Feeds:
Entrades
Comentaris

Milers de persones que ja han superat la Covid no poden gaudir, almenys ara per ara, del certificat digital UE Covid, conegut com a passaport Covidha entrat en vigor aquest dijous 1 de juliol.

Quan entren al portal LamevaSalut, cliquen l’opció que els correspon, la del certificat de recuperació, perquè fa menys de sis mesos que van passar la Covid-19, però la resposta que obtenen és: “error”. Per què? Perquè no van ser diagnosticades amb una prova PCR, sinó amb un test d’antígens, que és el que marcava el protocol en aquell moment.Missatge d’error en intentar obtenir el certificat de recuperació de la Covid

El Departament de Salut té constància que fins a 162.870 persones han estat diagnosticades amb un test antigènic ràpid (TAR), i es dona la circumstància que la directriu europea sobre el passaport Covid no dona validesa al TAR per obtenir el certificat de recuperació de la Covid, que és una de les tres vies de tenir-hi accés.

Les altres dues són un diagnòstic negatiu o un certificat de vacunació.Versió digital del passaport Covid (ACN/Comissió Europea)

En el cas de les persones que s’han recuperat de la malaltia, només accepta els diagnòstics de Covid-19 amb proves PCR realitzades entre 11 dies i 180 dies abans de sol·licitar-lo.

El problema, doncs, el tenen les persones diagnosticades amb TAR dins d’aquest termini, perquè han d’esperar fins a sis mesos per rebre una única dosi de vacuna i obtenir el certificat de vacunació que també permet tenir el passaport Covid.

Una altra solució passaria per fer-se una prova PCR pagant-la de la seva butxaca (uns 90 euros).Versió en paper del certificat Covid (ACN/Comissió Europea)

A Catalunya, el passaport Covid es pot demanar a través del web LamevaSalut i també a través de la pàgina del Ministeri de Sanitat.

Aquest dimecres, en la roda de premsa sobre la situació de l’epidèmia i la vacunació, el Departament de Salut ja va advertir que les persones diagnosticades amb antígens no podrien tenir certificat de recuperació de la Covid.

De moment, però, no ofereix cap solució a les gairebé 163.000 persones que estan atrapades en aquest problema burocràtic precisament perquè van fer les coses com calia, seguint tots els protocols establerts.

Servei de pa a un restaurants|CEDIDA

Segons el Gremi de Restauració de Barcelona és il·legal cobrar el pa si no es demana. Tampoc es poden cobrar els aperitius de benvinguda com atenció dels establiments. Sí els clients ho reclamen s’ha de treure de la factura.

Cobrar el pa en un restaurant pot portar a conflictes, però està permès sempre que es compleixi amb la normativa.  Com a professional de l’hostaleria, has d’oferir tota la informació possible als teus clients.  Pel que, hauràs informar abans de servir-los la ració de pa que té un cost, o especificar-ho en la carta.

A continuació t’expliquem quina és la regulació legal d’aquest aspecte i què passa si no s’informa a l’comensal de l’cobrament addicional de el pa.

Normatives sobre el cobrament de pa en restaurants o bars

Les lleis, normes i decrets que les regien daten dels anys 60 i 70. No obstant això, la majoria van ser derogades al 2010, excepte l’Ordre de 29 de juny de 1978 sobre modificació de menús i cartes en restaurants i cafeteries.  Per evitar dubtes, que et cobrin el pa en un restaurant és totalment legal sempre que se li indiqui prèviament al comensal, el mateix passa als bars.  Aquests establiments tenen dret a cobrar tot allò que es trobi dins de la carta.  A més, dins dels menús del dia o de la casa sempre s’haurà d’incloure el preu de el pa.

Què passa si l’establiment no informa el cobrament addicional de el pa?

El problema arriba amb el gest automàtic d’oferir aquest aliment al comensal sense que ho demani prèviament.  En el cas que el comensal no vulgui consumir-lo, és recomana indicar-lo al servei quan es deixi el pa a la taula.

Per evitar malentesos, recomanem que s’ofereixi el pa preguntant a el client i oferint-li sempre la màxima informació sobre el cost addicional.  El servei ha de respectar sempre les peticions dels comensals.

D’aquesta manera tan senzilla, evitaràs malentesos i possibles situacions tenses a l’hora del pagament.  Finalment és una qüestió de sentit comú i cal actuar amb precaució i prefesiinalitat. És ridícul i anti comencial cobrar el servei de pa després que s’hagi pagat una bona factura per persona.

