Josep María Rodríguez, pastisser de La Pastisseria també va rebre el premi al més innovador, els premis s’han donat en una gala a la Fundació Miró
Josep María Rodríguez, pastisser de “La Pastisseria” amb els seus premis
Per Xevi Miró
La Pastisseria de Barcelona, una pastisseria i cafeteria que va obrir fa set anys a Barcelona, ha guanyat el premi a la millor pastisseria de Catalunya a la gala anual celebrada pel Gremi de Pastisseria de Barcelona.
Rosa dels Vents és el pastís que va guanyar el millor del món 2011|BELLATERRA GOURMET
El seu pastisser, Josep Maria Rodríguez, també ha guanyat el premi al pastisser més innovador. La seva pastisseria té dos locals, un al carrer Aragó i l’altre a la Via Augusta de Barcelona. Josep Maria Rodríguez va guanyar el 2011 el premi al millor pastisser del món amb un equip format per ell, Jordi Bordas i Julien Álvarez. Ni abans ni després, cap altre espanyol ha pujat al podi d’aquests premis.
Aquestes són algunes de les creacions que es poden trobar a La Pastisseria|BELLATERRA GOURMET
BELLATERRA.CAT 