Feeds:
Entrades
Comentaris

El Carrer de Salcillo de Bellaterra (Perquè traduïr el seu propi cognom original Salzillo?) de Bellaterra té una llargada d’uns 500 metres, comença a l’Avinguda del franquista Juan Baptista Viza, i finalitza en un cul de sac, a tocar la 30/AP-7.

A les plaques dels carrers apareixen dibuixades la civada borda (Avena sterilis) i l’arç blanc (Crataegus monogina)

Plaques del Carrer Salcillo de Bellaterra | ARXIU BELLATERRA. CAT

Francisco Salzillo (Escultor)
Múrcia, 1707 — Múrcia, 2 de març de 1783
Es formà al taller del seu pare, un escultor napolità establert a Múrcia. A la mort d’aquest (1727) deixà els dominicans (hi havia ingressat de jovenet) per fer-se càrrec de la direcció del taller. Voltat de nombrosos deixebles, alguns d’ells els seus propis germans, desenvolupà una gran activitat, fruit de la qual és una producció abundantíssima, de temàtica religiosa, que presenta dos grups ben diferenciats: el de les figures de pessebre, moltes fetes en sèrie i amb materials simples (cartó pedra, fang, teles endurides, etc), que segueixen la tradició dels pessebres napolitans, d’una religiositat ingènua molt d’acord amb el gust popular, i el dels passos de Setmana Santa, part a l’ermita de Jesús de Múrcia i part al Museo Salzillo, també de Múrcia (Oració a l’hort, La flagel·lació, etc), de valor desigual però d’un gran efectisme. També d’ell són un Sant Jeroni i un medalló amb la Mare de Déu amb l’Infant (catedral de Múrcia).

Plànol oficial de Bellaterra | CEDIT EMD BELLATERRA

Font: Gran Enciclopèdia Catalana

El nostre veí Andrés Mario Szagedi, amb l’ex blaugrana Steve Archival i Lazlo Kubala júnior, han creat i registrat l’Associació Catalana de Walking Fútbol – Fútbol Caminant

A la foto de sota i vestit de blau fosc podeu veure el bellaterrenc Andrés Mario Samatoc Szegadi

Amb origen a Chesterfield, al centre d’Anglaterra, el walking futbol va arribar a Catalunya l’any 2017 de la mà de Steve Archibald i Silvio Szegedi, fill de l’exjugador del Barça Nicolae Szegedi. Tots dos són cofundadors de la Walking Futbol Union, la institució capdavantera a Catalunya i Espanya. El naixement d’aquest esport, però, és força curiós. L’any 2011 el club de la ciutat de Chesterfield -el Chesterfield FC-, situada al comtat de Derbyshire, buscava revitalitzar l’activitat esportiva entre les persones més grans de 50 anys i, a la vegada, pretenia incentivar la vida social d’aquest col·lectiu. La idea va tenir una molt bona acollida, però no va ser fins que Steve Rich, exjugador professional, va apostar-hi que es va donar a conèixer. Va crear una web per connectar els pocs equips que hi havia repartits per tot el país. L’aparició de Rich va ser l’espurna que va encendre la flama i va catapultar aquesta variant del futbol.

Font: Ara

La Carretera de Sabadell és un tram dels 7 noms que se li dona a la BV-1414, té una llargada d’uns 400 metres, comença a l’Avinguda del Film i finalitza a la rotonda del Turó de Sant Pau de Bellaterra. Després continua fins a l’entrada de Sabadell, però allí s’anomena Carretera de Bellaterra.

Placa de la Carretera de Sabadell de Bellaterra (BV-1414) |ARXIU BELLATERRA. CAT

A la placa apareix dibuixada l’herba de les berrugues (Chelidonium majus)

Aquesta carretera va trigar més de 30 anys a ser asfaltada. Ara és un model a seguir per les seves voreres molt amples, al contrari d’altres carrers de Bellaterra, que les té força estretes o no existeixen, com per exemple el Camí Antic de Sant Cugat, o altres zones de la pròpia BV-1414. Segons el veïnat de Bellaterra Cerdanyola porta més de 20 anys sense fer cap millora ni inversió, tema que ha provocat el descontent general del poble. Diuen que aquesta carretera la va fer posible l’alcalde franquista de Sabadell (1940-1960), en Josep Maria Marcet, que tenia casa i residencia a Bellaterra, presidint la Unió de Veïns de Bellaterra (UVB).

Cal recordar que al terreny on hi ha la Benzinera Repsol, – era zona pública d’equipaments-, amb els diners de la venda es va construir el Centre Cívic de Bellaterra. Des de la creació de l’EMD – l’any 2010- aquí té la seu oficial l’Entitat Municipal.

Sabadell Municipi i cocapital (juntament amb Terrassa) de la comarca del Vallès Occidental, a la fossa tectònica del Vallès, al SE del massís de Sant Llorenç del Munt, a la vall del Ripoll, riu que travessa el terme de NW a SE.
Població: 207.444 h [2014] Extensió: 38 km2

El municipi de Sadadell limita a septentrió amb el terme de Castellar del Vallès, amb el qual fan de límit, parcialment, el torrent de Ribatallada i el Ripoll, eix hidrogràfic principal que travessa el terme de NW a SE. També confronta a ponent amb el municipi de Terrassa, al SW amb el de Sant Quirze del Vallès i, en la part oriental, de N a S, amb els de Sentmenat, Polinyà i Santa Perpètua de Mogoda. A migdia termeneja amb Barberà, Badia i Cerdanyola. Sabadell comparteix amb Terrassa la capitalitat de la comarca del Vallès Occidental. Hi ha dos tipus d’espais ben definits: els interfluvials i els que ocupen els diferents cursos d’aigua, torrents, afluents o subafluents del Ripoll. L’extensió més gran de la ciutat, és a dir, el que entenem per nucli urbà de Sabadell, se situa just a l’interfluvi de dos cursos fluvials: el Ripoll i el riu Sec. Aquesta àrea interfluvial, ocupada en l’actualitat per la ciutat, presentava originàriament unes característiques excepcionals com a espai urbanitzable, per causa de la seva configuració topogràfica i morfològica. L’interfluvi és format per una plataforma fluvial que no és sinó un antic horitzó de funcionament i sedimentació del Ripoll i que en constitueix la terrassa superior. Així, el principal eix hidrogràfic és el Ripoll, al qual desguassen els altres torrents que travessen el terme, com el riu Tort i el torrent de Can Quer o de Can Canyameres per l’esquerra i, per la dreta, el torrent de Ribatallada i el riu Sec. Des del punt de vista orogràfic el terme de Sabadell presenta un relleu molt suau i, a excepció d’alguna zona de relleu més prominent com la serra d’en Camaró (225 m) i la serra de Sant Iscle (236 m), l’accident més notable és determinat tanmateix pel recorregut del mateix Ripoll, el qual en la seva evolució s’ha encaixat en els seus propis sediments (del Quaternari) i també en d’altres de més antics (del Miocè), i ha originat el típic relleu en terrasses de les proximitats del riu. Hi trobem tres nivells de terrasses, en l’inferior dels quals es desenvolupen (en una bona part) els horts del riu. A Sabadell, el desnivell existent del curs actual a la terrassa superior és d’uns 60 m. Veiem, doncs, com el modelat dels cursos fluvials té una marcada incidència com a factor condicionant del creixement urbanístic de la ciutat, i és per això que tant el Ripoll com el Riu Sec, o com la mateixa Riereta, afluent de l’anterior, han tingut en temps històrics i tenen en l’actualitat un paper important en aquest sentit. Essencialment, el curs del Ripoll constitueix la barrera o obstacle natural més insalvable urbanísticament. L’escassetat d’aigües que sempre ha patit el territori sabadellenc ha comportat una sèrie de suggeriments i d’iniciatives per resoldre la problemàtica, com la construcció, l’any 1895, del pantà de Ribatallada, l’aprofitament de les aigües del subsol mitjançant la seva elevació mecànica i, també, la utilització de les fonts del municipi. El terme comprèn la ciutat de Sabadell, cap de municipi, els diferents barris que integra, la capella de Sant Nicolau, les antigues parròquies de Sant Vicenç de Jonqueres, Sant Pau de Riu-sec i Sant Julià d’Altura, i diverses masies. Pel que fa a les comunicacions, passen per Sabadell diverses carreteres que connecten la ciutat amb la resta de la comarca. Entre aquestes carreteres cal destacar la carretera N-150 de Terrassa a Sabadell, l’antiga comarcal C-1413 de Rubí a Sabadell i Caldes de Montbui, i les carreteres locals a Santa Perpètua de Mogoda, Castellar del Vallès i Matadepera. Una altra via important és l’autopista C-58, que travessa la part ponentina del terme i connecta Barcelona, Sabadell i Terrassa, on enllaça amb la C-16 (Eix del Llobregat). Pel que fa als ferrocarrils, trobem la línia de RENFE de Barcelona a Lleida per Manresa, que travessa la ciutat amb estació al nord, centre i sud. Hom també disposa dels Ferrocarrils de la Generalitat. Al SW de la ciutat de Sabadell, vora l’església de Sant Pau de Riu-sec i el terme de Sant Quirze del Vallès, hi ha les instal·lacions de l’Aeròdrom de Sabadell, creat el 1953 per la fusió de l’Aeroclub de Barcelona (antic Aeroclub de Catalunya, 1915) amb el de Sabadell (1931).