En definitiva, cobrar el pa en un restaurant no és il·legal sempre que el seu cost aparegui a la llista de preus de la carta o se li indiqui al comensal prèviament.  Recorda que si un client indica que no vol aquest complement, cal retirar-lo de la taula i no cobrar-lo.

La Taula, original d’Enric Llimona Raymat|BELLATERRA GOURMET

GUIA RESTAURANTS JARDÍ DE BELLATERRA “Els 7 Restaurants de Bellaterra estàn situats a cases històriques amb jardí, a només 30 minuts del centre de Barcelona amb els FGC”

Cafè del Club Restaurant Bar
Placa del Pi, 3,Bellaterra
☎️ 935 92 97 52

Cafè del Turó Restaurant Bar
Carrer 9, n.69 bis Bellaterra
☎️ 936 92 71 73
www.turodesantpau.com

Ébano Gastro Bar
Avinguda Film, 2, Bellaterra
☎️ 935 80 33 40
http://www.ebanorestaurant.com

El Galliner Restaurant
Carr. de Bellaterra, 58, Bellaterra
☎️ 935 80 64 27
http://www.restaurantelgalliner.com

Marcs Restaurant
Av. de Bertomeu, 21, Bellaterra
http://restaurantmarcs.blogspot.com
☎️ 935 80 85 31

Sant Pancraç Restaurant Bar
Plaça del Pi, 2, Bellaterra
☎️ 93 692 20 50/54

Umami Gastro Bar
Avinguda Josep M. Marcet, 3
☎️ 93 692 20 95
www.umami-bellaterra.com

Concert de Petter Udland Johansen i Arianna Savall al Conservatori de Música El Musical de Bellaterra

Anys enrere, als festivals de música que se celebraven a tot Catalunya hi predominava la música clàssica. Hi havia encara un públic amb una educació formal i burgesa —que en altres èpoques havia inclòs aprendre a tocar el piano, i fer-ne concerts en sales domèstiques per als amics de la família; sempre entre les classes benestants, és cert—, i aquell públic rebia a l’estiu, amb molta satisfacció, uns concerts en què s’hi podien sentir simfonies de Mozart o Beethoven, escoltar una òpera de Händel amb decorats i vestits clàssics, quartets de corda, cançons de Schubert, o partites de Bach.

Tot això s’ha acabat, o gairebé. Queden al Principat tres o quatre capitals comarcals, o llogarrets, en què els organitzadors dels concerts estivals han perseverat en una oferta de música clàssica, i, de fet, són ben plens. Però a la major part dels llocs en què és tradicional que s’ofereixi un festival de música al temps de la calor, la clàssica ha desaparegut en favor de la música popular, rock, electrònica, folklòrica, jazz i tot el que es vulgui —també és música, òbviament—, de tot, llevat dels grans autors i les grans o petites formacions dedicades a la música “antiga”.

Escoltar música de temps pretèrits
Aquest criteri, el de l’”antigor”, és el que presenten els directors d’aquests festivals: diuen que ara la gent s’interessa per una altra mena de música i que, al capdavall, és molt lògic que no vulguin escoltar música de temps pretèrits. L’argument és fals: tan pretèrits eren Haydn o Bach fa trenta o quaranta anys, com ara; quan un autor és del segle XVIII, com els dos que acabem d’esmentar, una diferència de trenta o cinquanta anys no té cap importància. Són clàssics, i això vol dir, senzillament, que han esdevingut músics propis per a qualssevol temps, com ens escau de llegir el Quijote o Tirant lo Blanc, que són més antics que tots els compositors esmentats fins ara en aquest article.

El que ha passat és molt senzill: abans els joves rebien poca o molta educació musical a l’escola, o l’havien rebuda els seus pares, causa de l’afició dels més joves a la música clàssica. Ara no s’ensenya ni se sent clàssica en quasi cap escola del país. Els sembla una assignatura innecessària. Però, segons Plató i milers de pedagogs, és una de les bases de la formació de tot bon ciutadà. Corol·lari: els programadors de música estival fan el joc a la progressiva degradació de la memòria i la cultura històriques al país nostre. ¿Haurem d’anar a Salzburg, Ais de Provença o Glyndebourne?

