Feeds:
Entrades
Comentaris

Oriol Regàs Pagès (Barcelona, 11 gener 1936-17 març 2011), fou un promotor cultural, aventurer i empresari català. Fundador de la discoteca Bocaccio i ànima del moviment d’intel·lectuals conegut com a Gauche Divine a la Barcelona de la dècada de 1960 i 1970, del Restaurant de luxe Via Veneto de Barcelona, Up&Down, Madox, Revolution, etc.

CARICIES SOTA TUTELA

D’aquells primers anys de la meva vida amb prou feines guardo imatges de la meva mare. És impossible que en tingui: només la vaig veure dues vegades. No obstant, recordo una visita al carrer Ferran, a principis dels quaranta, quan jo tenia entre quatre i cinc anys. Ella, maca, jove, carifisa i tan estimada per nosaltres quatre, era l’antitesi de la nostra vida quotidiana. Una altra fugaç trobada va tenir allotjament al restaurant La Cala, de la plaça Catalunya, també propietat de l’avi. Va venir acompanyada del seu germà Pere Pagès, i és estrany, però per molt que intento recuperar les seves carícies d’aquell dia, que indubtablement en vaig tenir, no ho aconsegueixo. Després d’aquesta visita no hi va haver més cites fins a les concertades pel Tribunal Tutelar de Menors. L’avi va aconseguir la pàtria potestat sobre els quatre néts després de tèrbols maneigs i poderoses influències, especialment les d’un tal Closas, president d’aquella sinistra institució.

El Tribunal Tutelar de Menors, ubicat en un edifici fosc amb escales sordides del Passeig de Gràcia,75, just on avui es troba l’hotel Condes de Barcelona, mereix un capítol a part. A l’acta de funcions d’aquest tribunal s’indicava que el seu objectiu era la tutela moral i l’assistència dels nens abandonats moralment o en perill moral, o explotats i maltractats. Va marcar la nostra infància…, encara que no la nostra joventut, ja que vam aprendre a esquivar la seva protecció.

Finalitzada la guerra civil, la nostra mare va reclamar a l’avi la devolució dels fills, dels quals s’havia apropiat sense més ni més. Aquest va interposar, a través dels seus advocats, una sèrie de denúncies contra ella, acusant-la d’immoralitat i abandonament dels fills, i va portar l’assumpte davant del Tribunal de Menors. Va obtenir la tutela indefinidanida i la separació absoluta de la família materna, amb excepció d’una visita mensual, el darrer dissabte, de quatre a cinc de la tarda, en una sala del mateix tribunal, sempre en presència d’una funcionària que supervisava les converses i fins i tot moderava qualsevol mostra d?afecte. Més alt, parleu més alt-, repetia. Aquella mena de vigilant o espia, finalitzada la visita, es reunia amb l’avi, que havia esperat en una habitació contigua, per informar-lo. Era una tal senyoreta Rosalía, que sempre va ser objecte de les nostres burles i mofes per tal de distreure-la i trobar el moment precís per passar a la nostra mare cartes, notes i missatges que s’escaparen del seu control.

La meva mare va guardar les cartes, els dibuixos, els mocadors brodats per les meves germanes, i les notes que li enviàvem per correu o li donàvem quan ens visitava. També recopilava tots els telegrames que ens remetia al col·legi, els documents, les fotografies, els bitllets de tren de Madrid a Barcelona i viceversa, les notificacions oficials que rebia del seu advocat-E. Isern Dalmau-, els nostres comunicats mèdics i les missives personals, tots els papers es mantenen classificats cronològicament en carpetes amb una etiqueta per a cada any. A la del 1943, m’entendreix un full d’un almanac on, el 27 de març, vaig escriure amb llapis i diverses faltes d’ortografia: L’hi vull anar amb la meva mare. El mateix dia que li vaig donar, la meva mare va enviar una carta a la meva àvia Elvira Elías per explicar-li amb molta tristesa que al Tribunal de Menors només havia pogut veure les nenes i la meva. «El Xavier estava castigat. Les seves notes han estat pèssimes i és el darrer de la classe. He tingut un disgust enorme, una desil·lusió punyent. Ningú sap amb quina ànsia espero veure’ls aquest dissabte de cada mes. A més, Georgina portava un morat al braç d’un cop que li ha donat la tia. Els nens es queixen que no mengen prou i que no estan bé. Què puc fer? La situació és desesperant.

