Posted in Bellaterra on 29 Desembre 2018|
La Brigada d’espais verds, a la seva actuació d’urgència, quan Bellaterra va rebre plujes de més de 180 lliteres per m2. CEDIDA
Responsables d’espais verds de l’EMD de Bellaterra, han comunicat amb Bellaterra. Cat per comunicar-nos que estan a sobre del problema dels troncs deixats provisionalment, a la riera del Parc de la Bonaigua, i que ho faran aviat, quan tinguin a disposició un camió amb ploma de més gran tonelatge.
Moltes gràcies per la bona feina!
Posted in Bellaterra, tagged Bellaterra, BV1414, Cerdanyola, Parc de la Bonaigua, Riera Mestre Nicolau on 29 Desembre 2018|
Passejant pel Bellaterra hem vist uns grans troncs de pi deixats dins de la riera del Carrer Mestre Nicolau, molt a prop la curva de la carretera BV 1414 i al Parc de la Bonaigua.
Els que estimem la natura, que som la majoria de la bona gent de Bellaterra, volen demanar als Reis Mags d’Orient, fagint un bon servei i el favor de carregar-los a un camió i reciclar-los per les llars de foc o combustible ecològic, com fa mig món.
Estem segurs que si mai tornem a patir una pluja amb força llitres per metre quadrat, serà dolent per la bona fluïdesa d’aquesta natural riera.
Us ha arribat la notícia, estimats Reis Mags d’Orient?
Fotos de BELLATERRA.CAT
Posted in Bellaterra on 28 Desembre 2018|
Imatge d’arxiu / Foto: Ajuntament de Sant Cugat
Per Anna Gonzalez
El ple municipal dóna llum verda a l’estudi de la instal·lació de càmeres de seguretat amb tecnologia OCR capaces de llegir les matrícules dels vehicles i identificar-ne de sospitosos o robats. Els grups d’ERC-MES, PDeCAT-Demòcrates, PSC i PP han presentat la petició, que demana un estudi de viabilitat econòmica i la implementació temporal del sistema. També es valorarà els punts de la ciutat on facin més falta aquestes càmeres. Tots els grups hi han votat a favor excepte ICV-EUiA i la CUP-PC que s’han abstingut.
Els grups que hi han votat a favor han remarcat el suport a qualsevol nova eina que pugui donar més facilitats als cossos de seguretat per aturar els robatoris. Des del govern, la tinenta d’alcalde de Seguretat, Cristina Paraira, ha assenyalat que ja s’han explorat en una fase inicial aquests elements.
Entre els grups que han optat per l’abstenció, ICV-EUiA ha adduït que qui ha de decidir quines mesures concretes es prenen per millorar la seguretat són els tècnics i la CUP-PC dubta de l’efectivitat d’aquest model que aprofundeix, en paraules de Lourdes Llorente, en el ‘model Gran Hermano’. La regidora de Procés Constituent ha assenyalat que cal posar en marxa mesures ‘més enllà de l’última baula del fet delictiu’ i que cal incidir en polítiques socials per reduir la delinqüència.
Lourdes Llorente
Considerem que augmentar exclusivamente les mesures de control no ens fa estar més segurs, sinó més controlats. Per tant, menys lliures. Es fiscalitza quins vehicles entren i surten i aquest control podria tenir molts més usos i abusos i caldira veure si en la relació entre el principi de llibertat i el de seguretat no estem arribant a un punt de no retorn.
Al text, els grups també sol·liciten que les conclusions de l’estudi es presentin al ple municipal abans que acabi l’any.
Posted in Bellaterra, Bellaterra Gourmet, tagged Bellaterra Gourmet, Canelons, Sant Esteve on 27 Desembre 2018|
Per Letícia Marcos
Fa 115 anys, l’avi del Josep Bosch Pompidor va portar els canelons a Barcelona. Havia estat el xef de la Maison Dorée de París, i va obrir la famosa Maison Dorée de Barcelona a la plaça Catalunya el 1903, que avui és un edifici en restauració a la cantonada amb el carrer Rivadeneyra.