Font: Ara, El Musical de Bellaterra

Jordi Savall ha obert les portes del seu estudi de Bellaterra (Vallès Occidental) a TV3 per parlar de projectes de futur, com el festival d’estiu de Santes Creus, i de la preservació del seu llegat musical

Jordi Savall al seu estudi de Bellaterra|CCMA

Carme Roldán|A punt de fer 80 anys l’1 d’agost, Jordi Savall ens ha obert les portes del seu estudi. El trobem totalment recuperat de l’afecció pel coronavirus que va patir, immers de nou en la feina. Després de l’aturada forçosa per la pandèmia, Savall té l’agenda internacional plena per als pròxims dos anys, però el mestre té ara un altre gran repte de cara al futur: preservar el seu patrimoni musical.

Jordi Savall és reconegut internacionalment com un dels màxims exponents de la música antiga, com a intèrpret de la viola de gamba, com a descobridor de centenars de partitures oblidades, i com a director de les grans formacions que ha creat per interpretar música amb criteris historicistes i amb instruments d’època: Hesperium XXI, La Capella Reial de Catalunya i l’orquestra Le Concert des Nations.Savall, al seu estudi, envoltat de material (CCMA)

Jordi Savall, en una actuació al Palau de la Música aquest mes d’abril (Barbara Rigon/Palau de la Música/ACN)

Ambaixador de la Unió Europea per al diàleg intercultural i amb els premis i reconeixements més importants, Jordi Savall vol assegurar el futur de les seves orquestres i el patrimoni cultural que ha creat.

“La música del passat només existeix si hi ha músics que la sàpiguen interpretar.”

Reclama el suport de les administracions perquè aquest llegat arreli a Catalunya.

“La riquesa d’un país no depèn de quin patrimoni tenim, sinó de si som capaços de valorar-lo.”

En aquest reportatge, Jordi Savall ens parla d’una vida dedicada a la música que no deixarà mai. I ens parla del futur: aquest estiu engega un nou festival de música antiga al monestir de Santes Creus, un espai per oferir concerts i compartir el seu mestratge a noves generacions de músics.

Veure el vídeo de l’entrevista de TV3 a Jordi Savall al seu estudi de Bellaterra 👇👇👇👇

https://embed.ccma.cat/video/amp/embed/6108664/#amp

Font: ANC Bellaterra

SENSE PARAULES!

El polític i veí de Bellaterra Josep Bou va ser un dels que més va gaudir el Pride a Barcelona. El regidor del PP a l’Ajuntament de Barcelona va deixar veure com mai les seves habilitats pel ball que ja havíem pogut presenciar a la sardana de la Meridiana. Tot gràcies al hit de Rigoberta Bandini ‘Perra’.

En el seu estil histriònic i despreocupat de sempre, Bou va ensenyar els seus millors passos de ball. Destaca, sense dubte, la seva imitació del trot d’un genet, amb el joc de canyell per preparar una llaçada tant característic dels cowboys. Tot un showman.

El Dia Internacional de l’Orgull LGBTIQ+

També conegut per sinècdoque com a dia de l’orgull gai o simplement orgull gai (en anglès, gay pride) és una sèrie d’esdeveniments que cada any els col·lectius LGBT+ celebren de forma pública per a instar per la tolerància i la igualtat de les persones lesbianes, gais, bisexuals, transsexuals, intersexuals, queer i altres orientacions sexuals o identitats de gènere socialment marginades i oprimides. Per bé que “gai” fa referència a homes, aquesta dona cabuda a tot el col·lectius no heterosexuals i no binaris. Tal festa té lloc entorn del 28 de juny o bé el primer dissabte posterior a aquest, data en què es commemoren els aldarulls de Stonewall que van tenir lloc a Nova York (EUA) el 1969 i que es considera que marquen l’inici de l’alliberament homosexual. En alguns països la data original pot canviar en cas de coincidència amb altres esdeveniments locals molt importants (esdeveniments massius, eleccions polítiques o possibilitats de lleis transcendents per als homosexuals).

Font: Oriol Serra, Wikipèdia, El Nacional

L’Arxiu Històric de la Ciutat de Barcelona ofereix fins al gener del 2022 la mostra ‘Quan plovien octavetes. Clandestinitat, premsa i propaganda antifranquista’