Aquestes visites mensuals, plenes de complicitat, es van convertir en el suport de la nostra existència. Comptàvem els dies que faltaven per veure-la i somiàvem amb ella cada nit, sumits en la nostàlgia i enyorança. Jo no podia sentir angoixa ni pesar perquè, per edat, per mi no existia el passat amb ella, per la qual cosa el sentiment era de desemparament, llunyania, manca de la seva persona. A les nits, ja al llit, m’envaïa un estrany buit i una necessitat de tendresa que mai no he pogut oblidar. Aquest dissabte cada quatre setmanes era l’únic dia que els meus germans sortien de l’internat. Arribaven a casa al migdia, menjàvem tots quatre junts i, en acabar, pujàvem a peu amb l’avi cap al Passeig de Gràcia. Als dotze anys vaig entrar intern als salesians de Mataró, i va ser llavors quan la meva mare va aconseguir permís per visitar-me una vegada al mes, malgrat l’oposició oberta de l’avi.

La sortida del Tribunal es feia en un mutisme absolut que durava tot el descens a peu pel Passeig de Gràcia i per la Rambla fins al carrer Ferran. Ja a casa, arribava el moment de mostrar els regals rebuts de la nostra mare, sovint requisats sense cap explicació. En certa ocasió, em va portar un tren elèctric que no va ser confiscat i que jo ja havia muntat a terra del menjador. La màquina, unida a un parell de vagons, estava fent les primeres voltes quan va entrar l’avi. Sense dir res, va trepitjar fins a aixafar els dos petits vagons, la màquina, amb ràbia les vies, l’estació, el comandament. No es va salvar res. I quan per Pasqua la meva mare ens enviava ous de xocolata, aquests mai no arribaven sencers a taula. L’avi, simulant que li queien de les mans, els trencava un darrere l’altre, enmig d’un silenci sepulcral només torbat pel cruixit de la xocolata en trencar-se i per les frases inintel·ligibles que mastegava amb el rostre descompost per la còlera.

Font: Los años divinos d’Oriol Regàs, Destino

Bellaterra.Cat ha demanat l’opinió sobre la problemàtica de Can Jeroni Martí a Jordi Macarulla (president del partit polític Bellaterra Endavant) i a Josep Maria Riba (president de la Junta Veïnal de l’EMD de Bellaterra), però no han volgut aportar la seva.

Compartim amb el veïnat de Bellaterra les opinions rebudes i altres publicacions històriques per un millor coneixement de la situació de la zona de la Masia Can Jeroni Martí, una construcció de l’any 1927.

Can Jeroni Martí de Bellaterra |CEDIDA

📍11 desembre 2007, CCMA/3Cat :

La formació política, Gent Per Bellaterra, ha anunciat que presentarà al·legacions contra al pla urbanístic de Can Jeroni Martí, aprovat a l’últim ple de l’Ajuntament de Cerdanyola del Vallès. El portaveu de la formació, Ramon Andreu, explica que ‘el 96% dels veïns que van respondre a una enquesta feta en període electoral, s’oposen a la construcció de pisos en el municipi’. Aquest pla urbanístic suposaria la construcció d’una vuitantena de pisos a uns terrenys prop de la masia de Can Jeroni. Segons Andreu ‘aquest tipus de construcció no s’adequa a les construccions de la resta del municipi’ i proposen construir-hi dotze cases unifamiliars.

