Feeds:
Entrades
Comentaris

Archive for 16/08/2019

BELLATERRA GOURMET Guanciale de Casa Noguera

Posted in Bellaterra, tagged , , , on 16 Agost 2019|

Casa Noguera és l’única casa d’embotits de Catalunya que produieix Guanciale com a Itàlia

Guanciale és un tipo de cansalada feta de galta de porc, molt apreciada a tota Itàlia, bàsica per la seva cuina i les receptes de pasta|CEDIDA CASA NOGUERA

Casa Noguera elabora embotits, però embotits bons, de gran qualitat. Són aquells que quan els menges et surten frases com “abans les coses es feien millor” o “els avis sí que sabien què era menjar bé i millor”. I és que Casa Nogueta vol seguir fent les coses com sempre, continuant amb les tradicions de la família. Estàn molt orgullosos de seguir utilitzant les receptes originals des de fa 150 anys i alhora utilitzar processos d’elaboració respectuosos amb el producte, el seu sabor i els seus valors nutricionals.

CASA NOGUERA (Serveixen online)

Carrer França,34 Nau-1

(08700 Igualada)

+34 93 801 25 46

info@casanoguera.com

http://www.casanoguera.com

Read Full Post »

VIST AVUI A SABADELL: [Vídeo] “Llibertat Presos Politics”

Posted in Bellaterra, tagged , on 16 Agost 2019|

Cadena humana de veïnes i veïns demanant la Llibertat dels Presos Polítics, aquest matí devant de l’Ajuntament de Sabadell

Vídeo de Bellaterra. Cat

Read Full Post »

BELLATERRA GOURMET Restaurants desapareguts de Barcelona: La Punyalada

Posted in Bellaterra, tagged , , , on 16 Agost 2019|

La Punyalada, o també La Puñalada, fou un cafè restaurant de Barcelona situat al xamfrà del Passeig de Gràcia amb el carrer de Rosselló. Inaugurat l’any 1927, va rebre inicialment el nom d’Olímpic Bar, però la clientela habitual de seguida el va rebatejar com «La Punyalada» per imitació del nom de l’establiment que el propietari havia regentat prèviament a Gràcia.

La Punyalada va ser la sèu d’una de les tertúlies més populars de la ciutat a l’època d’entreguerres, de la qual eren habituals Santiago Rusiñol, Francesc Pujols, Joaquim Mir, Pau Casals, Rafael Moragas i Jaume Pahissa, entre molts d’altres. Aquella penya de tertulians es va dissoldre amb la Guerra Civil Espanyola, però passat el conflicte La Punyalada va tornar a ser un punt de reunió d’artistes i intel·lectuals. Fou especialment destacada la penya que es va formar l’any 1964 al voltant d’Emili Bosch, Martí Llauradó i el col·leccionista Gustau Camps, a la qual van participar figures destacades de l’època com Josep Viladomat, Enric Jardí, Rafael Santos Torroella o Andreu-Avel·lí Artís «Sempronio».

La Punyalada va tancar definitivament l’any 1998, quan Rosa Maria Esteva (Grup Tragaluz), també propietaria del local, va prohibir fer reformes per modernitzar el històric restaurant del Passeig de Gràcia

Al tancar La Puñalada, el seu Xèf Juan Salvador Casaseca va pasar a dirigir la cuina del Restaurant La Taula de Barcelona, dels bellaterrencs Angi i Francesc.

Read Full Post »