El Punt Avui/Lluís Llort. La famosa bústia de marbre de la Casa de l’Ardiaca, actual seu de l’Arxiu Històric de la Ciutat de Barcelona (AHCB), dissenyada per Domènech i Montaner, va engolir durant dècades milers de documents lliurats, arxivats i conservats de manera clandestina. Se’n pot veure una petita tria fins al 29 de gener vinent en la mostra Quan plovien octavetes. Clandestinitat, premsa i propaganda antifranquista, comissariada per Manel Risques Corbella, que ahir la va presentar acompanyat de Carles Vicente, director de Memòria, Història i Patrimoni de l’Institut de Cultura, i de Núria Bosom, directora de l’AHCB.
La mostra, centrada entre el 1939 i el 1986, reivindica la propaganda clandestina (premsa, fulls volanders…) en la lluita antifranquista i la col·lecció que es conserva al mateix arxiu, la més important de Catalunya, formada a partir de les donacions privades, de partits, entitats i organitzacions diverses. I cal afegir-hi els documents que els particulars van anar dipositant, jugant-s’hi el coll, a la bústia de l’arxiu o que van deixar camuflats dins de diaris i de llibres a la sala de consulta.
La mostra forma part “d’un pla de difusió de l’arxiu històric, que està digitalitzant el seu fons perquè la ciutadania hi pugui accedir”, va comentar Bosom. “Ha estat una tria difícil, perquè la mostra inclou uns 70 documents originals i reproduccions fotogràfiques de l’època, escollits entre un miler de capçaleres de diaris i més de 9.000 documents més”, hi va afegir Bosom.
“No pretén ser una història de la premsa clandestina, només és una mostra, formada per capçaleres de premsa, triades buscant un equilibri polític i estètic, i tot de documents d’agitació política, universitària, obrera i social, on hi ha lluita feminista, veïnal, catolicisme i comitès de solidaritat diversos”, va explicar Risques.
El comissari va admetre que “està pendent una investigació historiogràfica a fons d’un dels fenòmens més importants contra la dictadura”. “Difícilment s’hauria pogut articular la lluita antifranquista sense aquest mitjà de comunicació; per això, posar fi a l’aparell de propaganda, als que redactaven, imprimien i repartien aquestes informacions, era l’objectiu principal de la repressió franquista.”
La persecució va ser implacable i la captura dels militants implicats va comportar la detenció, la tortura, que s’haguessin d’enfrontar a l’arbitrària acció penal dels consells de guerra i, a partir del 1963, del Tribunal d’Ordre Públic, la presó i fins i tot l’execució, com la de Joaquim Puig, que va ser el director de Treball.
La mostra té un catàleg en format de diari i dues instal·lacions que simulen fulls de propaganda política volant. A més, disposa d’un programa d’activitats paral·leles.
La col·lecció de fulls volanders de l’AHCB està formada per fulls solts de temàtica diversa i naturalesa efímera: vida associativa, propaganda política, activitats culturals, etcètera. Hi predominen els fulls amb declaracions polítiques, manifestacions, concentracions, vagues…
Les capçaleres van ser publicacions elaborades en la clandestinitat o a l’exili en condicions precàries i perilloses. Van assolir la màxima expansió a finals de les dècades de 1960 i 1970, quan van possibilitar la vertebració d’organitzacions antifranquistes i de moviments socials. Van servir d’eina d’agitació i propaganda, de contrainformació i denúncia, van potenciar la socialització de la protesta, van col·laborar en la construcció d’una cultura de resistència davant del feixisme i van esdevenir agent actiu de la mobilització col·lectiva i del canvi democràtic propugnat per l’antifranquisme.
Alguns barcelonins i molts turistes, seguint una crida supersticiosa, s’acosten a fregar les orenetes i la tortuga –ara ja desgastades– de la bústia de la Casa de l’Ardiaca. Potser sí que fer-ho porta sort i per això han arribat fins a nosaltres sans i estalvis aquests interessants documents que tothom pot contemplar de manera gratuïta. Abans o després de fregar els ornaments de la bústia.

Les pensions de les dones són més d’un 30% més baixes que les dels homes|ARA

El govern de coalició entre el PSOE i Unides Podem s’ha apuntat aquest dilluns un altre èxit al tancar un primer acord sobre la reforma de les pensions amb patronal i sindicats. En aquest cas l’artífex ha estat el ministre d’Inclusió i Seguretat Social, José Luis Escrivá, que després de mesos de negociacions ha desbloquejat una de les qüestions que planteja més dilemes i que més dubtes genera sobre l’economia espanyola. És cert que molts aspectes espinosos, com ara el nou sistema de càlcul de les pensions, s’han deixat per a una segona fase de les negociacions, però d’entrada s’han pactat aspectes bàsics que indiquen per on ha d’anar el futur sistema de pensions per ser més just i sostenible.

