunicació i que tots remem en la mateixa direcció, pel bé del Club i de Bellaterra.

EL CLUB BELLATERRA POT CONTINUAR DONANT SERVEI ALS BELLATERRENCS I A MÉS TENIM UN CONVENI AMB L’AJUNTAMENT QUE CAL POSAR EN VALOR I QUE DEFENSA LA SEVA CONTINUÏTAT.

Voldria fer una crida a tots els veïns i veïnes, perquè estic convençut que si treballem plegats, trobar una solució serà més fàcil.

Des de la Junta confiem i ens esforçarem per tal que el propi Club esdevingui de nou en un referent de trobada i de fer esport entre els bellaterrencs.

Agraïm a la direcció del Club Bellaterra, que aquest mateix matí ha respost amablement a Bellaterra.Cat per comunicar que la Convocatoria de la Assemblea General Ordinària prevista pel dia 25 de novembre, a les 19,30 hores, no es podrà transmetre en directe per ser privada de socis, i que no tenen res per amagar.

Seu de la seu del Club Bellaterra|CEDIDA

Bellaterra. Cat s’ha reunit amb Ramon Andreu, president de l’Entitat Municipal Descentralitzada de Bellaterra (EMD) , per demanar-li la creació de la Biblioteca Veïnal de Bellaterra, seguint el desig de veïnes i veïns del nostre poble, que a través de les xarxes socials demanen fer donacions d’una part dels seus estimats llibres familiars.

Sala Petita de l’EMD oferta per crear la Biblioteca Veïnal de Bellaterra|ARXI BELLATERRA. CAT

Molts llibres privats de Bellaterra poden deixar les seves prestatgeries per passar a lluir públicament un actiu espai cultural de l’EMD, això és el que podria passar al nostre poble, més quan des de fa temps ja existeix un actiu Club de Lectura. Veïnes i veïns es volen unir amb la idea de crear aquesta Biblioteca Veïnal Bellaterra, que serà gestionada entre membres voluntaris del poble i poden fer realitat l’objectiu de superar moltes expectatives.

La proposta concreta de Bellaterra. Cat ha estat de crear-la a la Sala Petita de l’EMD, instal·lant estanteries de mitja alçada i omplir-la amb els centenars de llibres donats per Bellaterra i oberta a l’aportació pública. Aquesta sala es perfecte perque disposa de sistema gratuït Wifi, molta llum natural i sistema propi d’aire acondicionat amb bomba de calor, a més d’ascensor perquè la gent gran pugui accedir sense problema, i un bany public impecable.

La Biblioteca Veïnal Bellaterra que es proposa estaría composta amb exemplars de totes les classes i per a tots els gustos. Novel·les, contes infantils, receptaris, tots ells de donacions de veïnes i veïns que s’han de convertir en la part fonamental d’aquest petit però noble projecte cultural per Bellaterra.

El president Ramon Andreu veu molt positiva la creació d’aquesta biblioteca veïnal, assegurant que «és una bona acció cultural crear-la entre les veïnes i veïns de Bellaterra, amb un espai públic com la seu de l’EMD, sempre obert a tothom», tant és així, que ha confessat que col·laborarà per fer-la realitat el més aviat possible.

Aquesta Biblioteca Veïnal Belaterra serà un punt de trobada per amants de la cultura, ja que a més de fer-se donacions , també poden portar-se els llibres prestats a casa, i organitzar petites activitats públiques del sector cultural.