• Pàgina d'inici
  • Comissió Veïnal Bellaterra Sant Cugat del Vallès
  • Consultar Censos INE Bellaterra des de 2011
  • Decret llei 244/2007 Generalitat de Catalunya
  • Entitat Municipal Descentralitzada de Bellaterra
  • Hàbits de consum dels veïns de Bellaterra
  • Informe Jurídic Annexió Bellaterra a Sant Cugat del Vallès
  • Telèfons d’interès de Bellaterra

BELLATERRA.CAT

Des de 2009 Diari Independent de Bellaterra Sense ànim de lucre

Feeds:
Entrades
Comentaris
« LA VANGUARDIA: El projecte de túnel ferroviari d’Horta queda enterrat
NOMENCLÀTOR DE BELLATERRA (65) Carrer d’Octavi Bruix »

BELLATERRA GOURMET: Pico de Gallo de Mèxic

20 Agost 2020 per Viot

El Pico de Gallo és una amanida típica de la gastronomia mexicana.

Pico de Gallo preparat per la bellaterrenca Elena|BELLATERRA. CAT

Es tracta d’una de les preparacions més clàssiques d’aquest país, i es troba en gairebé totes les regions en multitud de variants. Consisteix en tomate, ceba i chile picats en brunoise. Sovint inclou també coriandre, orenga, alvocat, comí o suc de llima (anomenada «llimona» a Mèxic). El Xile sol ser jalapeño o serrà.

El Pico de Gallo normalment no és un plat de per si, sinó una guarnició que serveix per acompanyar altres plats com tacos, molletes, amanides, quesadillas, ous estrellats, coques … També es pot menjar sol amb totopos, o bé es pot incloure en plats combinats com a guarnició; el més comú és usar-lo com a salsa.

A causa de que els seus colors corresponen als de la bandera de Mèxic, també se li coneix com a salsa mexicana o bandera, i els plats que acompanya s’anomenen «a la mexicana».

Share this:

  • Twitter
  • Facebook

T'agrada:

M'agrada S'està carregant...

Arxivat a Bellaterra | Etiquetat Bellaterra Gourmet, Mèxic, Pico de Gallo |

  • Agost 2020
    dl. dt. dc. dj. dv. ds. dg.
     12
    3456789
    10111213141516
    17181920212223
    24252627282930
    31  
    « jul.   set. »
  • Pàgines

    • Comissió Veïnal Bellaterra Sant Cugat del Vallès
    • Consultar Censos INE Bellaterra des de 2011
    • Decret llei 244/2007 Generalitat de Catalunya
    • Entitat Municipal Descentralitzada de Bellaterra
    • Hàbits de consum dels veïns de Bellaterra
    • Informe Jurídic Annexió Bellaterra a Sant Cugat del Vallès
    • Telèfons d’interès de Bellaterra
  • contacta'ns

    • info@bellaterra.cat

Bloc a WordPress.com.

WPThemes.


Cancel·la

 
S'estan carregant els comentaris...
Comentari
    ×
    <span>%d</span> bloggers like this: