Sorprèn que l’EMD hagi cobert 30 petits forats del mateix carrer però no vulgui reparar el més gran desviant el problema a l’Ajuntament de Cerdanyola. FACTA NON VERBA X BELLATERRA
Archive for the ‘Bellaterra’ Category
LA BELLATERRA DEIXADA| Per què l’EMD no restaura aquest clot del Carrer Can Domènech?
Posted in Bellaterra, tagged La Bellaterra deixada on 1 febrer 2023|
BELLATERRA GOURMET| Història del Restaurant Finisterre (1943-1994) de Barcelona
Posted in Bellaterra, tagged Bellaterra Gourmet, Història del Restaurant Finisterre de Barcelona on 31 gener 2023|
– El Finisterre ha passat a la història de Barcelona com un dels seus restaurants més prestigiosos de la segona meitat del segle XX. Situat al final del carrer Villarroel fent cantonada amb la Diagonal, fou inaugurat el 20 d’agost de l’any 1943.
“El restaurant el van anomenar Finisterre perquè en aquesta zona del nord de Barcelona gairebé no hi havia edificacions”
“Els restaurants de luxe de Barcelona, com el Finisterre, Reno, Via Veneto, etc., no oferien Cuina Catalana, només ho vàren fer després de la mort de Franco, ja que fins aleshores practicaven la sofisticada cuina tradicional francesa“
Els promotors d’aquest restaurant de luxe de Barcelona van ser els industrials Joan Jover i Milagros Marin, juntament amb Joaquim Garcia Torrents, un conegut restaurador barceloní que feia de director entre els seus xarrups de whisky i amb força gel, que descansa a una cantonada de la barra del bar de l’entrada, dirigit pel prestigiós Barman Puig.
El local va ser luxosament decorat amb fusta guineana, tot aprofitant que els amos tenien negocis d’importació d’aquest material. A la planta del nivell de la Diagonal havia una barra amb un servei de degustació i una gran exposició de marisc en grans recipients. La decoració del menjador, situat a l’entresol, i que donava al carrer Villarroel, era marcadament marinera amb timons, fanals, i d’altres icones marítimes.
Una gran terrassa coberta, plena de testos amb grans plantes s’estenia els estius fins el final dels anys 60 sobre la vorera del carrer Villarroel, completava l’establiment, mentres es veien passar per “l’autopista Diagonal” les cues de cotxes plens de turistes de pas, que es dirigiren cap a les costes del sur, ja que en aquells anys Barcelona vivia d’esquena al mar i les rutes d’en Gaudí no estaven del tot promocionades.
L’any 1972 va patir una forta crisi i va ser comprat per Salvi Vila Pi i Joan Duran Camps, que el van renovar i modernitzar, fent desaparèixer la terrassa a causa del trànsit i el soroll. En morir Duran el va succeir la seva vídua Pepita Pontonet i el 1990 va abandonar la societat Salvi Vila, que era el director oficial.
Inovidable fou el seu històric equip professional de Cuina i Sala, una autèntica Escola d’Hosteleria de Luxe, amb el xef Belmonte, el seu segon Eugenio, el pastisser Pepito, en Rocamora, un autèntic expert amb la graella de carbó i els punts de la carn, sense oblidar l’equip de menjador, com els maîtres Casas i Paulí, i els cambrers Escudero, Bruch, Dupré, Eliseo, Isaías…
Qui no recorda la seva clàssica cuina com per exemple, la Paella Parellada, Llenguado al Cinzano, Rap Costa Brava, Filet Stroganoff, Steack Diana, la sofisticada recepta de Becada flambé preparada davant del client, Pollastre a la Kíev, els primers mini popets saltejats amb all i julivert, Salmó salvatge amb la seva etiqueta de cartró del riu Eo, Angules a la bilbaina, Filet Wellington. Postres del pastisser Pepito com la gegant Milfulles de Crema Catalana, els Souflés de llimona, Grans Marnier o Xocolata, els Bunyols de poma flambés al Cointreau o la millor recepta de Barcelona de Crêpes Suzettes preparada davant del client. Les patates Souflés eren increïbles, grans i esponjoses, les Graufetes, les Pont Neuf, les alumetes, les palla, etc.,
Recordar alguns clients fidels del Finisterre, com Joan Miró, Doctor Puigvert, Xavier Cugat, Carmen Balcells, Juan Antonio Samaranch, Paco Godia, Juan Antonio Andreu, Fernando Coll, Gonzalo Comella, Tita Cervera i la seva parella Lex Barker, Montserrat Caballé, Alfredo Kraus, Alícia de Larrocha, etc.,
Segons ens informa Antonio Cancela, coleccionista de Guia Michelin España des de que es va començar la primera en 1910, el Finisterre va aparèixer des de 1952 fins 1997, encara que va tancar l’any 1994.