El seu avi, Charles Pompidor, va obrir el restaurant amb el seu germà. Eren de la Catalunya nord, i el Charles va marxar amb catorze anys a treballar a la Maison Dorée de París, i amb vint-i-un ja era el xef d’aquest restaurant que freqüentava l’aristocràcia europea i l’alta societat parisenca.
Menjador principal de la Maison Dorée (imatge cedida per Josep Bosch i Pompidor)
Pels seus salons també havien passat escriptors com Víctor Hugo, o el compositor i gastrònomGiacomo Rossini, que va donar nom als famosos canelons de la Maison de París, com explica el net del xef, Josep Bosch Pompidor.
“A la Maison Dorée de París, qui va fer el plat va ser el compositor Rossini, que baixava a les cuines, on va ensenyar a fer aquests canelons, que eren trufats. Utilitzava la cuina per perfumar els canelons, la trufa es considerava el Mozart dels bolets.”
Charles Pompidor i el seu germà van voler obrir un restaurant igual a Barcelona, i els propietaris del restaurant de París els van autoritzar a servir les mateixes receptes que la casa mare.
Charles Pompidor Roger (imatge cedida per Josep Bosch i Pompidor)
Van obrir el 1903 i van revolucionar la gastronomia i els costums de l’època. Van ser els primers a fer desfilades amb l’última moda de París, i tenien grans sales per fer tertúlies d’intel·lectuals i de polítics per on havien passat Rusiñol, Cambó i Macià.
També van ser pioners a treure els balls de l’alta societat dels palaus per portar-los als locals públics, a partir del ball del marquès d’Alella del 1904.
Els Pompidor li van proposar que si feia el ball als seus salons podria convidar més gent que al palau, però el marquès hi era reticent, ja que les dones no podien anar als locals públics. Llavors, van decidir tancar el local i fer una festa privada a dins, i així van obrir una nova via.
Ball del Marquès d’Alella (Arxiu Fotogràfic de Barcelona)
Però a la Maison Dorée de Barcelona sobretot es menjava, i molt bé, al saló per a 300 persones, on es van servir per primer cop els canelons Rossini, que triomfaven al restaurant parisenc.
El plat va tenir molt d’èxit, però havien d’importar les plaques de canelons de França o Itàlia, fins que l’avi del Josep es va posar en contacte amb el besavi de l’Albert Flo, Ramon Flo, que feia pasta des del 1898.
“Ell era un fabricant de pasta i va decidir que havia d’intentar fer això per a tots els seus consumidors i clients, i va inventar una màquina per fer una petita industrialització de principis de s. XX, una màquina de fer canelons, i posar a l’abast de tots els consumidors fàcilment el que ells veien que donava la gran restauració barcelonina.”
Façana de la Maison Dorée de Barcelona (Arxiu Fotogràfic de Barcelona)
El 1911, Ramon Flo va crear la marca El Pavo, per poder-la imprimir a les capsetes de plaques de pasta que va començar a comercialitzar, que eren pràcticament iguals a les actuals.
La fàbrica va créixer, però a Catalunya no hi havia economies gaire folgades i aquells primers anys van servir, sobretot, per donar una gran imatge de la marca a través del seu producte estrella.
A partir d’aquell moment, els canelons es van estendre per tots els restaurants de Barcelona, i en famílies benestants, que en menjaven en qualsevol moment de l’any.
El plat es va fer tradicional per Sant Esteve de la mà dels gremis d’oficis de Barcelona, que celebraven la festa del seu patró anant primer a una missa a la catedral i després als seus locals per menjar tots junts l’arròs de catedral, amb les restes del menjar del dia anterior, com explica Josep Bosch.
“I els gremis, com que els canelons es van fer tan famosos, van optar per canviar l’arròs aquell pels canelons que es feien a la Maison Dorée, i es feien per Sant Esteve, perquè era el patró dels gremis, i ja es van popularitzar a tot arreu.”
Les fondes van acabar d’estendre aquest plat per tot Catalunya i va arribar a totes les llars, on, a poc a poc, va ser un plat tan imprescindible com l’escudella el dia de Nadal, segons Albert Flo.