11 novembre 2010, opinió de Fèlix Riba, exregidor de CiU a l’Ajuntament de Cerdanyola, a Bellaterra.Cat :

📍Un contenciòs d’expropiació forçosa provocat pel propietari de Can Jeroni Martí, fa 13 anys, es va resoldre amb un canvi de Planejament, qu donés permís al propietari de la finca a poder tenir més sostre per construir. Personalment estava en contra d’aquesta resolució. El que va passar és que un pagament de 5 Milions € exigit pel Tribunal Suprem, era inasimible per l’Ajuntament, i es va decidir resoldre-ho aixì. En la perspectiva del temps, ningú ho hagués fet d’aquesta manera, segur. “De qualsevol forma, potser ha arribat l’hora de començar a pensar com ho podem fer perquè els nostres fills, o les parelles de gent gran, puguin seguir visquent a Bellaterra. A vegades algúns errors d’inici s’acaben convertint en oportunitats”.

19 juliol 1921, Ramon Viladomat, Diputació de Barcelona :

📍La Diputació de Barcelona entrega l’estudi que analitza l’increment de la densitat d’habitatge i equipament públic a Bellaterra. El document analitza la idoneïtat i les repercussions d’augmentar la densitat d’habitatges i orienta sobre les estratègies per incrementar el sòl destinat a equipaments públics. L’estudi analitza l’estratègia d’un augment de densitat generalitzat en tot l’àmbit, concloent que aquest augment tindria greus repercussions ambientals i funcionals. L’estudi proposa, doncs, un augment de densitat en àmbits concrets, ben comunicats amb el transport públic, poc consolidats o amb disconformitats i amb possibilitats de transformació. Les càrregues urbanístiques de cessió d’aprofitament i de sistemes generades per aquest augment de densitat es proposa destinar-les a la promoció d’equipament públic. Amb l’estudi lliurat l’EMD de Bellaterra i l’Ajuntament de Cerdanyola podràn argumentar decisions i redactar la figura de planejament adient per tal d’augmentar la densitat d’habitatges en l’àmbit que considerin més oportú.

11 agost 2023, Opinió d’Ignasi Roda a Bellaterra.Cat :

📍Pel que fa a l’expropiació forçada que l’ajuntament va executar de la resta de terres i la casa, val a dir que el consistori mai no va voler pagar el preu estipulat perquè aleshores el preu d’expropiació s’havia equiparat al preu del sol privat. La cosa va anar a judici i l’ajuntament va perdre plet i recursos subsegüents i, es clar, el deute va anar creixent. D’aquí aquella mena de pacte soterrat contrari al pla urbanístic que regia (i regeix) a Bellaterra. Un acord que es van treure de la mànega sense consultar el veïnat, si més no pel greuja comparat de molts propietaris que seguien estant forçats a construir en terrenys de 1000/1500/2000 metres segons la zona. No cal dir que a Bellaterra hi ha hagut picaresca i algunes cases estan subdividides per fer més suportables els costos. També hi va haver alguna cosa tèrbola amb uns pisos construïts al barri de Can Domènec i que encara segueixen funcionant com a tals.
Ara assistim a noves requalificacions de dubtosa legalitat o, si més no, que no es fan públiques. L’EMD hauria de donar a conèixer tot aquest “desgavell”. La sostenibilitat econòmica de Bellaterra ha de passar tard o d’hora per un nou pla urbanístic més en consonància amb la realitat que vivim. Bellaterra va deixar de ser fa molts i molts anys una “zona residencial” i va a passar a ser una urbanització més, com tantes que hi ha, deixada a la ma de Déu pel seu ajuntament.

