• Pàgina d'inici
  • Comissió Veïnal Bellaterra Sant Cugat del Vallès
  • Consultar Censos INE Bellaterra des de 2011
  • Decret llei 244/2007 Generalitat de Catalunya
  • Entitat Municipal Descentralitzada de Bellaterra
  • Hàbits de consum dels veïns de Bellaterra
  • Informe Jurídic Annexió Bellaterra a Sant Cugat del Vallès
  • Telèfons d’interès de Bellaterra

BELLATERRA.CAT

Diari de Bellaterra des de 2009

Feeds:
Entrades
Comentaris
« BELLATERRA SALUT: 14 de novembre. “Dia Mundial de la Diabetis a la Farmàcia Bellaterra”
MOBILITAT: Estació Bellaterra FGC connectarà amb bus elèctric el Parc de l’Alba »

BELLATERRA GOURMET: Peus de porc a la catalana amb rovellons botons

14 Novembre 2020 per Viot

Recepta Angi de Peus de porc a la catalana amb rovellons botons

Peus de porc a la catalana amb rovellons botons |BELLATERRA GOURMET

Ingredients per fer el brou i coure els peus de porc (Durants uns 25 minuts):

2 mitjos peus de porc per persona
4 pastenagues
1 xirivia
1 porro
2 branquetes d’api
2 fulles de llaure
6 grans d’all
Sal i pebre

Per fer la salsa (pasar pel turmix els següents ingredients) :

1 ceba de Figueres
6 grans d’all
2 tomàquets grans
1 cullera de pebre vermell dolç
1/2 cullera de cafè de canyella en pols
1 cuadrat de xocolata negra
Romaní fresc
Farigola fresca
2 fulles d’alfàbrega fresca
Julivert picat
70 grams d’avellana torrada de Reus (picada en morter)
1/2 got de garnatxa de Terra Alta
50 grams de pa ratllat
Sal i pebre

Forn a 200 graus:

Posar els peus de pocs i els rovellons botons en una cassola de fang, coberts amb la salsa i el pa ratllat (durant uns 30 minuts).

Suggeriment del celler:

Acompanyar-lo amb una garnatxa negra Via Terra Edetària (D. O. Terra Alta), reservat de la salsa dels peus de porc.

Bon profit, bona cuina i salut‼️

Share this:

  • Twitter
  • Facebook

T'agrada:

M'agrada S'està carregant...

Arxivat a Bellaterra |

  • Novembre 2020
    dl. dt. dc. dj. dv. ds. dg.
     1
    2345678
    9101112131415
    16171819202122
    23242526272829
    30  
    « oct.   des. »
  • Pàgines

    • Comissió Veïnal Bellaterra Sant Cugat del Vallès
    • Consultar Censos INE Bellaterra des de 2011
    • Decret llei 244/2007 Generalitat de Catalunya
    • Entitat Municipal Descentralitzada de Bellaterra
    • Hàbits de consum dels veïns de Bellaterra
    • Informe Jurídic Annexió Bellaterra a Sant Cugat del Vallès
    • Telèfons d’interès de Bellaterra
  • contacta'ns

    • info@bellaterra.cat

Bloc a WordPress.com.

WPThemes.


Cancel·la

 
S'estan carregant els comentaris...
Comentari
    ×
    %d bloggers like this: