Feeds:
Entrades
Comentaris

Archive for Mai de 2019

BELLATERRA GOURMET: Trattoria Osteria del Borgo, a l’interior d’un palau centenari de Cesano di Roma

Posted in Bellaterra, tagged , , , , on 3 Mai 2019|

Entrada al centenari palau de l’Osteria del Borgo de Cesano de Roma|BELLATERRA GOURMET

Viatjar des de Bellaterra fins Roma i passar un 1 de maig gastronòmic a la campanya romana de Cesano de Roma, és gaudir d’uns moments inoblidables, ja que els colors de les impecables colines són plenes de fresques tonalitats verdes de primavera, sense dubte, la millor època de l’any per visitar Roma i la seva regió del Lazio.

Entrada a l’Osteria del Borgo, que anuncia tenen faves fresques| BELLATERRA GOURMET

No l’hem fet com mana la tradició, fent pícnic familiar i practicar-lo com es feia a l’època de l’Imperi Roma: menjant un munt de faves fresques crues, i acompanyat del típic formatge romano d’ovella, el Pecorino.

Versió moderna de les faves fresques i el formatge Pecorino|BELLATERRA GOURMET

Les carreteres comarcals de la província de Roma les hem trobat plenes de paradetes que venen un munt de faves fresques de primavera, per practicar aquesta antiga tradició, però nosaltres ens hem dirigit cap a l’Ostaria del Borgo, una centenària Tratoria situada dins un historic palau al ben mig del poble de Cesano de Roma.

Saló amb vella llar de foc de pedra|BELLATERRA GOURMET

Sovint hem d’avaluar un restaurant per la qualitat, el servei, el preu i molts altres factors que fan que torneu a un restaurant. Quan escollim un bon restaurant, la qualitat és el que primer s’hauria de valorar, acompanyat amb un servei atent i professional d’entre els millors.

Botiga gastronòmica de l’Osteria del Borgo|BELLATERRA GOURMET

L’entorn del petit poble con Cesano de Roma, ajuda molt per gaudir de tranquils moments gastronomics, amb productes de km0 i altres de diferents zones gastronòmiques de la gran Itàlia.

Detalls gastronòmics de l’Osteria del Borgo|BELLATERRA.CAT

Va ser una visita familiar de set persones, i ens vam presentar sobre les 13:00, ocupant una agradable taula a uns dels diferents espais d’aquesta vella Osteria. Es van informar dels plats dectemporada disponibles en aquest moment, i el primer que van fer va portar una cestella de faves fresques de primavera, per menjar-les crue com manava l’U de maig, però el que d’entrada va sorprendre va ser el cuidat servei, m’atreveixo a dir que res a envejar a certs restaurants del centre de Roma on la factura per dos persones mai no hauria estat per sota d’un nombre de tres dígits.

Pasta fresca amb tòfona blanca|BELLATERRA.CAT

A l’Osteria del Borgo s’ofereixen plats casolans i artesanals de la zona, però refinats. D’excel·lent qualitat a preus més que competitius, tot amanit amb un servei que busca l’excel·lència.
Ens vam quedar impressionats. El lloc és bell. Molt acollidor, un lloc encantador. Hi ha ordre, neteja, molta voluntat i molta professionalitat, tot plegat per guardar-lo en el millor dels nostres records gastronòmics.

Fusta d’embotits de Cesano de Roma|

Els embotits i el formatge de l’Osteria del Burgo especifiquen alguna cosa fonamental perquè són productes buscats i seleccionats entre els exclusivament fets a mà a la zona, a una distància de zero quilòmetres; obligatòri demanar l’Amatriciana de pasta casolana feta a ma, pero sense ous, també els tallarins frescos amb la perfumada tòfona blanca llaminada.

Atractiu celler de l’Osteria del Borgo|BELLATERRA.CAT

La nostra sorpresa va ser quan vam veure que uns dels plats estrelles de la casa eren el pernil ibèric 5 Jotas tallat a ganivet i la Vedella Rosa de Galícia, feta a la brasa de carbó, i a un punt difícil de superar.