17 novembre 2023, Andrés Rueda a la xarxa veïnal Temes de Bellaterra

📍Si no es recondueix el cop de pilota de Can Jeroni Martí i hi ha un pla digne de l’entorn dels pisos i masia amb benefici a la comunitat continuarem tenint femers, merda, negocis tèrbols i hostals il·legals en tota aquesta zona. Aquí s’ha de moure amb diligència i eficàcia i més aviat que tard la nostra EMD… de fet ja ho haurien d’haver fet i tenir-nos informats.
Als veïns potser ens toca sortir de la zona confortable i començar amb les pancartes i els talls de trànsit a les 8 del matí i que la cua col·lapsi l’autopista… que comencin a tenir clar que quan comencem serem serem, però tenaços….i que les utilitzarem amb contundència que ens dóna la legalitat de comunicar-ho. Les nostres armes són poques però potents. No ens podem callar, no ens hem de callar..
Aquesta densitat d’edificació la gaudirem o patirem nosaltres. Si l’operació urbanística només hi és per a benefici de l’Ajuntament és una nova puntada de peu i menyspreu a Bellaterra. Només servim per tapar els forats. L’evidència no necessita gaire argumentari. La bona relació s’ha de fer des del mínim respecte i no des del menyspreu.
L’agressió a Bellaterra, entre unes coses i les altres, comença a ser un maltractament tan evident que no fer res frega elbmasoquisme.
Doneu-li una pensada veïns…

18 novembre 2023, Guillem Nadal, portaveu de GXB a la Junta Veïnal de l’EMD de Bellaterra :

📍La zona de Can Jeroni Martí té un cúmul de situacions pendents de resoldre. Uns ocupes a la masia, lloguer d’horts i parcel·les per cases prefabricades, un aparcament enorme de caravanes i autocars en zona forestal, abocaments de runes i restes de jardineria. Tot plegat pendent de desnonar, ordenar i poder convertir-ho en una zona verda i d’equipaments molt necessària i reclamada pels Bellaterrencs que no disposen d’instal·lacions municipals.
A més a més ara s’estan construïnt les parcel·les requalificades per l’Ajuntament de Cerdanyola al 2008, abans de la creació de l’EMD amb pisos i cases adossades.
Als que erròniament van pensar que posar un pisos podría permetre que els fills o les parelles de gent gran es podrien quedar a Bellaterra, la realitat dels preus ja els ha despertat.
Només ha permès la massificació de la zona i l’especulació urbanística.
Els hi passarà el mateix als que volen permetre construïr dues cases per parcel·la, la mal anomenada “dividir les cases” perquè els fills es quedin. Permetre l’especulació urbanística, massificar Bellaterra com la resta de l’àrea metropolitana i perdre la Bellaterra singular que avui tenim i hem de conservar entre tots.

19 novembre 2023, Elisenda Clascà, candidata alcaldia de Cerdanyola per IMPULS “Iniciativa Municipal de Persones Unides Lliurement i Solidària” :

📍En relació a la situació actual de la zona de la Masia de Jeroni Marti, el que esta clar és que es tracta d’un cas judicialment tancat. Ara per ara caldria estar ben atent, per poder minimitzar l’inevitable impacte sobre el trànsit, de la millor manera possible, i conseguir que la Masia passi a ser patrimoni de la l’EMD, però amb condicions.

📍Per què la fruita encara es ven en envàs de plàstic: una llei encallada en dos ministeris.

📍La llei està aprovada, però falta la llista de productes que s’han de comercialitzar sense plàstic i això permet als comerços seguir sense canviar res.

Mentrestant, a l’hora d’anar a comprar, en fruiteries i supermercats, encara hi ha molta presència d’embolcalls de plàstic.

Moltes de les fruites i verdures que es venen en bona part dels comerços i supermercats encara continuen envasats en plàstic, quan la llei ho prohibeix. Per què? El 27 de desembre del 2022, va entrar en vigor el Reial Decret 1055/2022 d’Envasos i Residus amb la finalitat de reduir l’impacte dels envasos al medi ambient.

Però onze mesos després, la normativa continua sense aplicar-se.

La indústria alimentària està a l’espera de la publicació d’una llista per part del govern espanyol en què es detallarà quines fruites i verdures es poden continuar envasant amb plàstic i quines s’han de comercialitzar a granel.

La llista havia de ser publicada el juny d’aquest any, i ja porta cinc mesos de retard, per diferències de criteri entre el Ministeri d’Agricultura i el de Transició Ecològica. Mentrestant, fabricants i distribuïdors utilitzen un envàs o un altre a criteri propi.

Mentrestant, a l’hora d’anar a comprar, en fruiteries i supermercats, encara hi ha molta presència d’embolcalls de plàstic.

Fonts crítiques amb la normativa, com Rezero, una fundació contra els residus i pel consum responsable, insisteixen que la indústria encara pot fer molt més per reduir el plàstic, i aposten per promoure la compra a granel i amb envasos reutilitzables.

Tot i la normativa, explica Rosa Garcia, directora general de Rezero, el consumidor no acabarà notant cap canvi substancial a les botigues: “La llista del govern espanyol està tan plena d’excepcions que continuarem inundats de plàstic al mercat”.

Fabricants i supermercats es defensen

Fabricants i distribuïdors apunten que és complicat trobar un substitut igual d’efectiu que el plàstic i insisteixen en l’esforç de la indústria per eliminar-lo i per buscar alternatives.

El sector apunta que el plàstic és el material més efectiu per envasar certs productes, sobretot els més petits, espècies delicades i protegides com els nabius, gerds, mores o bolets.

En cas que no es poguessin envasare en plàstic, es corre el risc d’augmentar el malbaratament alimentari, ja que es podria fer malbé una part del producte.

Núria Riba, responsable del departament de Comunicació Corporativa i Sostenibilitat de la Cooperativa Consum, insisteix que s’ha de garantir la seguretat i la conservació dels aliments frescos en tota la cadena alimentària, des dels agricultors fins als productors, passant pels fabricants, el transport i els distribuïdors.

Per la seva banda, AECOC, l’Associació de Fabricants i Distribuïdors, explica que la indústria alimentària fa anys que està invertint en materials alternatius. “Treballem amb el plàstic compostable, materials reciclables i reutilitzables, i reduint els embalatges, sempre que es pugui”, assegura Cinta Bosch, gerent de Sostenibilitat d’AECOC.

La indústria també incideix en l’elevat preu i l’escassa oferta de materials alternatius al plàstic al mercat.

Font: 3Cat

📍Ja al mes d’octubre va sortir un primer Trailer que estàn esperant arribi a destinació.

📍El transport es fa via trailer que recollirà aquest material i el d’altres associacions. Sortirà desde el Parc Tecnològic del Vallès, a Cerdanyola, i es habitual que arribi a la destinació en un o dos mesos, ja que depèn dels tràmits de fronteres etc.

L’objectiu principal és proporcionar assistència immediata i efectiva a les famílies afectades pel terratrèmol al Marroc, oferint-los ajuda en forma de material humanitari, que s’entregarà a directament als destinataris.
Es valora molt positivament el material nou o seminou, i en bones condicions, ja que moltes de les llars s’han quedat també sense suministres i electrodomèstics.
El menjar que sol.licitem es de tipus sec, evitant els envasos de vidre, per a evitar la merma o fractura dels envasos, i facil.litar el transport.

Es tracta d’una iniciativa col·laborativa de la clínica veterinària Family Can, la Unió de Veïns de Bellaterra, el Bellaterra Diari i l’EMD Bellaterra, que han organitzat aquesta jornada per tal que els bellaterrencs puguin gaudir d’un dia en família amb les seves mascotes.

A banda d’impulsar la bona relació entre els bellaterrencs i les mascotes, un dels objectius d’aquesta festa en honor a les mascotes també serà sensibilitzar envers la necessitat de fer una correcta gestió i control de les colònies de gats ferals de Bellaterra.

De 10h a 15h es duran a terme diverses activitats a la Plaça del Pi vinculades amb els gossos, els gats i les famílies. La programació inclourà paradetes, tallers, xarrades i un photocall:

Tallers

Màscares de gat
Cues de conill
Dona de menjar al gos
Pinta-cares d’animals
Encistella el peluix
Mini-motos elèctriques
Posa la cua al gat
Conta-contes amb titelles
Xerrades

Presentació del projecte de gestió i control de les colònies de gats de Bellaterra
Falsos mites i punts claus de la nova Llei de Benestar i Drets dels animals
Tenint cura de la salut buco-dental del teu gos, com funcionen els ossos terapèutics?
Descobreix la Lickimat i altres eines d’enriquiment ambiental
Paradetes

Venda solidària en favor dels gats de carrer de Bellaterra
Comprova el teu xip (lectura del microxip i comprovació de dades a l’Arxiu d’identificació) FAMILYCAN
Xapes personalitzades COCOPOMPOM
Arnesos solidaris CANET DE MAR
Llibres amb ànima ÈFORA
PHOTOCALL
Gofres solidaris
La festa conclourà amb un passeig amb les mascotes per la via verda, on a mig camí es farà una parada per fer un pícnic i bufar unes espelmes amb motiu del 10è aniversari de Family Can.