“I després de la Guerra Civil i als anys 50 es popularitza a les llars catalanes per l’època de Nadal. Ara ja fa uns quants anys que les xifres de vendes són molt estables i els catalans consumeixen cada Nadal cinc milions de canelons. I que aquestes tradicions es mantinguin amb una població que no creix desmesuradament, deixa veure que, home, és una tradició força arrelada.”
Posted in Bellaterra on 26 Desembre 2018|
Estació de Bellaterra dels FGC, on Cerdanyola no ha respectat la zona verda implantada per govern de l’EMD de Bellaterra|BELLATERRA. CAT
Per Bernat Bella
L’objectiu és evitar que persones d’altres municipis aparquin a Sant Cugat per agafar el tren fins a Barcelona
L’Ajuntament de Sant Cugat està estudiant la possibilitat d’implantar la zona verda d’aparcament al voltant de les estacions de Ferrocarils de la Generalitat de la ciutat. D’aquesta manera vol evitar que ciutadans d’altres municipis arribin a Sant Cugat amb vehicle privat, aparquin a l’entorn de les estacions i agafin el tren fins a Barcelona aprofitant l’entrada a les tarifes de la zona 1.
És evident que vehicles privats d’altres municipis s’acostaran a les estacions de Sant Cugat per aparcar i poder gaudir de la T-10 d’una zona”, va explicar l’alcaldessa Carmela Fortuny, durant una trobada amb periodistes aquest 19 de desembre.
“Ens toca pensar en Sant Cugat”, va argumentar.
L’Ajuntament encara està estudiant la seva implantació i encara no hi ha res concretat. D’altra banda, cal recordar que l’alcaldessa va anunciar la posada en marxa del sistema ‘Plis Plas’, pel qual els primers quinze minuts d’aparcament a la zona verda de Sant Cugat seran gratuïts per poder fer encàrrecs ràpids.
Posted in Bellaterra on 24 Desembre 2018|
Pessebre vivent de Bellaterra|MEI BARCELÓ
Enguany, s’ha representat dins de l’església, i no com es feia anys abans, a les escales exterior de l’església, tot just acabada la Missa del Pollet, celebrada per Marc Aceituno, Mosen retornat a Bellaterra i que conecta de ple amb el veïnat, donades les seves alegres i directes facultats comunicatives, que fins i tot ha sorprès i agradat força, rebre la seva felicitació de Nadal, a totes les bústies de les cases de Bellaterra.
Panoràmica de la Parròquia de la Santa Creu de Bellaterra, vista des de la zona de l’òrgan BELLATERRA.CAT
Panoràmica amb tot el Pessebre Vivent de Bellaterra|CARLA VIE RIBA
Detall del Pessebre vivent de Bellaterra, amb la bonica Verge Maria, Sant Josep i Àngels|ANA ROMERO
Un grup de veïns en petit comitè, han explicat “Els contes de pessebre” seguin el llibret de l’home de teatre i bellaterrenc Ignasi Roda, unes històries de cada una de les figures que formen el pessebre, des dels àngels fins el caganer. Tot plegat recorda i molt, del que ja feia, uns anys enrere, el Teatre amateur de La Inestable de Bellaterra.
Pessebre tradicional de la Parròquia de la Santa Creu|MEI BARCELÓ
Els organitzadors del Pessebre Vivent han aprofitat la Nit de Nadal, per vendre una edició del llibret de “Els Contes del Pessebre”, diuen per una causa benèfica i, desconeixem si hauran deixan quelcom a la nostra Parròquia de la Santa Creu, per cobrir les despeses de llum i calefacció, força alta, amb grans estufes de butà.
Fotos fetes per ANA ROMERO MARCET
Us desitgem un Bon Nadal als homes de bona voluntat i millor any 2019, amb salut, pau i amor!
Posted in Bellaterra, Bellaterra Gourmet, tagged Bellaterra, Bellaterra Gourmet, Catalunya, Rap a l’all Cremat, recepta on 24 Desembre 2018|
BELLATERRA GOURMET
RAP A L’ALL CREMAT
(Made in Bellaterra)
(Recepta per 4 persones)
6-8 grans d’all, pelats i picats
Oli d’oliva arbequina
1 llesca de pa de pages
800 grams de rap de la costa
1/2 llitre de fumet de peix,
Branqueta de julivert picat
50 grams d’avellanes torrades
Sal i pebre al gust
Sofregin l’all a la paella amb una mica d’oli fins que us agafi un bonic color torrat, però que no es cremi; el traiem de la paella amb una escumadora i el reservem.