La població de Sabadell

A la meitat del segle XIV Sabadell tenia una població (sabadellencs) entorn de 800 h i era la tercera vila més poblada del Vallès després de Terrassa i Sant Cugat. La població, com a arreu de Catalunya, va minvar a causa de les pestes i la fam d’aquella època. El fogatjament del 1381 li assignà 167 focs, que disminuïren a 158 el 1553. El creixement significatiu es realitzà al segle XVIII seguint el procés històric general de Catalunya. L’any 1719 la població era de 1.145 h, i el 1787 augmentà a 2.236 h. L’etapa del final del segle XVIII i l’inici del XIX fou de gran trasbals per raó de la guerra contra França, la invasió napoleònica i la guerra dels Malcontents (1827). Al llarg del segle XIX el nombre d’habitants augmentà, especialment a partir de la segona meitat. L’any 1842 la població era de 2.000 h i s’incrementà a 13.945 h el 1857. Aquest creixement fou ocasionat en part per la gent que fugia de les guerres carlines i també per la immigració atreta pel treball industrial. Els anys de la febre d’or, entorn de 1870-85, foren d’expansió de la llaneria sabadellenca amb el consegüent increment de la immigració (14.889 h el 1872, 19.645 h el 1887 i 21.379 h el 1890). L’evolució demogràfica de Sabadell és un reflex de l’evolució industrial de la ciutat i, per tant, no és possible d’estudiar l’una sense tenir en compte l’altra. A principi del segle XX (1900) hi havia 23.294 h. Més de la meitat dels immigrants arribats aquells anys eren treballadors qualificats del tèxtil i jornalers industrials d’una provinença més àmplia que l’anterior, sobretot de València (especialment Alcoi) i Aragó. Fou l’etapa de consolidació de la indústria llanera amb la creació de grans vapors i la formació de l’eixample de la ciutat. Del 1900 al 1910 la població passà de 23.294 h a 28.125 h, amb un creixement força lent, si tenim en compte que l’any 1904 es va produir l’agregació a Sabadell del barri de la Creu Alta, que formava part del municipi veí de Sant Pere de Terrassa. L’increment de la producció industrial que provocà la Primera Guerra Mundial condicionà un creixement intens de la població, que arribà als 37.529 h el 1920. La Guerra Civil de 1936-39 originà un descens de la població, que passà de 50.037 h el 1935 a 47.831 h el 1940. Tot i l’intens treball de la indústria llanera durant la dècada del 1940, els baixos salaris i la falta d’habitatge limitaren el creixement demogràfic, que fou moderat, especialment durant la primera meitat del segle XX (59.494 h el 1950). Entre les dècades de 1950 i 1970 Sabadell experimentà un considerable creixement industrial basat en la llaneria, que arrossegà la metal·lúrgia i la construcció. En aquest període la població inicià una important corba ascendent. L’any 1960 s’arribà als 105.152 h (recordem que l’any 1959 s’havia agregat al municipi la Creu de Barberà) i l’any 1970, a 159.408 h. La població immigrada es concentrà als que llavors eren suburbis de la ciutat, com ara la Concòrdia, Ca n’Oriac, Can Rull, els costats del riu Ripoll (Torre-romeu, Can Puiggener) i fins i tot a l’altre costat del riu (Poblenou). Can Rull, que s’havia format abans de la Guerra Civil, es consolidà també com a suburbi d’immigració. Els barris d’Espronceda i posteriorment el d’Arraona-els Merinals, construïts amb pisos de l’Obra Sindical del Hogar, nasqueren arran de les greus inundacions del 1962. La majoria de barris eren, inicialment, d’autoconstrucció. Les actuacions oficials i privades es realitzaren al final de la dècada del 1950 i començament de la del 1960. La falta de planificació i dels serveis més elementals foren durant molts anys trets característics d’aquests suburbis. Durant la dècada del 1970 el creixement de la població fou més esmorteït, sobretot a la segona meitat. La crisi industrial i la inestabilitat originada per la transició política feu que l’any 1976 fos superior l’emigració a la immigració. Aquest saldo negatiu es mantingué fins el 1989. Així, doncs, si la població de l’any 1980 era de 190.183 h, el 1991 era de 189.404 h, havent arribat ja a un grau notable d’estabilitat. Durant tota la dècada del 1990 la població experimentà un lleu descens, assolint, l’any 2001, els 185.170 h. Els primers anys del segle XXI, però, la població tornà a créixer i el 2005 s’arribà a 196.971 h.