Font: TV Bellaterra

La Junta Directiva de la Unió de Veïns de Bellaterra ha convocat una nova assemblea general ordinària per aquest mes de novembre amb dos motius principals: l’elecció d’una nova Junta Directiva i l’aprovació del pressupost de 2024. L’assemblea es durà a terme a la Sala Gran del Centre Cívic de Bellaterra (plaça Maragall, 4) el proper dimecres 22 de novembre a les 19.30 h, en primera convocatòria, i a les 20 h, en segona.

L’ordre del dia versarà sobre tres temes: d’una banda, l’aprovació (si s’escau) de la gestió i els comptes de l’entitat referents a l’exercici de 2022; de l’altra, tot el procés de renovació de la Junta, incloent la presentació de candidatures, la seva votació i la constitució de la nova Junta Directiva de la Unió de Veïns de Bellaterra pels pròxims tres anys, i per últim l’aprovació (si s’escau) del pressupost de l’entitat pel 2024.

Segons destaca la Junta actual, es prega la màxima assistència de socis i sòcies per tal d’assolir el màxim de quòrum en les decisions que es prenguin a l’assemblea. Alhora, es recorda que és molt important tenir en compte que tots aquells socis i sòcies que vulguin presentar la seva candidatura a la Junta Directiva de la Unió de Veïns, ho han de fer comunicant-ho a la directiva actual abans del proper dia 15 de novembre a través de uniodeveinsdebellaterra@gmail.com, tot indicant nom, adreça, correu electrònic i telèfon de contacte, per posar a punt la logística pel dia de les votacions. A més, cal tenir en compte que només tindran dret a vot els socis i sòcies que estiguin al corrent de pagament.

La Junta Directiva actual i que serà rellevada el pròxim dia 22 està conformada per Margarita Torrent com a vicepresidenta i presidenta en funcions, Miquel Seriola com a secretari, Magí Barneda com a tresorer, i Pere Aguilar, Susana Hospital, Josep Lluís Riart i Gemma Moliner com a vocals.

Font: UVB

Fos important i necessari que la Diputació de Barcelona, (titular de la BV-1414),  aprofiti les actuals obres d’ampliació d’una de les voreres pel centre de Bellaterra, per construïr la vorera inexistent entre els carrers d’Octavi Bruix i Mestre Nicolau, més quan arriba a la perillosa curva tancada del km3.

Tram de pas de vianants a la curva del km 3 de la BV-1414 al seu pas per Bellaterra

El que sí ha fet la Diputació és un tram parcial pels vianants (veure el vídeo), a l’interior de les tanques de la protecció de fusta de la carretera, i un pas de vianants en plena curva, el que no deixa de ser perillós.

Vorera inexistent des del restaurant Marcs fins al Carrer Mestre Nicolau de Bellaterra

Se sap que és l’Ajuntament de Cerdanyola el responsable de construir les noves voreres, i l’EMD de Bellaterra qui té les competències del seu manteniment.

Detall de la vorera a l’Avinguda Bertomeu (BV-1414) eixamplada per la Diputació

El passat 3 d’octubre, la Diputació va iniciar les obres d’eixamplament de la vorera de la carretera BV-1414 al seu pas per Bellaterra, entre els punts quilomètrics 3+000 i 3+200. El pressupost és de 47.795€

Article 92 de la Constitució Espanyola de 1978


1. Les decisions polítiques de transcendència especial poden ser sotmeses a referèndum consultiu de tots els ciutadans.

2. El referèndum serà convocat pel Rei, mitjançant proposta del president del Govern, prèviament autoritzada pel Congrés dels Diputats.

