Per molt que Barcelona és plena de restaurants i pizzeries originals obertes per italians, ja que la capital de Catalunya té més de 36.000 residents d’aquesta nacionalitat, no totes sorprenen per una gran qualitat i menys quan parlem de la pasta fresca i unes Lasagnes autèntiques.
Bell e Buon tocant l’Hospital de Sant Pau|CEDIDA
Belle e Buon ofereix un bon assortiment d’elles, des de la clàssica amb Ragout, passant pel les vegetals d’espinacs, carbassa, fins la sorprenent amb ceps i tòfona. Són tan complertes, que com plat únic quedareu força satisfets i tips. És d’agrair que la pasta estigui servida sempre “al dente”. Els postres cassolans tradicionals italians estàn molt ben elaborats, i és per això que recomanem us deixeu un forat per gaudir-los intensament. Aprofiteu per escollir-ne un bon vi italià de totes les D. O. que ofereixen, servit a temperatura de celler, i si us agraden, els típics licors. Aquí les aigües de la casa també són italianes, com la San Pellegrino amb gas o Panna sense gas.
El servei parla idiomes, sense oblidar el català, és molt atent i profesional, a l’alçada dels millors italians de la ciutat comtal.Bell e Buón” és una expressió “partenopea” (napolitana) que representa sorpresa o alguna cosa inesperat, bàsicament un “agradable estupor“.
Vista general del BelleBuon |BELLATERRA GOURMET
La redundància de dues paraules, “Bell” i “Buono” confereix una sensació de sacietat vocal. Tot això es reflecteix en la cuina d’aquest restaurant, feta d’antics valors, de sabors genuïns i d’agradable estupor en cadascun dels seus plats.
Lasagna de ceps i tòfona del BelleBuon|BELLATERRA GOURMET
L’amor i la passió amb els quals es preparen les viandes es poden assaborir des del primer mos i el respecte per la tradició culinària italiana s’identifica plenament en cada plat.
Ambient del menjador del Bell e Buon |BELLATERRA GOURMET
El xef, natural de la regió de la Campània, en el sud d’Itàlia, proposa en el seu restaurant una cuina artesanal en tots els seus aspectes, les pastes fresques són elaborades manualment i tots els menjars es cuinen al moment.
Lasagna vegetal d’espinacas del Bell e Buon |BELLATERRA GOURMET
En alguna d’elles és fàcil trobar també l’autèntic estil “irpino”. propi de la província de Avellino.
Decoració amb productes italians |BELLATERRA GOURMET
Des de la seva obertura, fa ja set anys, BelleBuon és un punt de referència de l’autèntica cuina tradicional italiana a Barcelona.BELLEBUÓN Ristorante Pizzeria Travessera de Gràcia, 441 (Cartagena)Barcelona☎️ 935 141 971Horaris:Dimarts a Dijous: 19:00 – 23:30
Divendres i Disssabte: 12:30 – 16:00 y 19:00 – 23:30
Diumenge: 12:30 – 16:00 y 19:00 – 22:30
Read Full Post »
BELLATERRA.CAT 