Ens vam permetre d’aportar el pastís d’aniversari, un prestigiós i cruixent Milfulles de maduixetes de bosc i crema de vainilla, de la Pasticceria Romoli dal 1952, Viale Eritrea, 142 (00199Roma) ☎️ +39 06 86 32 50 77

OSTERIA DEL BORGO

21/23 Via Borgo di Sopra

Cesano di Roma – Borgo Antico

☎️+39 06 30430023

(00123 ROMA)

osteriadelborgocesano@gmail.com

http://www.osteriadelborgocesano.it

Read Full Post »

BELLATERRA POLITICA: Presentació de Junts per Catalunya a Bellaterra

Posted in Bellaterra, tagged , , on 2 Mai 2019|

El candidat de Junts per Catalunya per presidir l’EMD de Bellaterra, Abel Moreno, aposta per aconseguir un diàleg fluid amb l’Ajuntament de Cerdanyola, una de les raons per les quals va decidir presentar-se a aquestes eleccions.

Presentació de Junts per Catalunya a la sala gran del Club Bellaterra|CEDIDA

Segons es veu a publicació del mitjà Cerdanyola Info, Abel Moreno, candidat a la presidència de l’EMD de Bellaterra, no fa cap comentari sobre el més del 50% de veïnes i veïns que han signat per l’annexió de Bellaterra i Can Fatjó dels Aurons a Sant Cugat del Vallès.

Des de Junts per Cerdanyola aposta pel diàleg entre l’EMD de Bellaterra i l’Ajuntament de Cerdanyola dels Vallès.

El presidenciable Abel Moreno creu que el diàleg és un element essencial, potser el més important, i per això aposta per recuperar-lo, que sigui una relació que esdevingui un ajut per a Bellaterra a créixer com a poble, dins el que és la gran ciutat de Cerdanyola. Bellaterra ha d’assumir mica en mica més competències i treballar-les. I és que, segons Moreno, l’EMD s’ha dedicat més a barallar-se amb l’Ajuntament que treballar per a Bellaterra.

Per tot plegat, Moreno creu que perquè Bellaterra creixi s’ha de fer a través d’un conveni, un conveni que en els darrers anys s’ha estat treballant, s’ha perdut i que Junts per Catalunya vol recuperar perquè serà la base de treball per negociar amb el nou Ajuntament.

L’enllumenat, la seguretat i el trànsit, temes centrals.

La seguretat, el trànsit i l’enllumenat, entre d’altres, són els temes importants d’aquest conveni que segons Moreno cal treballar per fer de Bellaterra un lloc agradable.

Així doncs, i pel que fa al tema de la seguretat, Moreno creu que aquest és el més important. Si bé reconeix que s’han fet coses, també diu que s’han fet fora de l’àmbit de les competències de l’EMD. Per això creu que s’han de negociar moltes coses.

La pacificació del trànsit a Bellaterra també és un tema molt important per al candidat i considera que cal treballar-lo al més aviat possible. Hi ha coses fetes que són vàlides i cal aprofitar-les. En aquest sentit, Moreno destaca el diàleg obert amb la Diputació en relació a la carretera 1414 que cal continuar perquè existeix l’oportunitat real de que l’EMD la tingui com a competència, després que Diputació i Ajuntament li cedeixin.

Abel Moreno destaca el tema referent al Camí Antic, el qual compta amb les pilones que creu que s’han de normalitzar amb l’Ajuntament perquè funcionen bé i són un ajut.

Finalment, dos temes més, l’enllumenat també és un altre tema destacat perquè si es gestiona des de la pròpia EMD els resultats seran de ben segur millors que si es gestiona des de Cerdanyola i, de l’altre, l’asfaltat i les voreres dels carrers, qüestions que també cal que es treballin des de l’EMD.

Altres qüestions a treballar són: la Modificació General Metropolità per Bellaterra, un Oficina d’Atenció Ciutadana a Bellaterra i recolçament del comerç i l’esport local.

De la seva banda, el candidat de Junts per Catalunya Cerdanyola a l’alcaldia, Joan Sánchez, explica que sempre ha estat un defensor de l’existència de les EMD i també aposta per obtenir un bon diàleg entre ambdues administracions i trencar, d’una vegada per totes, amb la tensió que sempre han viscut les relacions entre Cerdanyola i Bellaterra.