En primer lloc les pensions es tornaran a revaloritzar amb l’IPC, de manera que s’impedeix que perdin poder adquisitiu. D’aquesta manera s’enterra la reforma aprovada per Mariano Rajoy en plena crisi econòmica, que fixava una revalorització mínima del 0,25% però sense cap compromís de relacionar aquesta pujada amb la inflació. A la pràctica, doncs, en temps de crisi les pensions, un pilar bàsic per a la subsistència de milions de famílies, podien perdre poder adquisitiu. I el segon aspecte, i segurament el més important, és que es declara la guerra a les jubilacions anticipades per la via de les penalitzacions fiscals, d’una banda, i dels incentius per allargar la vida laboral, per una altra.

La tesi d’Escrivá és que el sistema de pensions espanyol és sostenible sempre que s’acosti la jubilació real (ara la mitjana és de 64,6 anys) a l’edat legal, que ara és de 67 anys. Durant massa anys s’ha abusat de les prejubilacions i les jubilacions anticipades, sobretot a les grans empreses i sectors com la banca, que han tret del mercat de treball persones que encara tenien molt a aportar a nivell professional i que sovint estaven encara en la cinquantena. Aquest fet, sumat a una esperança de vida de les més elevades del món (que era de 84 anys abans de la pandèmia i ara és de 82,4), ha suposat una forta càrrega per a les arques de la Seguretat Social, fins al punt d’amenaçar el sistema mateix. I és que quan es va dissenyar el sistema, l’esperança de vida s’acostava molt a l’edat de jubilació, i per tant, s’havien de pagar durant molt menys temps.

Entre les mesures per fer més sostenible el sistema també s’ha acordat que les anomenades despeses impròpies, com ara les pensions no contributives, aniran a càrrec dels pressupostos generals de l’Estat, que aportarà un 2% del PIB, uns 21.000 milions d’euros. És cert que d’aquesta manera es trasllada la despesa d’un lloc a un altre, i caldrà pensar com es compensa fiscalment, però també s’assegura la sostenibilitat de la caixa de la Seguretat Social a llarg termini. L’objectiu d’Escrivá és que, quan el nou sistema estigui del tot reformat, serveixi per assegurar les pensions durant els pròxims 25 anys, és a dir, durant el període en què es jubilarà la generació del baby boom, la més nombrosa de la història. Aquesta era, per tant, una reforma tan necessària com urgent.

Font: Ara

Panela Bio Tierra Madre de Comerç Just |BELLATERRA GOURMET

¿Que és i com s’utilitza la Panela?

Substituir el sucre tradicional per uns altres més saludables és fàcil, perquè existeixen diverses alternatives per això. Concretament, la panela és un tipus de sucre que s’extreu de la canya de sucre, i ofereix molts beneficis per a l’organisme.

Entre els seus principis, destaca que aquest sucre és totalment natural, perquè no té, ni passa per un procés de refinat, ni centrifugat, ni se li afegeix cap procediment químic. Com conserva els nutrients de la canya de sucre aporta minerals, vitamines i altres propietats beneficioses per la salut.

La panela conté principalment sucre sacarosa, glucosa i fructuosa, però en menors quantitats que el sucre tradicional, mentre que posseeix entre 310 i 350 de calories, per cada 100 grams.

Contenen també una bona aportació de minerals, com el calci, el ferro o el magnesi, i gran quantitat de vitamines: A, B, C, D i E. Tot això fa que sigui un aliment molt complet. Encara que com en altres aliments, també ha de prendre’s amb moderació, però és un perfecte substitut del sucre quotidià.

Panela Bio Tierra Madre de Comerç Just|BELLATERRA GOURMET

Beneficis de la panela

Té diferents usos, perquè serveix com a edulcorant d’aliments, com ara sucs, cafès, xocolates i galetes. Ho podem afegir a aquests perquè siguin molt més dolços. A la cuina, també és bo per a preparar postres, el sabor serà ric, dolç i sempre més saludable.

Gran aportació d’energia: Donada la quantitat de minerals i vitamines que conté l’emplafona, ens dóna l’energia suficient per a afrontar un dia dur. Alhora que ens reposa quan acaba la jornada i no ens sentirem tan cansats.

Enforteix els ossos i ajuda al creixement: La panela conté minerals com el calci, el fòsfor i el magnesi, això contribueix al creixement dels petits i també dels més majors.

Gran aportació nutritiva: Ja hem vist abans que l’emplafona conté minerals i vitamines, a més de proteïnes i hidrats de carboni.

Reduïm els nivells de glucosa en sang: Com aquest sucre és molt millor i més sa que el normal és una alternativa i pot ser consumit per persones que presenten una gran quantitat de glucosa en la sang. Amb això també reduïm el consum de sodi que ingerim.