Plànol oficial de Bellaterra | CEDIT EMD BELLATERRA

Font: Gran Enciclopèdia Catalana. Bellaterra 1930-2005 per Ignasi Roda

La flor de mandevilla d’un mur de Bellaterra cercant la seva vida i llibertat”

Foto de Bellaterra. Cat

A causa de la crisis sanitària de la COVID-19, aquest any, l’EMD de Bellaterra va decidir no celebrar la Festa Major, però la UVB organitza el Concurs Confinats de Paella i Fideuà solidari.

Com ja vàrem expressar en el seu moment, des de la Unió de Veïns hem defensat que algunes accions telemàtiques, sense riscos sanitris, es podia mira d’organitzar. Per això, hem impulsat un concurs de paelles i fideuàs confinades. Des de casa i amb grups de màxim 10 persones, de l’entorn de confiança.

Una manera diferent de celebrar aquesta bonica tradició del nostre poble.

Festa Major Bellaterra |ARXIU BELLATERRA. CAT

Com es pot participar en el concurs❓

Per l’edició d’enguany els participants s’hauran d’apuntar prèviament a través del següent formulari:

👩‍🍳 Inscriu-te al concurs de paelles:

https://docs.google.com/forms/d/1diODHzzFE5IuD7hzIE4Yop5jejmhX6vGRfRjo-F5VgM/edit.

El període d’inscripcions serà del dia 1 de setembre fins el dia 6 de setembre a les 13h.

Després, tindran fins el dia 6 de setembre a les 16h per enviar un WhatsApp al telèfon 647 51 45 48, amb fotografies i/o vídeos. Es recomana un màxim de 4 fotografies i/o 2 vídeos d’una duració no superior als 2 minuts.

Festa Major de Bellaterra |ARXIU BELLATERRA. CAT

Quins seran els premis?

El dia 6 de setembre a les 19h es sortejaran 10 VALS de 25€ entre els participants.

Es podrà seguir per ZOOM (s’informarà de l’enllaç) i s’utilitzarà una aplicació digital per sortejos aleatoris. El sorteig estarà sota la supervisió del Secretari de la Unió de Veïns de Bellaterra, que vetllarà per la correcció de sorteig.

Els resultats es publicaran a la web de la Unió de Veïns, a partir del dilluns 7 de setembre, així com una selecció de les fotos i vídeos dels participants.

Festa Major de Bellaterra |ARXIU BELLATERRA. CAT

Quan es podran utilitzar els premis?

Els vals seran lliurats als guanyadors abans del 15 de Setembre i es disposarà d’un mes per utilitzar-los ens els comerços i restaurants de Bellaterra. Per tant, no més enllà del 15 d’Octubre.

Acció solidària

Aquest any, la Unió de Veïns també té l’objectiu de conscienciar del greus problemes provocats per la pandèmia, especialment en el segment de població més vulnerable.

Per això farem una compra al CONDIS de Bellaterra de tants lots de 1Kg d’arròs, 1 litre d’oli i un pot de sofregit, com participants hi hagi hagut.

Un cop comprat al CONDIS de Bellaterra, es farà arribar al Banc dels Aliments.

Font: UVB

Una vegada acabades des vacances d’agost, l’EMD de Bellaterra hauria de fer unes banderoles i penjar-les per tota Bellaterra (com va fer per la recollida de signatures per l’annexió a Sant Cugat), i promocionar el Comerç de Bellaterra. FEM BELLATERRA!

