Bellaterra. Cat us presenta una tradicional i fresca recepta italiana de pop a l’estil de la família Zizzo Valenti de Roma
INGREDIENTS PER A 4 PERSONES:
400 grams de potes de pop cuites
4 pastanagues mitjanes
2 branques mitjanes d’api
100 grams d’olives negres tipus Aragó
2 cebes fines i tendres de jardí
El suc d’una llimona
Oli d’oliva extra verge al gust
Sal i pebre
PREPARACIÓ EN UN BOL GRAN
Pelar i bullir les quatre pastanagues Pelar i trocejar petit l’api fresc Netejar i trocejat les seves de jardí Trocejat les potes del pop bullit Afegir les olives tipus Aragó al gust Exprimir el suc de la llimona Doneu el toc de sal al vostre gust Afegiu quatre girs pebre de molinet Doneu el vostre toc d’oli d’oliva verge
NOTA: Aquesta recepta permet molts ingredients més: Rúcula, Patata bullida, Anet fresc, Pebrot vermell, Fulles de Roure, etc., Etc.,
Buon apetitto i bona cuina d’estiu!!
