Feeds:
Entrades
Comentaris

Archive for 30/07/2019

“Delacrem Puro Gelato natural obre un nou obrador a Passeig de Sant Joan, 59 de Barcelona”

Massimo Pignata, alma mater de la Delacrem, puro gelato natural de Barcelona |CEDIDA

Segons informa Belen Parra, el mestre de la Gelateria Delacrem, Massimo Pignata, acaba d’obrir l’Obrador que portava dos anys buscant a Barcelona. Després del emplaçat al soterrani del seu concorreguda gelateria del carrer Enric Granados, 15 l’italià mostra ara a la vista de tots el pas a pas del seu procés creatiu al Passeig de Sant Joan, 59. En un local prou gran com per albergar la producció de les dues gelateries i servir així mateix per a la degustació de producte, Pignata desenvolupa sabors innovadors com el sorbet d’albercoc rostit amb romaní o la novíssima crema de safrà.

“Aquest nou obrador suposa també un estímul perquè em permetrà diversificar la producció i idear i crear sabors nous, tant per Delacrem com fins i tot a la carta per a altres clients”, apunta Pignata.

En l’actualitat, de la seva obrador surten gelats per a 40 restaurants de Barcelona, a més dels que es destinen a la venda directa a l’establiment. Entre clàssics com el de pistatxo o el de maduixa en temporada són ja 22 sabors diferents dels que ofereix Delacrem en la nova gelateria. Tots elaborats in situ a partir del producte fresc que Pignata adquireix cada dia al veí Mercat de la Concepció.

Com en anteriors edicions, Delacrem participarà en el proper Tast a la Rambla amb sabors sortits de l’Obrador del Passeig de Sant Joan, però també a través del taller d’gelateria amb degustació inclosa que impartirà Pignata personalment.

NOTA: No ens cansem de repetir que el gelat de festuc, natural i torrat, (sense colorants), és el millor que hem tastat mai, fins i tot a Itàlia. El llitre per emportar el venen a 17€. Inmensa la gran qualitat

Terrines Delacrem Puro Gelato d’un llitre, per emportar|BELLATERRA GOURMET

Obrador Delacrem/Puro Gelato

Passeig de Sant Joan, 59

08009 Barcelona

http://www.delacrem.cat

☎️93 450 71 19

Read Full Post »

Una iniciativa solidària de Berga ofereix de franc el tatuatge dels mugrons i l’aurèola a les dones que han patit una mastectomia

La micropigmentació del mugró s’ha començat a incloure com a part de la reconstrucció mamària d’un procés oncològic. Des de l’1 de juliol la nova prestació ha entrat en la cartera de serveis bàsics de la sanitat pública i les comunitats han de poder oferir-la a totes les pacients que ho requereixin en els pròxims 5 anys, però encara no arriba a tothom.

A Catalunya per ara la micropigmentació, que és com un tatuatge per reconstruir l’aurèola i simular el volum del mugró en dones que han passat per una mastectomia, només s’ofereix a l’Hospital de Bellvitge. A la tardor s’ampliarà a un segon centre i la conselleria de Salut preveu ampliar-ho completament en els pròxims tres anys.

La Maria és una supervivent del càncer de mama. Li van practicar una doble mastectomia després de patir dos càncers de mama en cinc anys i haver fet 36 sessions de quimioteràpia. Un cop superat el càncer va buscar la manera que li reconstruïssin el mugró, però era massa car:

“Vaig trucar a diversos llocs i em trobava que em demanaven de 800 a 1.000 euros per fer una micropigmentació.”

Tatuatges realistes del mugró i l’aurèola

L’Associació de Persones Afectades de Càncer al Berguedà, Ginkgo, ha organitzat una iniciativa solidària per oferir gratuïtament la tècnica del tatuatge a les dones que ho demanin.
A diferència de la micropigmentació, el tatuatge té més colors i no s’esborrarà amb el temps, com explica la tatuadora Mireia Ortega, que participa en el projecte per aportar “el seu granet de sorra”. Com a artista, Ortega té en compte el tipus de regeneració de la pell, de la cicatriu i la reconstrucció dels pits. Gràcies a la seva tècnica de dibuix, aconsegueix que els mugrons semblin tenir relleu:

“He pogut ajudar aquesta persona amb les meves mans, el meu esforç i amb el que em dedico. És una cosa que t’omple moltíssim.”

La Maria ha quedat molt satisfeta i està molt agraïda:

“Després de 12 anys de tenir el primer tumor, m’estimo més em pugui veure els pits mitjanament bé d’una vegada. Ara m’he acostumat, però m’ha costat molt poder mirar-me al mirall.”

Per a les precursores de la iniciativa, el tatuatge suposa un tancament de procés imprescindible, també psicològicament. Ana Alltimiras, de l’associació Sense Por, ho explica molt gràficament:

“És com posar la cirereta al pastís. Tancar bé l’etapa, veure’t bé. Veure’t un pit més o menys maco. Veure’t un pit, el que entenem per un pit.”

Des de Ginkgo recorden que fins ara la Seguretat Social oferia reconstruir el mugró quirúrgicament, però moltes dones no volen tornar a ser operades un cop han superat la malaltia. Per a la seva presidenta, Aurora Rodríguez, un pit reconstruït però sense mugró ni aurèola és “com deixar la porta mig oberta i no tancar el cercle”. El tatuatge del mugró suposa una manera de tancar un procés amb una forta càrrega psicològica:

“Et crea la sensació que estàs més curada. Hi ha cicatrius que no s’esborraran mai ni en el cos ni en l’ànima, però el que no podem fer és crear una altra preocupació. I el que vols és això, veure’t el més semblant al que eres abans del procés.”

Els homes, tot i que només representen l’1% dels pacients de càncer de pit, també es poden beneficiar de la iniciativa. De fet, un pacient està ja pendent de rebre el permís del seu metge per fer-se el mateix tatuatge que la Maria.

Read Full Post »