LA GUIA DEL RESTAURANTS JARDÍ DE BELLATERRA (VALLÈS OCCIDENTAL)

Original d’Enric Llimona 1994 per Bellaterra Gourmet

Cafè del Club
Placa del Pi, 3,Bellaterra

☎️ 935 92 97 52

Cafè del Turó
Carrer 9, n.69 bis Bellaterra

☎️ 936 92 71 73

http://www.turodesantpau.com

Ébano
Avinguda Film, 2, Bellaterra

☎️ 935 80 33 40

http://www.ebanorestaurant.com

El Galliner
Carr. de Bellaterra, 58, Bellaterra

☎️ 935 80 64 27

http://www.restaurantelgalliner.com

Can Edo
C/. Lope de Vega, 5, Bellaterra

☎️ 935 80 66 60

http://www.restaurantcanedo.com

Marcs
Av. de Bertomeu, 21, Bellaterra

http://restaurantmarcs.blogspot.com

☎️ 935 80 85 31

Sant Pancraç
Plaça del Pi, 2, Bellaterra

☎️ 93 692 20 50/54

Autònoms i petits empresaris llancen un SOS

Eli Fernández, autonoma del Cafè Restaurant del Turó de Sant Pau de Bellaterra |BELLATERRA. CAT

Els treballadors autònoms s’estan prefigurant com un dels sectors més castigats per la incidència de la pandèmia i, alhora, com un dels més desatesos per les administracions. Aquest dilluns s’ha sabut que només un 5% dels autònoms de tot l’Estat han cobrat aquest mes la prestació per caiguda d’activitat, només 148.000 del total de més de tres milions que hi ha. Quin és el motiu? Doncs les draconianes condicions que es demanen per complir els requisits. Així, aquest ajut només es pot cobrar si pots acreditar una baixada de la facturació de més del 75% respecte a la mitjana del semestre anterior. Això en deixa fora, per exemple, algú que hagi tingut una reducció de la facturació del 50% o el 60%, unes xifres catastròfiques per a qualsevol economia. Si a això s’hi suma que no hi ha hagut moratòria en el pagament de les quotes, la situació és dramàtica.

La conseqüència d’aquest abandonament dels autònoms és que un percentatge significatiu, un 10% segons l’ATA, afronta un risc real d’haver de tancar el negoci de manera imminent. I si, com apunten les previsions, la incidència del virus es manté durant la tardor, hi ha el perill que es destrueixi una part del teixit productiu que tants anys ha costat de construir, amb la consegüent pèrdua de llocs de treball i el seu impacte negatiu en les finances públiques.

Per aquest motiu és urgent un replantejament d’aquestes ajudes estatals, rebaixant per exemple el percentatge de pèrdua de facturació que es demana. Cal tenir en compte que si aquestes ajudes serveixen perquè es puguin aguantar els negocis, ni que sigui amb respiració assistida, a la llarga hauran estat una bona inversió i hauran estalviat molts diners a l’erari públic.

Però és que, a més a més, la situació de pandèmia obliga a un enfocament micro, amb actuacions quirúrgiques, per encertar on es destina cada euro. I els autònoms, en una economia de pimes com la nostra, són un dels seus pilars principals. Es calcula que un 30% dels llocs de treball són creats per autònoms. Per tant, aquest és un sector que s’ha de cuidar especialment. Les grans empreses potser sí que poden aguantar millor l’impacte del coronavirus gràcies a l’ajuda que suposen els ERTO, però els autònoms es troben sovint a la intempèrie, sense més xarxa que el seu propi patrimoni. I això sense comptar els que estan endeutats perquè han fet una inversió per posar en marxa el negoci i ara es troben que no poden tirar-lo endavant.

La solució passa per combinar les ajudes amb moratòries i crèdits tous, en funció de la situació de cadascun. El que no es pot fer és permetre que tanquin negocis per manca de liquiditat puntual o perquè no compleixen uns requisits determinats. Cal afinar molt més en el tractament d’un col·lectiu que té situacions molt diverses, des del taller que dona feina a 10 persones fins a l’instal·lador de plaques solars. Perquè sense autònoms, sense aquesta xarxa de professionals que cada dia aixeca la persiana, no hi haurà recuperació econòmica.

El Trio Arriaga, està format per Juan Luis Gallego, violí, David Apellániz, violoncel, i Daniel Ligorio, piano. El curs música de cambra és de l’1 a el 4 de setembre al Conservatori de Música de Bellaterra.

Trio Arriaga |Foto oficial

Amb Arriaga estaran també Marta Cardona i Anna Mora i dues Masterclasses de Vera Martinez i Daniel Ligorio.

