Feeds:
Entrades
Comentaris

Posts Tagged ‘Bellaterra Gourmet’

BELLATERRA GOURMET: El millor bacallà a la porta de casa vostra de Bellaterra

Posted in Bellaterra, tagged on 18 Març 2020|

Bellaterra Gourmet us recomana una empresa seria amb registre sanitari que treballa el millor bacallà dessalat tradicional (És la 3a generació dins el món del bacallà)

Normalment serveixen a restaurants de prestigi de Catalunya, com Can Ferran (Sant Quirze), Lasarte i Xavier Pellicer (Barcelona), Fonda Europa (Granollers), Nandu Jubany (Calldetenes), Lluerna (Santa Coloma de Gramanet), etc., etc.,

Ara us el poden servir des de Sant Cugat fins a la porta de casa vostra de Bellaterra (Cal que feu una comanda mínima de 1 kg de quanselvol tipo de bacalla, i transferència bancària el dia abans) Per evitar contagis no s’acceptaran diners en efectiu ni targetes de credit.

Preus per servir a la porta de casa vostra:

Llom Extra trossos 240gr aprox a 30,8€/Kg
Tripas i cocotxes a 25,5€/Kg
Esqueixada Extra (per empedrats, xatonades…) 20,9€/kg
Esqueixada normal (croquetes, bunyols, brandades) a 15,4€/kg
Penca Pulida 19,8€/kg
Llomets per arrebossar de 180gr aprox a 20,9€/kg
Esta tot desalat al punt, nomes falta descongelar i cuinar.
El llom extra i els llomets van envassats individualment, les cocotxes i la tripa en paquets de 1kg aprox i l’esqueixada en paquets de 500gr aprox.

WILDFISH SANT CUGAT
(BETH MARTÍ CODINA)
☎️ Comandes 626 033 914

Read Full Post »

BELLATERRA GOURMET: Obre un restaurant a Lleida que ofereix menús a 6 euros a persones grans que viuen soles.

Posted in Bellaterra, tagged , , , on 5 Març 2020|

El Restaurant de Lleida +Que Pasta aposta per productes de l’Horta de Lleida. Des de Bellaterra felicitem aquesta oferta honesta i solidaria!

Restaurant +Que pasta de Lleida|CEDIDA

El restaurant + Que Pasta va obrir les portes el passat dimarts amb la inequívoca vocació de treballar amb producte fresc i de proximitat. Per això, el seu màxim responsable, Dani Consuegra, ha explicat a la trentena d’assistents a l’acte d’obertura que segueix buscant proveïdors de casa, especialment de l’Horta de Lleida.

La vocació de l’empresari és fomentar l’economia circular essent conscient, tal com ha manifestat, que aquests productes del territori encaixen perfectament dins la seva proposta, que és la d’oferir plats de qualitat elaborats amb productes frescos. En aquest sentit, a l’entrada del restaurant, el client hi troba d’inici els productes amb els que es cuina, amb la data en què han estat collits.

El format d’aquest restaurant ubicat al número 19 del carrer Acadèmia de Lleida és el d’un bufet lliure, però sense tenir l’objectiu d’assolir una elevada quantitat de plats. L’aposta és clara, que siguin menys dels que hi ha en altres bufets però que siguin de màxima qualitat, cuinats al dia i amb productes de temporada.

Així doncs, com ja passa amb els altres restaurants del Dani Consuegra, l’Astoria i el Gran Astoria, l’assortit culinari s’anirà renovant per les esmentades premisses i perquè els clients puguin anar gaudint de propostes diferents.

I és que la vessant solidària amb la que compta el restaurant també fa necessària aquesta aposta. + Que Pasta oferirà a les persones grans que viuen soles una tarifa de 120 euros mensuals perquè puguin fer ús de 20 menús.

Un servei molt econòmic que els garanteix una alimentació saludable.

Això, a més, farà que es multipliqui la socialització d’aquestes persones, un element clau que incideix directament en el seu benestar. A més, tal com ha explicat el mateix Consuegra, els permetrà tenir un control diari d’aquestes persones. Si es té constància que van perdent memòria o que empitjoren de salut es pot actuar amb més rapidesa que si estiguessin soles a casa. Això implica des d’alertar a les mateixes famílies a poder avisar als serveis mèdics.