En el mateix oli ( Afegint-n’hi un pèl, si us cal), fregirem el pa, que us quedi daurat per tots dos costats; el traiem i reservem.
Enfarinem els trossos de rap i, en el mateix oli d’oliva, els daurem per les dues bandes amb el foc no massa alt; els traiem i reservem.
Posem el fumet de peix a la paella i ho deixem que redueixi, més o menys, a una tercera part.
Aprofitem i fem una picada amb l’all, el pa fregit, el julivert i les avellanes, fins que obtinguem una pasta espesa.
Quan el fumet s’hagi entornat, afegirem la picada i ho deixarem uns 3-4 minuts, perque es barregi bé el suc; després tornarem a posar el rap a la paella, la taparem no del tot, afluixarem el foc i l’hi deixarem fins que ho trobeu al seu punt (si la salsa es redueix massa, sempre podeu afegir més fumet de peix o una mica més d’aigua). Cal rectificar amb sal i pebre al gust.
Si us bé de gust, quan fagi xup-xup, podeu afegir unes patates Monalisa, mal tallades.
NOTA: Recomanem acompanyar amb un Chardonnay o Cava Brut Nature, elaborat amb el mateix raïm, si pot ser envellit en barrica.
BON PROFIT I SALUT!
Posted in Bellaterra, tagged Bellaterra, Camí dels enamorats, EMD Bellaterra on 24 Desembre 2018|
Totes les fotos són de l’any 2010|BELLATERRA.CAT
Tal dia com avui, un 24 de desembre de 2010, uns petit grup de veïns de Bellaterra van volguer fer un bon regal natural al nostre poble, i es per això que van decidir de bon matí, netejar tot el Camí dels Enamorats, un espai verd oblidat des de feia un munt d’anys, per l’Ajuntament de Cerdanyola del Vallès.
Ara, feliçment, amb la recent intervenció de la brigada de neteja de l’EMD de Bellaterra, presidida per Ramon Andreu i Atik, s’ha tornat a netejar i podem gaudir-lo per les nostres passejades familiars.
Posted in Bellaterra on 24 Desembre 2018|
Amb aquest video veïnal de l’últim Concert de Nadal, celebrat a la Parròquia de la Santa Creu, BELLATERRA.CAT us desitja un BON NADAL!
Posted in Bellaterra, tagged Bellaterra, Concert Nadal, el musical, Hirundo Maris on 23 Desembre 2018|
Extracte de l’actuació d’Hirundo Maris, al Concert de Nadal de Bellaterra 2018|BELLATERRA.CAT
Hirundo Maris, creat pels nostres veïns Arianna Savall i Petter Udland Johansen, han participat per primera vegada, a un Concert de Nadal de Bellaterra, tot ell amb una perfecta organització dirigida pel Conservatori El Musical de Bellaterra, fundat per Montse Roig, qui aporta al nostre poble, unes increïbles obres culturals de primer nivell.
Hem d’agrair a Marc Aceituna, Mosen de la Parròquia de la Santa Creu de Bellaterra, per la seva col·laboració, i fer posible un any més, aquest inolvidable concert, que per cert, molts veïns, ho van seguir des de l’exterior, per la massiva asistencia. Els aplaudiments van ser permanents i apoteòsics, com premi a tots els esforços personals i musicals.
Hirundo Maris
L’any 2009, Arianna Savall i Petter Udland Johansen van crear el conjunt Hirundo Maris, especialitzat en música antiga, des de l’edat mitjana fins el barroc, en la creació pròpia i Early Fusion. El seu nucli és la música Mediterrània i del nòrdica, fruit de l’extens treball en conjunt, i com aquell ocell migratori, retroben camins de mar i de música que uneixen des de temps remots els països escandinaus am la Península Ibèrica.
Silent Night, Early Christmas Music and Carols és l’últim CD d’Hirundo Maris|CEDIDA
