Una figa no és una fruita qualsevol. De fet, ni tan sols és una fruita. Estrictament parlant, les figues són flors invertides.
Les figueres no floreixen de la mateixa manera que altres arbres fruiters com els ametllers o els cirerers.
Les figues tenen una història molt curiosa. En primer lloc, tècnicament no són una fruita, sinó una infrutescència (un conjunt de fruites). I en segon lloc, necessiten una vespa sacrificada per reproduir-se, un insecte que mor dins la figa.
En poques paraules, les figues són una mena de flors invertides que floreixen dins d’aquest gran capoll fosc amb tons vermellosos que coneixem com a figues. Cada flor produeix una sola nou i una sola llavor anomenada “aqueni”.
La figa està formada per diversos aquenis, que li donen aquesta característica textura cruixent. Per tant, quan mengem una figa, estem menjant centenars de fruites. Però el més increïble és el procés especial de pol·linització que necessiten les flors de figuera per reproduir-se.
No poden dependre de si el vent o les abelles porten pol·len com altres fruites, per la qual cosa necessiten una espècie coneguda com a vespes de la figa. Aquests insectes transporten el material genètic i li permeten reproduir-se. Per la seva banda, les vespes no podrien viure sense figues, ja que dipositen les larves dins del fruit. Aquesta relació es coneix com a simbiosi o mutualisme.
Actualment, la gran majoria de productors d’aquesta fruita ja no necessiten la feina de les vespes. La majoria de les varietats de figues per a consum humà són partenogenètiques. Això vol dir que sempre donen fruit en absència d’un pol·linitzador.
BELLATERRA.CAT 