El Finisterre va ser centre trobades per tancar o obrir negocis. Era freqüentat per representants d’empreses i banquers propers, com per exemple la família Botín, fins al seu tancament l’any 1994, com a conseqüència d’una mala gestió econòmica que va fer inviable la continuïtat del negoci. Va tancar amb un deute a la Seguretat Social de 73 milions de pessetes.
El prestigiós cronista barceloní, en Lluís Permanyer considera que, a partir dels anys cinquanta, ningú no dubtava a considerar-lo com el millor restaurant de Barcelona. Només a partir de l’obertura de Reno als anys seixanta l’hegemonia de Finesterre va començar a ser posada en qüestió.
A començaments dels anys seixanta, després d’un curt període de crisi derivada de desavinences entre els accionistes, el restaurant va canviar de direcció i va recuperar l’esplendor d’abans amb reformes al local i una nova orientació molts més moderna de la cuina, els seus nous propietaris i socis, en Joan Durán, del Restaurant El Portús i Salvi Vila, de Darnius.
Els anys vuitanta, en Ferran Adrià va treballar un temps a la cuina del Finisterre, abans de recalar a El Bulli de Roses,(ja amb 2 estrelles Michelin amb el xef Jean Louis Neichel), que més tard obriria el seu propi restaurant al barri de Pedralbes de Barcelona.
Amb l’arribada de la democràcia el restaurant va perdre la terrassa i la seva decadència començà a fer-se palesa a partir dels anys noranta, fins a la seva desaparició l’any 1994 a conseqüència d’una mala gestió econòmica que feu inviable la continuïtat del negoci.
Font: Lluis Permanyer, Francesc Pérez Torres, Wikipèdia
GEOGRAFIA GENERAL DE CATALUNYA 1908|De Francesc Carreras Candi
Posted in Bellaterra, tagged Francesc Carreras Candi, Geografia General de Catalunya 1908 on 30 gener 2023|
Francesc Carreras i Candi (Barcelona, 5 de juliol de 1862-1937) fou un historiador i polític català.
Va néixer al carrer de la Plateria, 9, de Barcelona, fill de Gaietà Carreras i Aragó, plater d’ofici, natural de Barcelona, i Agnès Candi i Casanovas, natural de Castelló d’Empúries. Es llicencià en dret a la Universitat de Barcelona el 1882 i el 1890 fou president de la Joventut Conservadora.
Fou professor d’història de Catalunya als Estudis Universitaris Catalans i a l’Ateneu Enciclopèdic Popular. El 1898 ingressà a l’Acadèmia de Bones Lletres de Barcelona, de la qual fou president el 1918-1931 i 1934-1937 i en el butlletí de la qual publicà nombrosos treballs històrics. Afeccionat a l’excursionisme, el 1888-1890 fou secretari de l’Associació Catalanista d’Excursions Científiques i el 1912 vicepresident del Centre Excursionista de Catalunya. També publicà articles a La Ilustració Catalana i a La Vanguardia.
També s’interessà per la filatèlia i fou membre dels congressos de la Unió Postal Universal de Berna (1900) i Roma (1906) i el 1901 fundà la Societat Filatèlica Catalana. També participà en els Congressos d’Història de la Corona d’Aragó.
Va ser regidor a l’Ajuntament de Barcelona (1891-1922) per la Lliga Regionalista, va promoure la publicació de documents inèdits de l’arxiu municipal, com el Manual de novells ardits o Dietari de l’antic consell barceloní i Rúbriques de Bruniquer. Fou també president de la comissió d’Eixample (1918-1922) i contribuí a salvar les Drassanes. També fou cònsol de la República Dominicana des del 1900, i gerent de la Real Compañía de Canalización y Riegos del Ebro des de 1923.
