Feeds:
Entrades
Comentaris

Archive for 6/11/2022

El formatge Garrotxa de la firma Muntanyola, el millor semicurat de cabra del món La companyia, que dona feina a persones amb discapacitat intel·lectual, també ha aconseguit la medalla de bronze dels World Cheese Awards 2022 per Lúpulus, un curat ecològic de llet de vaca

L’empresa, de la Fundació Ampans, ha rebut diversos reconeixements per la qualitat dels seus productes (Formatges Muntanyola)
Lupules de Formatges Muntanyola, de Sant Salvador de Guardiola, ha aconseguit el Bronze al premi internacional World Cheese Awards 2022.

El seu formatge Garrotxa, un semicurat de cabra, ha estat reconegut amb la medalla d’or com el millor formatge del món en la seva categoria. Es tracta d’un formatge elaborat amb una maduració pausada, que desprèn una aroma de llet fresca i té una textura cremosa i un sabor suau i agradable al paladar, segons els experts.    El jurat, format per 250 tastadors professionals, també ha premiat un altre formatge d’aquesta firma catalana, el Lúpulus, un formatge ecològic curat de llet de vaca, que ha obtingut la medalla de bronze en la seva categoria. Es tracta d’un formatge amb una maduració d’entre tres i sis mesos que té l’escorça rentada amb cervesa.

Garrotxa, un semicurat de cabra, ha estat reconegut amb la medalla d’or com el millor formatge del món en la seva categoria internacional World Cheese Awards 2022.

Més de 4.000 formatges de 42 països 

En aquest premi internacional, celebrat aquesta setmana al Newport, a Gal·les, al Regne Unit, hi han competit més de 4.000 formatges de 42 països del món. Per Anna Prado, responsable de Formatges Muntanyola, aquests premis “són un reconeixement a l’esforç, la dedicació i el treball ben fet de tot l’equip d’aquest projecte social, que va arrencar fa gairebé deu anys”. L’empresa elabora tretze tipus de formatge artesà amb quatre varietats de llet: cabra, búfala, vaca i ovella, a la finca Urpina de Sant Salvador de Guardiola, i forma part del projecte social de la Fundació Ampans, una entitat sense ànim de lucre que treballa per la inclusió sociolaboral de les persones amb discapacitat, malaltia mental i en situació de vulnerabilitat.

El jurat tenia en compte aspectes com l’escorça, el cos del formatge, la tonalitat, la textura, la consistència i el gust. No és la primera vegada que Formatges Muntanyola aconsegueix un premi en aquest certamen internacional, ja que el seu formatge blau de cabra també va obtenir en una altra edició una medalla d’or com el millor del món. Fa tres anys, una altra empresa catalana, la formatgeria Montbrú, va obtenir un dels màxims guardons del premi: el seu Sarró de cabra va ser guardonat com a millor formatge de cabra de pell florida del món.   

Font: CCMA

Read Full Post »

La dimissió de Miquel A. Vázquez, de familia de Cerdanyola i nascut en aquesta ciutat del Vallès Occidental, és qui va signar la demanda judicial contra l’Ajuntament de Cerdanyola, al no reconèixer aquest municipi la recollida de més del 60 % de signatures per l’annexió de Bellaterra a Sant Cugat del Vallès, inclossos els terrenys del clot de Can Fatjó dels Aurons, per evitar que en el futur Cerdanyola l’utilitzés con un càstig contra el veïnat de Bellaterra, bé utilitzant-lo de nou com abocador, cementiri, etc., etc ,

Miquel A. Vázquez, ex president la la Comissió Bellaterra-Sant Cugat, durant la recollida de signatures per l’annexió de Bellaterra a Sant Cugat del Vallès

La carta de dimissió de Vázquez va ser enviada als vocals de la Comissió Bellaterra-Sant Cugat el 15 d’octubre de 2022 -el mateix dia que va enviar la Nota de Premsa per haver guanyat el judici a l’Ajuntament-. una sentència amagada des de l’arribada del passat 6 d’octubre.

Moltes de les raons d’aquesta sorprenent dimissió seria la molta feina que té com manager a l’empresa Aramark Servicios de Càtering, però sobretot per la no acceptació de les fortes crítiques internes de membres de la Comissió Veïnal, per estar plena desde el minut zero, per vocals de GXB.