El Trio Arriaga és el lloc de trobada de tres músics de reconegut prestigi i on convergeixen les seves trajectòries solísticas. Amb concerts en els millors Festivals europeus i acompanyats per orquestres espanyoles i europees, els seus projectes discogràfics en solitari, amb més de 25 àlbums, per a segells com NAXOS o Sony, i els múltiples guardons aconseguits en concursos nacionals i internacionals d’interpretació dels avalen com un trio de referència de la seva generació. Revistes com Gramophone o BBC Magazine destaquen el seu exquisit empastament i bellíssima sonoritat.

Han ofert recitals en els Festivals Internazionale da Música dóna Cambra d ‘Orbietto (Roma), Festivale Internationale de Musique de Chambre du Chateau de L’Acquy i Festival de Musique seva Priore Sant Martin (Le Mesnil, França) Musée de la Musique de Brussel·les i en sales com el Palau de la Música de València, Teatre Pérez Galdós auditoris de Barcelona, Múrcia, Alacant i Saragossa, la Fundació Juan March de Madrid, la Societat Filharmònica de Bilbao, Fundació Gulbenkian de Lisboa, etc. Cal destacar també els concerts en col·laboració de el prestigiós violista Gerard Caussé.

En la seva discografia destaca la integral de l’obra per a trio de Turina (Columna Música, 2010) i obres d’autors catalans de segle XX (Naxos, 2011). Altres projectes inclouen un treball dedicat a compositors espanyols de segle XX amb obres de Mompou, García Abril, Chapí, Albéniz i Arbós; un àlbum amb trios de compositors americans (Copland, Bernstein, Piazzola i Bloch) i un DVD amb la integral de l’obra de Dmitri Shostakovich

El Carrer Rotonda de Bellaterra té una llargada d’uns 90 metres, comença al Carrer Sant Plàcid i finalitza en cul de sac.

És força estrany que un carrer de Bellaterra estigui dedicat a una Rotonda així com aixi, tan sorprenent com les quantitats de rotondes de Sant Cugat que porten nom de plaça sense ser-ho.

Carrer Rotonda de Bellaterra | Google Maps

Rotonda en arquitectura

Construcció isolada i amb sistema central i sovint circumdada d’una columnata. Habitació de planta circular i usualment cupulada.
Escala central i circular, típica de l’arquitectura civil del Renaixement venecià.

Rotonda en arquitectura

Intersecció de vies disposada amb un illot circular central, al voltant del qual hi ha una calçada on conflueixen les calçades de les vies afluents.

Rotonda en transports

Compartiment posterior d’una diligència de tres compartiments.

Plànol oficial de Bellaterra |CEDIT EMD BELLATERRA

Font: Gran Enciclopèdia Catalana

Una granja del Lluçanès va guanyar el premi al millor formatge de la fira Làctium de Vic

‘Formatge de pasta dura, cuita, de llarga maduració amb un gust agradable, dolç i afruitat al centre i intens i amb certa picor a mesura que s’acosta a l’escorça’. Aquesta és la descripció del formatge Reixagó, escollit millor formatge català del 2017 a la fira Làctium, que s’ha fet aquest cap de setmana a Vic. Una de les característiques principals d’aquest certamen és que dóna molt protagonisme als mestres formatgers, perquè ells són els millors prescriptors del seu producte i són els que millor poden explicar allò que fan.

El Reixagó és el producte estrella de la formatgeria Reixagó, una granja situada al mig del bosc entre Olost i Prats de Lluçanès. Des del 2011 la granja compta amb una formatgeria pròpia impulsada per l’artesana Paula Fonolla que només treballa amb llet crua de vaca provinent de les pastures de la granja. I aquesta és precisament la gràcia del Reixagó, un formatge molt semblant al parmesà però elaborat amb llet crua. Això li dóna un regust diferent i sobretot molta exclusivitat, perquè costa molt més de fer.

A banda del Reixagó, que ha guanyat la categoria de millor formatge, al Làctium s’hi han premiat més de 25 formatges artesans. Es classifiquen en nou categories diferents entre les quals hi ha matons, blaus, serrats d’ovella, tupins… i cada categoria atorga tres premis: or, plata i bronze. Entre els guanyadors, la majoria són de petites formatgeries provinents de la zona de la Catalunya Central i el Prepirineu.

Font: Vilaweb. Fotos: Reixagó
Casa Reixagó

08516 Olost, Lluçanès (Barcelona)

☎️ 673 656 133 93 872 68 96

http://www.reixago.com