Les taronges les recull Espigoladors, una empresa sense ànim de lucre, que en fa melmelada amarga per a les visites protocol·làries al Palau de la Generalitat.
FOTOS DE BELLATERRA. CAT
“La bellaterrenca Tensi Torrecilla és una amant de fer melmelada de taronges amargues de Bellaterra”
Detall Pati dels Tarongers del Palau de la Generalitat|BELLATERRA.CAT
Per Agustí Forné/TV3
El pati dels Tarongers del Palau de la Generalitat és un espai emblemàtic, vinculat a molts moments polítics i històrics transcendentals. Però quina és la seva història? I què se’n fa, de les taronges?
Berenguer de Cruïlles, el primer president de la Generalitat (1359-1362), no vivia al Palau de la plaça Sant Jaume. El primer inquilí va ser Alfons de Tous (1396-1413). Aleshores, no hi havia el Pati dels Tarongers.
Detall Pati dels Tarongers del Palau de la Generalitat|BELLATERRA.CAT
Quan era president Dionís de Carcassona (1533-1536) es va decidir construir el Pati dels Tarongers. I el 28 de gener de 1534 es van plantar els primers 24 arbres. Però, per què es van plantar tarongers?
Carme Narváez, professora d’Història de l’Art UB:
“La tradició del pati amb tarongers prové del Pròxim Orient. Són els àrabs els que introdueixen aquest costum. És una planta bonica, té fulles tot l’any i fruita. I, sobretot, la flor té una fragància molt profunda.”
Els tarongers de Palau fan taronges molt amargues i molt àcides. I com a l’Ebre, al País Valencià o a Israel, aquests dies es cullen. Un èxit, perquè han estat a punt de desaparèixer.
Detall Pati dels Tarongers del Palau de la Generalitat|BELLATERRA.CAT
Iris Pallisser, florista:
“Estan en un estat una mica deplorable, inclús alguns exemplars en perill de mort. De fet, encara no puc assegurar que no morin. Però espero que es recuperaran.”
De la collita se n’encarrega Espigoladors, una empresa sense ànim de lucre. Voluntaris recullen fruites i verdures que, pel seu aspecte, el mercat no accepta.
Detall Pati dels Tarongers del Palau de la Generalitat|BELLATERRA.CAT
Marc Farrés, Espigoladors:
“Ho donem a entitats socials, a bancs d’aliments i d’una petita part en fem melmelades, conserves, al nostre obrador, on fem inserció laboral per a persones o col·lectius amb risc d’exclusió.”
De les taronges en sortirà el primer miler de potets amb melmelada amarga del Pati dels Tarongers, amb què, d’aquí a pocs dies, s’obsequiarà les visites protocol·làries al Palau de la Generalitat.
BELLATERRA.CAT 