Whassap reenviat per Chus Cornellana als membres de la Comissió Bellaterra-Sant Cugat anunciant la renuncia de Vázquez com president de la Comissió i sortida de la mateixa.

Si tal com va dir Chus Cornellana -vocal de la Comissió Bellaterra-Sant Cugat- Perquè ningú s’equivoqui: Miquel A. Vázquez segueix com President, el més correcte i aclaridor seria que aquest fes una nova carta on digués que s’ho a repensat i que vol seguir al càrrec que ell mateix es va anomenar com promotor.

Read Full Post »

L’empresa de Torroella de Montgrí ultima les obres per obrir un nou local abans de Nadal al costat del Palau de la Música

La baixada de preu de lloguers dels locals ha permès l’expansió de la firma

El caganer és una figura dels pessebres de Catalunya, el País Valencià i les Illes Balears, sovint amagada en un racó, darrere d’un arbust, on fa les seves necessitats a l’aire lliure. Vestit, generalment, amb camisa blanca, pantalons foscos, faixa i barretina vermelles, sovint fumant amb pipa. L’home que caga, l’home que fa les seves necessitats o En Bernat qui caga (com se’l coneix a Menorca) són altres noms que se li han atribuït.

El caganer Rosalia és un dels més venut

Jordi Panyella • 6 de novembre del 2022
L’empresa de Torroella de Montgrí ultima les obres per obrir un nou local abans de Nadal al costat del Palau de la Música
La baixada de preu de lloguers dels locals ha permès l’expansió de la firma
L’empresa Caganer.com és a punt de consolidar la seva estratègia de venda directa a la ciutat de Barcelona amb l’obertura d’una macrobotiga a la plaça de Lluís Millet, just al davant del Palau de la Música, un dels atractius culturals i turístics de la ciutat.
El nou espai comercial, que ara es troba en obres per poder obrir portes coincidint amb la campanya de Nadal, suposa un salt endavant important en l’estratègia de l’empresa de Torroella de Montgrí que, fins ara, ha anat obrint petits punts de venda.

La botiga de la plaça Lluís Millet té dos nivells i a la part de sota és on s’hi habilitarà el taller per pintar figures. Al barri on s’obrirà aquesta botiga ja hi ha negocis similars, de ceràmica, que conviden els clients a pintar les seves peces, segons el seu gust i preferència.
Aquesta nova botiga s’obrirà als baixos de l’edific conegut com el del Gremi de Velers, una casa catalogada per patrimoni en la qual les reformes per obres que s’hi poden fer estan condicionades. Aquest fet ha obligat Caganer.com a ajornar l’obertura del nou negoci, que, en un principi, s’havia previst que estaria a punt aquest passat estiu.

Amb aquest nou establiment ja en seran cinc els que Caganers.com tindrà a Barcelona, des que l’abril del 2021 va obrir la primera botiga al carrer de Banys Nous. La resta de locals, davant Santa Maria del Mar, als carrers Portaferrissa i baixada de la Llibreteria tenen en comú que estan en punts cèntrics i turístics de la ciutat i són de reduïdes dimensions, encara més comparant-ho amb la nova que ara es construeix.

Aquesta expansió tan ràpida de l’empresa per Barcelona s’ha degut a la crisi derivada del coronavirus que va sacsejar el comerç del centre de Barcelona. Van marxar els turistes, van tancar botigues i els preus de lloguer es van desplomar. Això ha permès a l’empresa de Torroella tirar endavant el projecte de situar-se amb botigues pròpies a la capital del país, projecte que abans el dificultava els preus elevadíssims dels lloguers dels locals i l’escassa oferta d’aquests.

Novetat a Madrid

L’expansió no ha estat només a Barcelona, sinó que s’ha fet el salt a Madrid amb una botiga a la Calle Mayor que segons l’empresa està funcionant de manera satisfactòria. L’interès dels madrilenys per la figura del caganer ja ve de lluny. A través del lloc web ja s’havia detectat la compra de figures per part de ciutadans de la capital de l’Estat, també ho feien de manera presencial a les fires de Nadal catalanes i, fins i tot, comerciants de Madrid ja en venen des de fa uns anys a la fira que es fa a la Plaza Mayor per Nadal.

LA XIFRA
8 botigues de Caganer.com hi haurà entre les de Barcelona, Torroella de Montgrí, Girona i Madrid

Font: El Punt Avui , Wikipèdia

Read Full Post »