RESTAURANT +QUE PASTA

Carrer Acadèmia, 19

Lleida

Read Full Post »

BELLATERRA GOURMET: Els restaurants, obligats a donar tàpers als clients per endur-se el menjar que sobra

Posted in Bellaterra, tagged , on 5 Març 2020|

Aquest és un dels punts de la proposició de llei per reduir el malbaratament alimentari que el Parlament va aprovar ahir dimecres

Bufet del restaurant Il Melograno de Ponza|ARXIU BELLATERRA GOURMET

Pas endavant per frenar el malbaratament dels aliments.

El Parlament ha aprovat aquest dimecres una proposició de llei, impulsada pel PSC, que obliga restaurants i hotels a facilitar que el client es pugui endur amb un envàs el menjar que no s’acabi.

El text aprovat prohibeix que els establiments comercials llencin productes que hagin superat la data de consum preferent o estableix que les restes que no es poden menjar s’aprofitin per altres usos, com els industrials o d’obtenció de compost o biogàs. L’objectiu d’aquesta llei pionera és tenir un sistema de control i evitar la pèrdua dels aliments.

Segons la proposició de llei, les empreses també hauran de disposar d’un pla de prevenció de les pèrdues i el malbaratament alimentaris. I el govern haurà d’elaborar un pla estratègic en el mateix sentit i enviar-lo al Parlament perquè s’hi pronunciï.

L’establiment proporcionarà al client envasos biodegradables

Els restaurants hauran de proporcionar recipients biodegradables sense cap tipus de cost si els clients es volen emportar el menjar que hagi sobrat. Els diferents establiments hauran de fer constar a la carta i als menús la possibilitat d’endur-se les restes que han quedat al plat. I també hauran de permetre que els mateixos clients puguin portar els seus envasos.

La llei afectarà especialment els supermercats.

Els locals de més de 400 metres quadrats no podran llançar els productes que hagin superat la data de consum preferent. Aquests productes s’exposaran per la venda al públic en zones separades durant dues setmanes abans del seu termini, i amb una reducció del seu preu. I en el cas que no es consumeixin, aquests excedents es destinaran als animals i, finalment, als usos industrials o a la generació d’energia.

En el cas que els establiments no compleixin les normes, hi haurà un règim de sancions que caldrà concretar a través d’altres lleis.

Read Full Post »

BELLATERRA GOURMET: La xocolata de moda que triomfa per perdre pes sense esforç

Posted in Bellaterra, tagged , on 4 Març 2020|

Cada vegada més gent consumeix aquest aliment de només 50 calories.

Aprimar i estar sa. Dues promeses que molts es fan a l’inici de l’any i que volen complir quan l’estiu està molt a la vora.

Segons informa Diari de Girona, perdre pes al cap i a la fi és una rutina que requereix dedicació, constància i paciència. Per aconseguir baixar aquests quilos de més és molt important tenir clar què és el que no hem de menjar i saber que l’exercici serà una part fonamental d’aquest procés. Aprimar-se, però no és ni molt menys sinònim de passar fam i menjar el mateix aliment una vegada i una altra . A més, és fonamental tenir en compte que aquesta dinàmica requereix algun sacrifici que a la llarga serà beneficiós pel nostre organisme.

Avui et portem unes postres que està causant sensació a les xarxes socials i que ha fet que molts supermercats hagin d’augmentar el seu “estoc” d’aquesta mena de productes.

Es tracta d’alguna cosa que, a més, compleix amb els requisits d’aquells que estan canviant de vida i no precisament per aprimar-se sinó per a portar una alimentació més sana amb el “real food”: es tracta de la xocolata “negra”, la més pura, la que està menys barrejada.

L’ideal és que tingui una proporció de cacau per sobre del 70%. També n’hi ha del 85%.

Per consumir xocolata no requereix preparació (no et portarà molt temps) i, per sobre de tot, és un aliment que pots combinar amb altres productes naturals i que també tenen poques calories.

Una petita porció d’aquesta xocolata té només 50 calories pel que no sumarà massa a la teva dieta diària.

Recorda que sempre l’important és aprendre a comparar les calories que ingereixes al final del dia amb les que gastes. En aquest sentit a més de menjar millor és important que et moguis més. Amb uns 15.000 passos al dia (que són ni més ni menys que els que recomana l‘Organització Mundial de la Salut per estar en bona forma), hauria de ser suficient.