Des del 1920 fou acadèmic de Belles Arts de Barcelona.
Tiets seus foren: Càndid Candi i Casanovas i Lluís Carreras i Aragó.
GEOGRAFIA GENERAL DE CATALUNYA
Geografia General de Catalunya és una obra dirigida per l’historiador Francesc Carreras i Candi.Consta de sis volums que es van publicar entre 1908 i 1918. És una extensa descripció, tant de la geografia física, la geologia, la biologia i la història de Catalunya i dels seus pobles. Hi ha una col·laboració de diferents especialistes en les matèries tractades. Els texts van acompanyats per mapes, plànols, làmines i fotografies de Ceferí Rocafort i Sansó, Cèsar August Torras i Ferreri, Josep Colell i Llort o Juli Soler i Santaló entre altres. L’obra està estructurada en sis volums amb els següents títols i autors:
Catalunya (1.297 pàgs.), per Francesc Carreras i Candi, amb la col·laboració de Lluís Marià Vidal i Carreras, Norbert Font i Sagué, Joan Cadevall i Diars, Emili Tarré i Tarré, Felip Ferrer i Vert, Josep Maria Bofill i Pichot, Eugeni Ferrer i Dalmau, Salvador Maluquer i Nicolau, Joan Baptista Aguilar-Amat i Banús, Baltasar Serradell i Planella, Marià Faura i Sans, Salvador Sanpere i Miquel, Frederic Rahola i Trèmols, Jaume Maspons i Camarasa, Ernest Moliné i Brasés i Pere Estasen i Cortada.
Província de Barcelona (703 pàgs.), per Cels Gomis i Mestres
Província de Tarragona (1.058 pàgs.), per Emili Morera i Llauradó
Província de Lleida (1.070 pàgs.), per Ceferí Rocafort i Sansó
Província de Girona (1.154 pàgs.), per Joaquim Botet i Sisó
Ciutat de Barcelona (1.138 pàgs.), per Francesc Carreras i Candi
Font: Wikipèdia, Enciclopèdia Catalana
CULTURA|Barcelona vol ser la capital del món del bellaterrenc Jordi Savall
Posted in Bellaterra, tagged Barcelona, Cultura, Fundació Savall on 27 gener 2023|
🎻 L’Ajuntament de Barcelona es compromet a trobar una seu per a la Fundació del reconegut músic Jordi Savall
🎻 L’acústica de l’església barroca de Sant Felip Ner seria idònia per a aquest propòsit; a més el Monestir dels Felipons està en desús.
🎻 Penòs que l’EMD governada des de 2010 per Ramón Andreu, -del partit polític Gent per Bellaterra-, no ha valorat mai aquest gran veí universal de la música, ni l’ha dedicat un carrer o plaça, tot el contrari que va ver Barcelona amb Montserrat Figueras, que té dedicada una Plaça des de fa anys.
La ciutat de Barcelona tenia pendent fer un pas endavant en el reconeixement de Jordi Savall i per fi ha decidit vincular-se a la dimensió de la seva figura. La tasca de recerca i divulgació musical del que és un dels músics més influents del món ha tingut curiosament més acolliment institucional a França al llarg de les dècades –pels seus incomparables enregistraments del barroc francès– que al seu propi país, del patrimoni del qual musical renaixentista espanyol és un gran ambaixador.
Jordi Savall i Bernadet (Igualada, l’Anoia, 1 d’agost de 1941) és un músic català, especialitzat en viola de gamba, direcció d’orquestra i recerca musicològica de música antiga. També ha cultivat en menor grau el camp de la composició. És un dels especialistes en música antiga més reconeguts del món i pioner en la recuperació dels sons del Renaixement i del Barroc.[1] Ha enregistrat més de 200 àlbums, ha creat música per al cinema, i cada any ofereix més de 150 concerts gràcies a una curosa planificació dels seus projectes. Va estar casat amb la soprano Montserrat Figueres i actualment està casat amb la filòsofa Maria Bartels.
És fundador, juntament amb Montserrat Figueras, dels grups musicals Hespèrion XXI (1974), La Capella Reial de Catalunya (1987) i Le Concert des Nations (1989) amb què s’ha dedicat a la recerca d’aquestes músiques antigues.
