Feeds:
Entrades
Comentaris

Archive for 8/02/2020

NO! En nom de la Comissió per l’annexió de Bellaterra a Sant Cugat

Per molt que Chus Cornellana, vocal de l‘EMD i cap de llista a les últimes eleccions municipals per Gent per Bellaterra, vulgui justificar publicament amb total dolçor la seva presència a la Taula Cívica de Bellaterra, en nom del seu Fòrum Bellaterra, la realitat és que no és aceptable hagi votat també com representant de la Comissió Bellaterra-Sant Cugat, a favor de la candidatura política de Laura Batalla d’ERC per coordinar els propers 4 anys, aquesta taula que ara sí pasará a ser més política que cívica, actuant com contrapoder al govern de l’EMD, que majoritariament guanya GXB des de les eleccions de l’any 2010.

Chus Cornellana (Vicepresidenta de la Comissió Bellaterra-Sant Cugat va ser anomenada a dit), hauria d’entendre que GXB no pot ser membre de la TCB, perquè és cívica i els partits polítics ja fan la seva feina des del mateix Ple de Bellaterra.

Prou de justificar-se exteriorment, i més seny també de portes en dins.

El veïnat que ha signat en més del 60% perquè Bellaterra pasi a ser un barri més de Sant Cugat, no pot digerir ni aceptar aquest vot que Chus Cornellana ha donat a ERC, just quan aquest partit s’ha mostrat i ha lluitat en contra de la decisió majoritàries per marxar a Sant Cugat.

Que fácil és tirar per terra tota la feina feta amb tant d’esforços durant tantes dures nit de fred.

Segur que amb la presència física de Miquel Vázquez, s’hagués votat molt diferent, d’acord amb els sentiments de la gran part de la Comissió Bellaterra És Sant Cugat.

Error, heu comes un gran error!

Res justifica aquesta lamentable decidió, presa per pur protagonisme, sense entrar en que si fos en nom de GXB sería del tot imperdonable, per qui diu representar-la amb honor.

No es pot oblidar que el partit ERC és contrari a l’annexió de Bellaterra a Sant Cugat i no va signar el manifest oficial a favor, com si ho va fer Jordi Macarulla de Convergents, i Ramon Andreu, com GXB i president de l’EMD de Bellaterra.

Read Full Post »

La salsa de carxofes del Prat i Guanciale esdevé irresistible per aquesta recepta Angi de Pappardelle Garofalo.

Recepta Angi de Pappardelle amb carxofes i Guanciale|BELLATERRA GOURMET

Recepta per 4 Persones/ 20 minuts

Ingredients:

360 gr de Pappardelle Garofalo. 400 gr de carxofes del Prat. 100 grams de Guanciale (Cansalada de papada de porc curada amb herbes). 50 gr de formatge Pecorino romano
Mig got de vi blanc sec 1ceba petita de Figueres. Mitja llimona ecològica de Bellaterra. Pebre negre mòlt al moment
Oli d’oliva verge i sal.

Preparació:

Per preparar la salsa de carxofes i Guanciale, comenceu amb les carxofes, que es netegen eliminant les fulles externes i la tija més dures.Talleu les carxofes per la meitat i traieu la barba i talleu les puntes de les carxofes per acabar eliminant les puntes punxegudes. Talleu cada meitat a rodanxes fines perquè les carxofes de la salsa quedin més tendres. Deixeu en remull les carxofes en aigua i el suc de mitja llimona.Mentrestant, bulliu aigua en què submergiu les carxofes durant uns 10 minuts. Passat el temps, escorreu les carxofes mantenint l’aigua de cocció que s’utilitzarà per cuinar la pasta.
Poseu aquesta aigua a bullir de nou mentre prepareu la salsa.En una paella antiadherent, saltejeu la ceba tallada ben fina amb una mica d’oli fins que quedi transparent, barregeu-la amb el vi blanc. Abans d’evaporar tot el vi, afegiu-hi les carxofes i el Guanciale a tires fines. Barrejar tots els ingredients i sabors. Ajustar amb una mica de pebre quan les carxofes estiguin perfectament tendres. Si veieu algunes fulles encara dures a la salsa, elimineu-les, així el resultat serà perfecte.Aboqueu els Pappardelle a l’aigua salada bullint durant 14 minuts.Escorreu-les dos minuts abans d’acabar la cocció: aboqueu-la a la paella amb les carxofes i el Guanciale, i barregeu-ho a foc mitjà amb una mica d’aigua de cocció per lligar la salsa a la perfecció. Apagueu i remeneu-ho tot amb el pecorino ratllat i, si cal, amb més pebre o sal.

Servir els Pappardelle calents amb carxofes i Guanciale i menjar sense esperar. Bon profit i bona cuina!

Read Full Post »