L’acte el va tancar l’advocat Jaume Alonso Cuevillas afirmant, segons ell, que l’Estat Espanyol és un estat repressor i embogit contra Catalunya. Un procés, continua, imparable que culminarà d’aquí a pocs anys.

Read Full Post »

CERDANYOLA AL DIA: “Chus Cornellana i Jordi Macarulla, 2 candidats bellaterrencs a l’Ajuntament de Cerdanyola”

Posted in Bellaterra, tagged , , , , , on 2 Mai 2019|

Chus Cornellana, candidata número 1 a la llista per Gent per Bellaterra a l’Ajuntament de Cerdanyola:

“Amb diàleg, tot és reconduible”

Millorant Cerdanyola es millora Bellaterra. Això ho espero. Vivint a Bellaterra però pertanyem a Cerdanyola. Crec que ens hem d’adaptar a aquesta situació. És un projecte comú, tenim la mateixa administració i, per ara, depenem de Cerdanyola.

Jordi Macarulla, candidat número 1 a la llista per Convergents a l’Ajuntament de Cerdanyola.

“Farem visible Bellaterra”

Estic d’acord amb el dret a decidir. Els bellaterrencs han decidit l’annexió a Sant Cugat, i com que respecto l’opinió dels meus conciutadans, dono soport a l’annexió.

Read Full Post »

LES 3 URNES A BELLATERRA: Saber votar el 26 de maig

Posted in Bellaterra on 2 Mai 2019|

Read Full Post »

TOT BELLATERRA: Bellaterra tindrà més freqüència de pas dels FGC i el forat de l’obra del Camí Verd romandrà cobert

Posted in Bellaterra on 2 Mai 2019|

Una vegada acabada l’obra, el Camí Verd romandrà novament normalitzat, ja que els forats que es veuen actualment, seran totalment coberts, segons ens informa el Tot Bellaterra (Fotos de David Verde)

Read Full Post »

BELLATERRA GOURMET: 1 de maig, tradició romana de les faves i Pecorino.

Posted in Bellaterra, tagged , , , , , on 2 Mai 2019|

La tradició romana del dia 1 de maig: Faves i Pecorino.

Fotos fetes durant la nostra visita d’ahir a Roma| BELLATERRA.CAT

Les carreteres de Roma són plenes de parades on venen les tradicionals faves fresques per l’1 de maig|BELLATERRA.CAT

Hi ha diverses regions que reivindiquen l’originalitat d’aquesta tradició, però també és cert que el Lazio pot presumir d’una fabulosa producció de faves i un Pecorino DOP com el formatge d’ovella, simplement fabulós.

Osteria del Borgo de Cesano (Roma) |BELLATERRA.CAT

També per aquest motiu, per als romans el primer de maig és el dia dedicat als anomenats pícnics, sortides fora de la ciutat i menjars amb amics i familiars on es pot degustar, per descomptat, faves i Pecorino.

Versió moderna de les faves i Pecorino de l’Osteria del Borgo de Cesano (Roma) |BELLATERRA.CAT

La història d’aquests ingredients traça els orígens de la civilització romana. Pecorino, de fet, condueix directament a l’antiga Roma, on durant molt de temps es va considerar el menjar adequat per als legionaris i els soldats que el van consumir abans de baixar a la batalla.

El 1 de maig, tots els restaurants de la província de Roma serveixen faves i formatge d’ovella Pecorino|BELLATERRA.CAT

D’altra banda, les faves ens porten a l’antiga Grècia, on originalment aquest menjar estava relacionat amb la mort i diverses (i curioses) supersticions.

Censano, un bonic poble de Roma|BELLATERRA.CAT

Per exemple, els famosos Pitàgores van considerar la beina de fesol com el símbol d’accés al regne dels morts i que les llavors de la mongeta contenien les ànimes dels morts. També per aquest motiu, fins els nostres temps, a Roma, el dia 2 de novembre (dia dedicat a la commemoració dels morts), l’anomenada fava dei morti, un dolç fet amb canyella i ametlla, es prepara amb la forma típica de la fava.

Read Full Post »

« Newer Posts