3. Una llei orgànica regularà les condicions i el procediment de les diferents modalitats de referèndum previstes en aquesta Constitució.

Explicació de larticle 92 de la CE

L’article 92 de la Constitució Espanyola de 1978 estableix el mecanisme del referèndum com una manera de consultar directament els ciutadans respecte a qüestions d’especial importància. Mitjançant aquest procediment, es permet que la població participi de manera més activa a la presa de decisions polítiques, ja que podran manifestar la seva opinió mitjançant el vot.

En concret, el referèndum es pot utilitzar a la legislació estatal per aprovar decisions sobre qüestions de diferent índole, com poden ser la transferència de competències a una comunitat autònoma o l’aprovació de tractats internacionals. Això sí, cal tenir en compte que no totes les decisions poden ser sotmeses a referèndum a Espanya, i és el mateix article el que marca les limitacions sobre això.

Així mateix, l’article estableix que el Congrés dels Diputats ha de ser qui autoritzi la convocatòria del referèndum, donant així un marc legal per fer-lo. A partir daquesta autorització, sorganitzen les votacions, on els ciutadans podran acceptar o rebutjar la proposta plantejada.

En resum, l’article 92 de la Constitució Espanyola presenta el referèndum com a instrument de democràcia directa, que permet als ciutadans expressar la seva opinió sobre temes específics i rellevants. D’aquesta manera, es complementa la democràcia representativa, en què els ciutadans trien els seus representants polítics perquè prenguin decisions en nom seu.

Font: Parlament de Catalunya

LLUIS TORRES|Yessica Bermúdez, acaba d’obrir el seu obrador YesCakes a la Plaça del Taulí de Sabadell on elabora les seves especialitats saludables baixes en sucre, utilitzant bàsicament la panela i el sucre de coco, el que li permet rebaixar el sucre en un 60%. Tampoc utilitza colorants artificials, com és el cas del Red Velvet, utilitzant el color natural de la remolatxa.

Yessica de la botiga YesCakes de Sabadell

Yescakes neix de l’ideal de crear una alternativa a la pastisseria tradicional, seguint uns principis clars de producte Nutritiu i Saludable, amb total transparència en el seu contingut pels consumidors”

A l’establiment Yescake el més important
és l’obrador, allí Yessica elabora les receptes familiars de la seva terra natal Venezuela, tot recordant la seva primera, i assabentar-se que per salut, hauria de baixar molt el sucre de la seva rebosteria, el que li va permetre iniciar un nou camí de creativitat, amb un “Maridatge de postres amb verdures fresques, com per exemple el Pastís de pastanaga, el de remolatxa o carbassó.”

Yessica fa temps que està completament adaptada al Savoir Faire de Catalunya, i parla un dolç català amb un petit accent del Carib”

Galetes de carbassa del YesCakes de Sabadell

Les seves especialitats només són per gaudir-les a casa, ja que no disposa d’espai ni taules, però al seu minyó rebedor botiga, es pot comprar alguna especialitat del dia, presentada amb encant, i sobre tot sabent que no utilitza productes artificial ni colorants. Quan ens vàrem apropar, vam comprar un deliciós YesCake de pastanaga i unes delicades galetes de carbassa….i només sortir de la botiga, ens va durar 5 minuts. Ganes de tornar i encarregar-li altres dolces especialitat de receptes personals.

Yessica és rigorosa en la combinació justa d’ingredients de primera qualitat, i és feliç d’haver donat el pass de convertir el seu somni en realitat. Aviat va començar a aixecar passions. Va ser el seu marit qui la va acabar d’impulsar. “Pel meu aniversari, em va regalar un full de ruta per obrir el meu negoci, va dedicar moltes hores a elaborar-ho”, ho recorda amb il·lusió i agraïment.

