• Pàgina d'inici
  • Comissió Veïnal Bellaterra Sant Cugat del Vallès
  • Consultar Censos INE Bellaterra des de 2011
  • Decret llei 244/2007 Generalitat de Catalunya
  • Entitat Municipal Descentralitzada de Bellaterra
  • Hàbits de consum dels veïns de Bellaterra
  • Informe Jurídic Annexió Bellaterra a Sant Cugat del Vallès
  • Telèfons d’interès de Bellaterra

BELLATERRA.CAT

Diari de Bellaterra des de 2009

Feeds:
Entrades
Comentaris
« POLÍTICA: Àngels Guimerà Guinot, nova coordinadora de Junts per Cerdanyola
ARA EDITORIAL: L’impacte social de la pandèmia »

BELLATERRA GOURMET: Recepta sucosa de carxofes i patates Monalisa

24 gener 2021 per Viot

Recepta sucosa de carxofes i patates Monalisa |BELLATERRA GOURMET

Recepta sucosa de carxofes i patates Monalisa

Ingredients per a 4 persones:

5 patates mitjanes Monalisa

5 carxofes del Prat

1 ceba de Figueres

1 pastenaga mitjana

2 grans d’all

3 branques Anet fresc

1 got vi blanc

1 fulla llorer

4 culleres d’oli d’oliva d’arbequina

Pebre negre de molinet Peugeot

Sal

Preparació:

Pelar i trossejar les patates Monalisa. Netejar les carxofes retirant les puntes, les fulles exteriors i el fenc central, (deixant una part del tronc com sempre fan a Itàlia). Rentar i talla-les a grills gruixuts. Pelar i picar la ceba. Pelar i trossejar la pastenaga. Rentar el llorer.

Ofegar la ceba en l’oli 5 minuts. Afegeix l’all, l’anet i el llorer i ofegar 2 minuts més. Incorporar les carxofes i les patates i cuina’l tot junt uns instants amb un toc de sal i pebre negre del molinet. Afegeix el vi, deixant que redueixi uns instants a foc fort i cobrir escassament amb aigua.

Tapar i deixar coure tot junt, a foc lent, durant uns 20 minuts. Servir-lo i gaudir-lo caldós

Bona cuina i bon profit!

Share this:

  • Twitter
  • Facebook

T'agrada:

M'agrada S'està carregant...

Arxivat a Bellaterra | Etiquetat Bellaterra Gourmet, Recepta caldosa de carxofes i patates Monalisa |

  • gener 2021
    dl. dt. dc. dj. dv. ds. dg.
     123
    45678910
    11121314151617
    18192021222324
    25262728293031
    « des.   febr. »
  • Pàgines

    • Comissió Veïnal Bellaterra Sant Cugat del Vallès
    • Consultar Censos INE Bellaterra des de 2011
    • Decret llei 244/2007 Generalitat de Catalunya
    • Entitat Municipal Descentralitzada de Bellaterra
    • Hàbits de consum dels veïns de Bellaterra
    • Informe Jurídic Annexió Bellaterra a Sant Cugat del Vallès
    • Telèfons d’interès de Bellaterra
  • contacta'ns

    • info@bellaterra.cat

Bloc a WordPress.com.

WPThemes.


Cancel·la

 
S'estan carregant els comentaris...
Comentari
    ×
    %d bloggers like this: