Feeds:
Entrades
Comentaris

Archive for 5/03/2020

BELLATERRA GOURMET: Obre un restaurant a Lleida que ofereix menús a 6 euros a persones grans que viuen soles.

Posted in Bellaterra, tagged , , , on 5 Març 2020|

El Restaurant de Lleida +Que Pasta aposta per productes de l’Horta de Lleida. Des de Bellaterra felicitem aquesta oferta honesta i solidaria!

Restaurant +Que pasta de Lleida|CEDIDA

El restaurant + Que Pasta va obrir les portes el passat dimarts amb la inequívoca vocació de treballar amb producte fresc i de proximitat. Per això, el seu màxim responsable, Dani Consuegra, ha explicat a la trentena d’assistents a l’acte d’obertura que segueix buscant proveïdors de casa, especialment de l’Horta de Lleida.

La vocació de l’empresari és fomentar l’economia circular essent conscient, tal com ha manifestat, que aquests productes del territori encaixen perfectament dins la seva proposta, que és la d’oferir plats de qualitat elaborats amb productes frescos. En aquest sentit, a l’entrada del restaurant, el client hi troba d’inici els productes amb els que es cuina, amb la data en què han estat collits.

El format d’aquest restaurant ubicat al número 19 del carrer Acadèmia de Lleida és el d’un bufet lliure, però sense tenir l’objectiu d’assolir una elevada quantitat de plats. L’aposta és clara, que siguin menys dels que hi ha en altres bufets però que siguin de màxima qualitat, cuinats al dia i amb productes de temporada.

Així doncs, com ja passa amb els altres restaurants del Dani Consuegra, l’Astoria i el Gran Astoria, l’assortit culinari s’anirà renovant per les esmentades premisses i perquè els clients puguin anar gaudint de propostes diferents.

I és que la vessant solidària amb la que compta el restaurant també fa necessària aquesta aposta. + Que Pasta oferirà a les persones grans que viuen soles una tarifa de 120 euros mensuals perquè puguin fer ús de 20 menús.

Un servei molt econòmic que els garanteix una alimentació saludable.

Això, a més, farà que es multipliqui la socialització d’aquestes persones, un element clau que incideix directament en el seu benestar. A més, tal com ha explicat el mateix Consuegra, els permetrà tenir un control diari d’aquestes persones. Si es té constància que van perdent memòria o que empitjoren de salut es pot actuar amb més rapidesa que si estiguessin soles a casa. Això implica des d’alertar a les mateixes famílies a poder avisar als serveis mèdics.

RESTAURANT +QUE PASTA

Carrer Acadèmia, 19

Lleida

Read Full Post »

CORONAVIRUS I EMPRESA: Treball demana tancar només per risc “imminent” de contagi

Posted in Bellaterra, tagged , on 5 Març 2020|

El Ministeri de Treball publica una guia sobre com afrontar el coronavirus en l’àmbit laboral, que les patronals CEOE i Cepyme consideren alarmista

CCMA|Les empreses hauran d’aturar l’activitat quan hi hagi un perill “greu, imminent i inevitable” de contagi del coronavirus responsable del Covid-19. El Ministeri de Treball ha publicat una guia que transmet a les empreses les normes actualment vigents.

El document adverteix que les empreses tenen l’obligació d’informar de manera immediata dels riscos que existeixen.

Si hi ha un risc greu de contagi, també faculta els treballadors perquè interrompin la seva activitat i abandonin el centre de treball.

“Informar al més aviat possible sobre l’existència de l’esmentat risc.”

“Adoptar les mesures i donar les instruccions necessàries perquè, en cas de perill greu, imminent i inevitable, les persones treballadores puguin interrompre la seva activitat i, si fos necessari, abandonar immediatament el lloc de treball.”

El teletreball i ERO temporal, una opció

Al marge d’això, recorda la possibilitat de recórrer al teletreball i, si és necessari, a expedients temporals de regulació quan la cadena de producció es vegi afectada, ja sigui per les baixes, perquè no arriben els subministraments o perquè ha caigut la demanda.

En aquests casos, els empresaris no hauran de pagar la Seguretat Social i els treballadors no perdran atur.

La guia també recorda l’obligació de les empreses de garantir la seguretat i salut dels treballadors, amb mesures com aquestes:

“Organitzar el treball de manera que es redueixi el nombre de persones treballadores exposades, establint regles per evitar i reduir la freqüència i el tipus de contacte de persona a persona.”

“Proporcionar informació sobre mesures higièniques, com rentar-se les mans amb freqüència, no compartir objectes, ventilació del centre de treball i la neteja de superfícies i objectes.”

Read Full Post »

BELLATERRA ECOLÒGICA: Bellaterra, terra de llars de foc, aprofita la fusta dels arbres caiguts [VÍDEO]

Posted in Bellaterra, tagged on 5 Març 2020|

La Brigada de l’EMD, després de les seves intervencions a l’espai públic de Bellaterra, deixa tallat l’arbrat caigut als marges perquè el veïnat l’aprofiti per les seves llars de foc.

La Brigada de l’EMD de Bellaterra tallant un arbre caigut durant el tempral Gloria|BELLATERRA. CAT

La llar de foc o llar (del llatí lar -laris) és el lloc d’una casa amb paviment de pedra o de toves refractàries on es fa foc per escalfar-s’hi o per a cuinar proveït de xemeneia de campana ampla per a la sortida dels fums.

És una estructura arquitectònica per a contenir foc per escalfar-se i històricament, per a cuinar. Les llar de focs tradicionals són el sistema de calefacció més eficient que hi ha.

En temps antics no hi havia xemeneies i un forat al sostre en feia l’efecte, sovint el fum envaïa l’habitació.

La llar de foc era al mateix temps la cuina. Al voltant de la llar de foc es disposaven bancs de fusta i en alguns casos era el lloc on hom dormia els mesos més freds de l’any.

Al segle XVIII Ben Franklin desenvolupà una cambra de convecció que millorà molt l’eficiència tèrmica de les llars de foc i també en millorà el tiratge. A finals del mateix segle Benjamin Thompson va dissenyar una llar de foc que eliminava més bé el fum.

Històricament la llar de foc ha tingut un ús multifuncional: com a font d’escalfor a l’hivern, per a la coure i cuinar aliments, per a assecar (fumat) alguns aliments perquè es conservin (embotits, formatges, etc.) i fins i tot per a facilitar el treball amb certs materials mitjançant l’escalfor.

La vida d’una família se solia centrar entorn de la llar de foc, sobretot a l’hivern i més especialment en els climes freds. La gent gran s’asseia en els escons (bancs de fusta amb respatller al costat de la llar de foc, que de nit podien servir de llits) i els joves en banquetes.

Era molt habitual que sobre el foc pengés una olla mitjançant una cadena perquè estigués constantment calenta amb l’escalfor de les brases.

Les brases de la llar de foc també s’utilitzaven, quan arribava l’hivern, per a escalfar altres cambres de la casa posades en uns recipients metàl·lics anomenats brasers, on hom les deixava cremar lentament sota la cendra. També es posaven brases en uns cubicles anomenats burros que es feien servir per a calfar els llençols abans de ficar-se al llit.

Read Full Post »

BELLATERRA GOURMET: Els restaurants, obligats a donar tàpers als clients per endur-se el menjar que sobra

Posted in Bellaterra, tagged , on 5 Març 2020|

Aquest és un dels punts de la proposició de llei per reduir el malbaratament alimentari que el Parlament va aprovar ahir dimecres

Bufet del restaurant Il Melograno de Ponza|ARXIU BELLATERRA GOURMET

Pas endavant per frenar el malbaratament dels aliments.

El Parlament ha aprovat aquest dimecres una proposició de llei, impulsada pel PSC, que obliga restaurants i hotels a facilitar que el client es pugui endur amb un envàs el menjar que no s’acabi.

El text aprovat prohibeix que els establiments comercials llencin productes que hagin superat la data de consum preferent o estableix que les restes que no es poden menjar s’aprofitin per altres usos, com els industrials o d’obtenció de compost o biogàs. L’objectiu d’aquesta llei pionera és tenir un sistema de control i evitar la pèrdua dels aliments.

Segons la proposició de llei, les empreses també hauran de disposar d’un pla de prevenció de les pèrdues i el malbaratament alimentaris. I el govern haurà d’elaborar un pla estratègic en el mateix sentit i enviar-lo al Parlament perquè s’hi pronunciï.

L’establiment proporcionarà al client envasos biodegradables

Els restaurants hauran de proporcionar recipients biodegradables sense cap tipus de cost si els clients es volen emportar el menjar que hagi sobrat. Els diferents establiments hauran de fer constar a la carta i als menús la possibilitat d’endur-se les restes que han quedat al plat. I també hauran de permetre que els mateixos clients puguin portar els seus envasos.

La llei afectarà especialment els supermercats.

Els locals de més de 400 metres quadrats no podran llançar els productes que hagin superat la data de consum preferent. Aquests productes s’exposaran per la venda al públic en zones separades durant dues setmanes abans del seu termini, i amb una reducció del seu preu. I en el cas que no es consumeixin, aquests excedents es destinaran als animals i, finalment, als usos industrials o a la generació d’energia.

En el cas que els establiments no compleixin les normes, hi haurà un règim de sancions que caldrà concretar a través d’altres lleis.

Read Full Post »