Les seves activitats com a concertista, pedagog, investigador i creador de nous projectes, tant musicals com culturals, el situen entre els principals artífexs del fenomen de revalorització de la música històrica. Durant mig segle s’ha dedicat a l’empresa titànica de recuperar els arribats musicals de desens de cultures i èpoques i al camí s’ha convertit en un treballador incansable per la pau entre els pobles. Guanyador de nombrosos premis a França, Suïssa, Alemanya o Espanya, com el Midem Awards, l’International Classical Music Awards i un Grammy Award. a més, tant ell com Montserrat Figueres van ser nomenats el 2009 Artistes per la Pau dins el programa Ambaixadors de bona voluntat de la UNESCO.
Font: La Vanguardia, Wikipèdia
SOCIETAT|Propera construcció del gran temple dels mormons a Sant Cugat del Vallès
Posted in Bellaterra, tagged Sant Cugat del Vallès, Societat, Temple mormons on 27 gener 2023|
Aquest temple es construirà a la intersecció d’Avinguda de la Via Augusta i Avinguda de la Clota, Sant Cugat del Vallès.
Els plans contemplen un temple de dos pisos d’aproximadament 2555 metres quadrats sobre un terreny de 2,2 hectàrees on també es construirà un edifici auxiliar d’aproximadament 1265 metres quadrats, amb allotjament per a participants, centre d’arribades i centre de distribució.
El President de l’Església, Russell M. Nelson, va anunciar la construcció del Temple de Sant Cugat (Barcelona), l’abril del 2022. Aquest serà el segon temple del país. El Temple de Madrid, Espanya, va ser dedicat el 1999.
A Espanya resideixen més de 61 000 Sants dels Últims Dies que pertanyen a unes 130 congregacions. Melitón González Trejo, un oficial de l’exèrcit espanyol que va visitar Utah el 1874, va tenir un paper essencial en la traducció del Llibre de Mormón a l’espanyol després d’unir-se a l’Església. Els primers Sants dels Últims Dies a Espanya es van batejar durant les dècades de 1950 i 1960.
Els plànols detallats del disseny d’aquest temple encara estan en procés i properament es donarà informació addicional, entre altres coses, de les vistes o les representacions exteriors. La data de la palada inicial s’anunciarà més endavant.
Els líders del projecte aviat començaran a treballar amb els funcionaris de la ciutat als plans preliminars per a aquest temple i començaran a presentar documents públics en els propers mesos.
Els Sants dels Últims Dies consideren que els temples són la Casa del Senyor i els llocs d’adoració més sagrats sobre la terra. Els temples són diferents dels centres de reunions (capelles) de l´Església. Totes les persones són benvingudes als serveis d’adoració dominicals ia altres activitats que es duen a terme entre setmana als centres de reunions locals. El propòsit principal dels temples és que els membres fidels de l’Església de Jesucrist participin en cerimònies sagrades, com matrimonis, que uneixen les famílies per sempre, i baptismes per representant a favor d’avantpassats morts que no van tenir l’oportunitat de ser batejats en vida.
Font: La Iglesia de Jesucristo
8 de febrer 2023, fi de la mascareta al transport públic
Posted in Bellaterra on 26 gener 2023|
La ministra de Sanitat, Carolina Darias, explica que continuarà sent obligatòria a centres sanitaris i sociosanitaris, com ara farmàcies i òptiques.
La ministra de Sanitat, Carolina Darias, ha anunciat que el Consell de Ministres de dimarts 7 de febrer aprovarà l’eliminació de la mascareta al transport públic.
Darias ha avançat que plantejarà que deixi de ser obligatori dur-la dins el metro, autobusos, taxis i trens en una reunió del Consell Interterritorial de Salut la setmana vinent i que ho elevarà a la reunió setmanal del govern espanyol la següent.
A partir d’aquí, l’aixecament de l’obligació entrarà en vigor quan es publiqui al Butlletí Oficial de l’Estat (BOE), previsiblement, l’endemà de la seva aprovació.
Darias ha remarcat que la decisió es pren seguint els criteris dels experts i davant la situació epidemiològica actual, que és molt estable.
La titular de Sanitat ha concretat que la mascareta continuarà sent obligatòria a centres sanitaris com hospitals i centres de salut, i sociosanitaris, com ara òptiques, farmàcies o clíniques dentals.