Read Full Post »

BELLATERRA GOURMET: Temps d’arròs als 1.000 jardins del paradís de Bellaterra [VÍDEO]

Posted in Bellaterra, tagged on 3 Març 2020|

Original d’Enric Llimona Raymat dedicat als bellaterrencs Angi i Francesc|BELLATERRA GOURMET

El veïnat de Bellaterra és molt Gourmet, estima el seu paradís i gaudeix de l’arròs bomba fet a la barbacoa dels seus 1.000 jardins.

També disposa d’espectaculars cases restaurants amb jardi propi.

Read Full Post »

BELLATERRA GOURMET: Mecànic Pizza de Sant Cugat, autèntiques pizzes napolitanes i pasta fresca

Posted in Bellaterra, tagged , , on 23 febrer 2020|

“Gran pizza napoletana i boníssima pasta fresca casolana servida al dente”

Per Lluís Torres

Mecànic Pizza al centre de Sant Cugat|BELLATERRA GOURMET

Visitem el nou Mecànic Pizza de Sant Cugat, oberta farà 5 mesos a la cantonada d’antic taller de cotxes, molt proper al Monestir de Sant Cugat del Vallès. Tot i trobar-se al centre històric de la vila, el local és ampli, lluminós i decoració funcional moderna.

Mecànic Pizza de Sant Cugat es gran i auténtica napoletana|BELLATERRA GOURMET

Sorprèn la qualitat i el preu a 9,50€ del Menú del dia que inclou una petita Amanida Caprese i de segon una gran Pizza o Pasta fresca del dia i beguda. Ens va agradar molt la seva pizza i els increïbles Raviolis frescos casolans farcits de carbassa amb salsa gorgonzolla, servits al dente i molt calents.

Raviolis frescos farcits de carbassa amb salsa Gorgonzolla del Mecànic Pizza de Sant Cugat|BELLATERRA GOURMET

La pizza és auténtica d’estil napoletana, i la trobem entre les millors del Vallès, però la seva pasta fresca ens porta a les millors receptes de Roma.

Boníssim el Tiramisú casolà servit en un petit bol amb el seu lleuger toc d’Amareto. El forn de pedra està a la vista al mig de la mateixa sala, donant autenticitat i un ambient més càlid al menjador.

L’atenció és amable i profesional, i el cuiner pizzaiolo un autèntic professional Made in Italy

Ganes de tornar aviat. Felicitats per la qualitat i la dedicació professional. El pas del temps demostrarà que la vostra qualitat será reconeguda.

Com es diu popularment a Itàlia: Qui va piano, va sano e va lontano!

MECÀNIC PIZZA

Carrer de Sant Esteve, 6,

08172 Sant Cugat del Vallès

☎️ 682 47 46 28

Read Full Post »

BELLATERRA GOURMET: Recepta Angi Clafoutis francés de nabius

Posted in Bellaterra, tagged , , on 19 febrer 2020|

El Clafoutis és una recepta tradicional francesa elaborada amb diferents fruites de temporada, com cireres, nabius, pera, préssecs, combinades amb diferents espècies i aromes. Bon Appetit!!

Clafoutis Angi de nabius|BELLATERRA GOURMET

INGREDIENTS PER 8 PERSONES

600 g de nabius

40 g de mantega semi salada + 20 g per al motlle

4 ous frescos ecològics del número 0

20 cl de llet

100 g de farina qualitat 000

60 g de sucre

1 sobre de sucre vainillat

1 polsim de sal

Sucre glaç

ELABORACIÓ:

Preescalfeu el forn a 210 ºC

Renteu ràpidament els nabius de temporada sota un raig d’aigua i escorreu-los.

Fondre els 40 g de mantega de vaca en una cassola petita de fons gruixut. Barrejar la farina, el sucre, la sal i el sucre de vainilla en un bol gran. Afegiu gradualment els ous ecològics i després la llet a poc a poc, continuant barrejant. Afegiu la mantega fosa.

Mantegueu bé la cassola de forn, afegiu directament els nabius i cobriu amb la barreja del Clafoutis.

Introduïu-lo al forn durant 10 minuts a 210 ºC i baixeu fins a 180 º C i deixeu-ho coure uns 20 minuts més.

Porció de Clafoutis d’Angi de nabius|BELLATERRA GOURMET

Serviu els Clafoutis fred o calent polvorejat amb el sucre glaç.

Bona cuina i bon profit!