Display de dolços del dia del YesCakes de Sabadell

Des del seu nou obrador i botiga YesCakes recorda els temps quan estudiava comptabilitat, convençuda que seguiria el camí dels freds números, però el seu hobby i passió la va portar a una vida més artesal i dolça, portant a terme l’elaboració d’allò que va heretar: Una centenària llibreta familiar de receptes de rebosteria. No oblida l’aportació del mestre Vittorio, un senyor que va conèixer fent vacances a Itàlia, ell li va obsequiar una vella recepta de Strudel, escrita amb una cal·ligrafia impecable, mereixedora de reproduir-la en molts del llibres que Yessica colecciona des de molt joveneta, en la seva estimada Veneçuela, pàtria de “El Sistema“, un autèntic moviment social i escuela musical creada per Josep Antoni Abreu Anselmi (1939-2018), President de Consejo Nacional de la Cultura, entre 1989-1993. Qui sap si un dia, el més gran director d’orquestra actual, Gustavo Dudamel, es personi a YesCake per gaudir les especialitat de la rebostera compatriota Yessica Bermúdez. Temps al temps!

No ha estat un camí fàcil per Yessica, com tots els éssers humans i professionals, per aprendre a fer uns bons pastissos, s’han de patir errades. La més recent que recorda és quan, per un aniversari, va elaborar un pastís amb cobertura de xocolata, no va calcular bé la quantitat i es va solidificar, fins el punt de no poguer-lo tallar, tot i escalfant el ganivet. “Vam aixecar la cobertura de xocolata i va quedar destrossat”. Com diria Antonio Machado: Caminante no hay camino, se hace camino al andar….. Enhorabona Yessica i molta sort en el món del dolços al Vallès

Suggeriments de YesCakes per fer la vostra comanda

D’escales (Pastisseria Saludable)
Plaça del Taulí, 12, Sabadell
☎️ 6180 975 110
Instagram: @yescakes_sbd
Email: yescakes.sbd@gmail.com

L’excavació d’un solar a la Via Massagué treu a la llum restes des de l’època medieval fins al segle XIX

Detall de les restes medievals de l’excavació d’un solar a la Via Massagué de Sabadell

La zona del Raval, al Centre de Sabadell, és una de les més prolífiques pel que fa a troballes arqueològiques de l’època medieval. En els últims anys, diferents excavacions prèvies a la construcció de noves promocions d’habitatges han deixat al descobert part de la muralla medieval de la ciutat. Ara, una nova prospecció arqueològica, a l’altura del número 32 de la Via Massagué, ha tret a la llum part d’aquest passat medieval, però també restes del que va ser el barri artesanal del Raval fins a arribar a mitjans del segle XIX.

“Al Raval, quan obrim un solar, sempre trobem sorpreses”

“Tot això ens ajuda a trobar les peces del trencaclosques del Raval medieval”
Genís Ribé, historiador i tècnic del Museu d’Història de Sabadell

Restes medievals de l’excavació d’un solar a la Via Massagué de Sabadell

Què s’hi ha trobat?

L’arqueòleg director de l’empresa Artic, Òscar Matas, ha explicat a Ràdio Sabadell que s’han pogut documentar sitges per guardar cereals que van quedar en desús al segle XIII o forns per coure ceràmica dels segles XVI o XVII. També s’ha trobat un botó de vidre d’un uniforme militar que seria de final del XVIII i una moneda del 1811, a més d’objectes més curiosos com una ampolla de colònia importada des de Nova York, dos soldadets de plom o una peça de dòmino. De la mateixa manera, s’ha trobat l’estructura de la primera casa edificada a la banda de la Via Massagué, de finals del segle XIX, que hauria estat projectada per l’arquitecte modernista Juli Batllevell.

En canvi, i a diferència del que esperaven els arqueòlegs, no ha aparegut part de la muralla medieval, tal com sí que ha passat en altres punts de la zona.

“A la zona que fa façana amb la Via Massagué, hauríem d’haver localitzat part de la muralla, però hi ha un punt on el carrer fa un gir diferent. Probablement, la muralla va per sota del traçat actual de la Via Massagué”

Font: Núria García, Ràdio Sabadell