Pel que fa a l’ús obligatori de mascareta a l’avió, la ministra de Sanitat no n’ha donat detalls.
La mascareta va deixar de ser obligatòria als exteriors fa gairebé un any, el 10 de febrer del 2022. Dos mesos després, el 20 d’abril, també va deixar de ser obligatòria en interiors, menys en centres sanitaris i transport públic.
Font: CCMA
ATM|L’accés de patinets elèctrics al transport públic, prohibit temporalment.
Posted in Bellaterra, tagged ATM on 26 gener 2023|
A partir del dia 1 de febrer de 2023 i per un període de 6 mesos no es podrà accedir als vehicles ni a les instal·lacions de transport públic amb patinet o monocicle elèctric
Per motius de seguretat, els operadors de transport públic modifiquen temporalment les condicions generals d’utilització dels seus serveis de manera que es contempli aquesta prohibició
En aquest període de sis mesos s’elaborarà una proposta de regulació sobre l’accés al transport públic de patinets elèctrics i altres vehicles de mobilitat personal
Com a conseqüència de l’explosió d’un patinet elèctric en un vagó dels Ferrocarrils de la Generalitat de Catalunya el passat 17 de novembre, el Consell d’Administració de l’ATM va decidir, en la seva reunió de 19 de desembre de 2022, instar els operadors de transport públic la modificació de les condicions generals d’utilització dels seus serveis de manera que incloguin la prohibició temporal, per un període de sis mesos, de l’accés al transport públic dels patinets elèctrics i altres vehicles elèctrics de mobilitat personal (monocicles).
Amb aquesta decisió preval el principi de seguretat preventiva que regeix per als operadors quant a la protecció de les persones usuàries, del personal que treballa al servei de transport públic i les seves instal·lacions. Fins que no es conclogui en quines condicions es garanteix la seguretat d’aquests vehicles de mobilitat personal, s’opta per no permetre’n el seu accés.
Comunicació i informació a les persones usuàries
A partir del mateix 1 de febrer els operadors de transport públic i les administracions titulars dels seus serveis informaran per tots els seus canals de la prohibició temporal d’accedir amb patinet o monocicle elèctric (tampoc si està plegat) a les seves instal·lacions i vehicles.
El suport gràfic de la informació serà el senyal següent:
Regulació en preparació
Durant aquest període de sis mesos s’elaborarà una proposta de regulació sobre l’accés i seguretat dels patinets elèctrics i altres vehicles de mobilitat personal. Aquest treball es desenvoluparà amb la col·laboració dels diversos agents interessats en la seguretat del sistema de transport: operadors, bombers, instituts de seguretat de vehicles, i altres.
Aparcaments intermodals
També durant aquest període s’impulsarà l’habilitació de places d’aparcament de patinets a les estacions ferroviàries i intercanviadors de bus. Així, l’Àrea Metropolitana de Barcelona (AMB), ja ha anunciat l’adaptació dels Bicibox per als patinets elèctrics i així mateix s’impulsarà que els aparcaments d’enllaç ofereixin aquesta prestació.
Sanció administrativa
Les denúncies que formulin els equips d’intervenció dels operadors de transport públic, per incompliment de la prohibició de transportar patinets i monocicles elèctrics als vehicles i instal·lacions una vegada passada la barrera tarifària, comportaran una sanció de 200 euros.
AMNISTIA INTERNACIONAL|35.000 persones grans mortes a les residències per la Covid han rebut opacitat oficial
Posted in Bellaterra, tagged Amnistia Internacional on 26 gener 2023|
Residències: Després de 35.000 morts de persones grans, les víctimes i les seves famílies només han rebut opacitat per part de la Fiscalia i absència de justícia en els tribunals
– Sis institucions de l’Estat han abandonat les famílies de les víctimes, perpetuant la impunitat.
– Cal la reobertura dels casos arxivats per la Fiscalia i que les autoritats reconeguin públicament els fets en un acte en què es comprometin a buscar la veritat i garantir justícia i reparació.
– A Catalunya, l’organització veu amb preocupació l’escàs progrés del grup de treball al Parlament sobre l’impacte de la COVID-19 a les residències, gairebé un any després de la seva creació.