Read Full Post »

BELLATERRA GOURMET: Recepta Angi de guisat de patates amb Cabanos i Paprika dolç.

Posted in Bellaterra, tagged , , on 12 febrer 2020|

PAPRIKAS DE PATATES I CABANOS

Recepta Angi de patates Monalisa amb Cabanos i Paprika dolç, amb pa fet a casa|BELLATERRA GOURMET

INGREDIETS PER 2 PERSONES

500 grams de patates Monalisa
200 grams salsitxes fumada Cabanos
1 ceba gran de Figueres
1 pebrot vermell
2 tomaquets ratllats
Pebre negra en gra
Sal
2 Fulles de llorer de Bellaterra
1 cullareta de Paprika dolç
Oli d’oliva verge

PREPARACIÓ:

En una cassola mitjana posar l’oli d’oliva i fer un sofregit amb la ceba tallada, el pebrot vermell i el tomaquet.

Rectificar al gust amb sal, pebre negre i la cullareta de Paprika dolç.

Agefir 1 llitre d’aigua i quan comenci a bollir afegir les patates tallades per guisat, les salsitxes tallades i les fulles de llorer.

Deixar reposar una mitja hora.

NOTA: Recomanem acompanyar el guisat amb bitxos bascos en vinagre.

Read Full Post »

BELLATERRA GOURMET: Recepta Angi de Pappardelle Garofalo amb carxofes del Prat i Guanciale

Posted in Bellaterra, tagged , , on 8 febrer 2020|

La salsa de carxofes del Prat i Guanciale esdevé irresistible per aquesta recepta Angi de Pappardelle Garofalo.

Recepta Angi de Pappardelle amb carxofes i Guanciale|BELLATERRA GOURMET

Recepta per 4 Persones/ 20 minuts

Ingredients:

360 gr de Pappardelle Garofalo. 400 gr de carxofes del Prat. 100 grams de Guanciale (Cansalada de papada de porc curada amb herbes). 50 gr de formatge Pecorino romano
Mig got de vi blanc sec 1ceba petita de Figueres. Mitja llimona ecològica de Bellaterra. Pebre negre mòlt al moment
Oli d’oliva verge i sal.

Preparació:

Per preparar la salsa de carxofes i Guanciale, comenceu amb les carxofes, que es netegen eliminant les fulles externes i la tija més dures.Talleu les carxofes per la meitat i traieu la barba i talleu les puntes de les carxofes per acabar eliminant les puntes punxegudes. Talleu cada meitat a rodanxes fines perquè les carxofes de la salsa quedin més tendres. Deixeu en remull les carxofes en aigua i el suc de mitja llimona.Mentrestant, bulliu aigua en què submergiu les carxofes durant uns 10 minuts. Passat el temps, escorreu les carxofes mantenint l’aigua de cocció que s’utilitzarà per cuinar la pasta.
Poseu aquesta aigua a bullir de nou mentre prepareu la salsa.En una paella antiadherent, saltejeu la ceba tallada ben fina amb una mica d’oli fins que quedi transparent, barregeu-la amb el vi blanc. Abans d’evaporar tot el vi, afegiu-hi les carxofes i el Guanciale a tires fines. Barrejar tots els ingredients i sabors. Ajustar amb una mica de pebre quan les carxofes estiguin perfectament tendres. Si veieu algunes fulles encara dures a la salsa, elimineu-les, així el resultat serà perfecte.Aboqueu els Pappardelle a l’aigua salada bullint durant 14 minuts.Escorreu-les dos minuts abans d’acabar la cocció: aboqueu-la a la paella amb les carxofes i el Guanciale, i barregeu-ho a foc mitjà amb una mica d’aigua de cocció per lligar la salsa a la perfecció. Apagueu i remeneu-ho tot amb el pecorino ratllat i, si cal, amb més pebre o sal.

Servir els Pappardelle calents amb carxofes i Guanciale i menjar sense esperar. Bon profit i bona cuina!

Read Full Post »

BELLATERRA GOURMET: Oferta! Vist avui al Carrefour del Centre Comercial de Sant Cugat

Posted in Bellaterra, tagged , on 7 febrer 2020|

Bellaterra Es Sant Cugat km0

Calcots 25 unitats: 2,99€ el manat

Carxofes: 1.99€ el quilo

Read Full Post »

« Newer Posts - Older Posts »