“M’he sentit abandonada, decebuda i una cosa que no podré entendre mai: com una societat pot participar en una una massacre d’aquestes característiques, única en la democràcia, i que encara ningú hagi pres mesures perquè es faci justícia i, sobretot, perquè mai més es torni a repetir”. Mercedes Horta, familiar d’una de les víctimes de les residències madrilenyes durant la primera onada de la pandèmia i membre de la Plataforma Veritat i Justícia.
Gairebé tres anys després de l’inici de la pandèmia i del decret sobre l’estat d’alarma, amb 35.000 defuncions de persones grans de residències, l’abandonament sofert per les seves famílies i la impunitat estan presents de forma generalitzada en les institucions de l’estat.
L’absència de mecanismes i procediments adequats per saber la veritat sobre el que va passar a les residències de gent gran durant la pandèmia continua avui dia i no hi ha perspectives que canviï, incloent-hi les instruccions i/o protocols discriminatoris que van impedir que milers de persones rebessin assistència sanitària.
“Amnistia Internacional va documentar cinc violacions de drets humans comeses contra les persones grans residentsi ningú ha respost per això.
En concret, per vulneració del dret a la vida, a la salut, a la no discriminació, a la vida privada i familiar i el dret a una mort digna. És més, la situació podria repetir-se avui dia si la pandèmia s’empitjorés i es decretés un nou estat d’alarma”, assegura Esteban Beltrán, director d’Amnistia Internacional a Espanya.
Tendència generalitzada a l’opacitat i a l’abandonament
Les autoritats han incomplert l’obligació d’investigar de manera exhaustiva i adequada les vulneracions de drets humans sofertes per les persones grans que vivien en les residències, tal com exigeix la normativa internacional, així com l’accés de les víctimes i els seus familiars a un recurs judicial que sigui efectiu.
“L’abandonament sofert per les famílies i la impunitat són patents en sis institucions de l’estat. Ni Govern central ni autonòmics, ni Congrés dels Diputats, ni la Fiscalia General de l’Estat ni Defensoria del Poble ni el Consell General del Poder Judicial han fet els deures per a modificar aquesta situació i rescabalar les víctimes els drets de les quals han estat violats”, continua Beltrán.
Amnistia Internacional denuncia l’opacitat de la Fiscalia General de l’Estat ja que, tres anys després de l’inici de la pandèmia, no existeixen dades d’accés públic del total de diligències penals en què la Fiscalia ha intervingut, ni en quina ha consistit la seva actuació. Tampoc existeix informació per saber en quantes d’elles s’ha sol·licitat declaració de les famílies, o en quantes s’ha plantejat la reobertura per una insuficient investigació prèvia. La Fiscalia ha emès dos oficis sol·licitant informació a les fiscalies provincials al febrer i octubre de 2022, sense que de moment s’hagin fet públics informes de dades o actuacions derivades d’aquestes.
Les dades publicades fins al moment són parcials, i corresponen a informació que alguna de les fiscalies provincials inclou en les seves memòries anuals i no a un exercici de Fiscalia General de tenir un mapa complet del succeït. És el cas de la Fiscalia de Madrid, que ha aportat dades en la seva última memòria referents a les seves actuacions de 2021, el 86% dels casos han estat arxivats. La Memòria de la Fiscalia de Catalunya relativa a 2021 dona compte de la seva preocupació pels drets de les persones grans, però ofereix dades escasses sobre els casos penals.
Amnistia Internacional considera que l’absència de dades consolidades (quantitatives i qualitatives) constitueix una barrera per analitzar correctament els fets, i avaluar si cal un reexamen d’alguns dels casos en els quals hagi existit una investigació insuficient.
Avenços tímids
L’únic pas positiu és que l’ofici remès per Fiscalia l’octubre passat demanava garantir que les famílies fossin escoltades en les investigacions encara obertes, així com assegurar que els i les fiscals assisteixen a la presa de declaració de familiars, persones investigades i testimonis rellevants. Però la mesura resulta limitada si no inclou també els casos arxivats en el seu moment, que han de reexaminar-se i valorar si es va investigar prou, de conformitat amb els criteris de la pròpia Fiscalia i estàndards internacionals, i especialment tenir en compte els testimonis de familiars. La Fiscalia de Madrid ha emès una instrucció en la mateixa línia, si bé és d’aplicació reduïda als casos encara oberts o que puguin obrir-se d’ara endavant.
D’altra banda, malgrat la tendència generalitzada d’impunitat, en comptades excepcions s’han aconseguit avenços a les fiscalies provincials. A Catalunya, la Fiscalia de Mataró va obrir diligències i va presentar una querella l’abril passat de 2022 per homicidi imprudent, lesions i maltractament contra el director i directora mèdica d’una residència durant la pandèmia. Aquest cas constitueix una mostra que quan la Fiscalia vol posar tots els mitjans al seu abast per a realitzar una investigació adequada i eficient i ampliar informació és possible fer-ho.
A Madrid, un jutge ha sol·licitat la compareixença en qualitat de testimonis d’Alberto Reyero, exconseller de Polítiques Socials de la Comunitat de Madrid i de Carlos Mur, en aquell moment Director de Coordinació Sociosanitària i firmant els protocols d’exclusió de la derivació a hospitals.
Amnistia Internacional exigeix la reobertura d’aquells casos casos arxivats perquè es reexaminin i es valori adequadament si es van investigar prou, incloent-hi els testimonis de familiars.
Les autoritats, de perfil o posant obstacles
D’altra banda, les autoritats no poden excusar-se en les seves majories parlamentàries per evitar complir amb les seves obligacions de drets humans amb les 35.000 persones grans que han mort i les seves famílies.
En l’àmbit autonòmic els intents han estat obstaculitzats de forma generalitzada pels partits governants, sense importar el signe polític. Actualment només continua actiu un Grup de Treball en el Parlament de Catalunya, que té per objecte analitzar el succeït i debatre sobre un nou model residencial. Amb tot, l’organització veu amb preocupació l’escàs progrés d’aquest grup de treball, gairebé un any després de la seva creació. És per això que Amnistia demana celeritat en el seu treball i que impulsi una auditoria independent per avaluar el grau d’incompliment de les obligacions de l’administració a l’hora de garantir la qualitat de l’atenció a les residències i la protecció dels drets de la gent gran durant la pandèmia. També s’han de poder extreure lliçons per avançar i establir un nou model residencial basat en la protecció dels drets humans i amb enfocament de gènere, tant dels residents com dels treballadores.
A Catalunya Amnistia Internacional també considera debecedora la manca d’acord polític per recuperar la comissió d’investigació parlamentària que continués amb el treball de la passada legislatura, ja que era un òrgan que disposava de prou competències per garantir la rendició de comptes i els drets a veritat, reparació a les víctimes i les seves famílies.
Malgrat l’extrema gravetat del que va passar a les residències, el Defensor del Poble no ha tingut un paper actiu investigant els fets. En l’últim informe anual disponible de l’any 2021, el Defensor planteja com a preocupació la falta de dades homogènies i altres preocupacions sobre el model de residències, no obstant això no esmenta en absolut les defuncions en residències, a diferència de l’informe anual 2020, que sí que mostrava preocupació sobre el tema.
Amnistia Internacional ha sol·licitat al Defensor la realització d’un monogràfic de recerca sobre les morts que inclogui recomanacions per a autoritats, sense que fins al moment la Defensoria l’hagi considerat prioritari.
El Consell General del Poder Judicial tampoc ha realitzat seguiment sobre si aquestes víctimes estan aconseguint accés a la justícia com indiquen les normes internacionals: no duu a terme un còmput dels casos en tribunals, ni ha incorporat en la seva estadística judicial un indicador de recollida de dades d’activitat judicial que permeti fer seguiment global d’aquestes causes, contribuint així a la manca d’informació i transparència.
L’organització sol·licita al Govern espanyol un acte públic de reconeixement del succeït a les víctimes en el qual es comprometi a buscar la veritat i garantir la justícia i la reparació per a totes elles. “Les autoritats pretenen passar pàgina sobre el que va passar, sense tenir en compte que la veritat, memòria, justícia i reparació són imprescindibles perquè una cosa similar no torni a passar i es garanteixin els drets humans”, conclou Beltrán.
Nou model de residències, pendent
El nou model residencial es va aprovar el juny passat de 2022, amb una valoració negativa de les plataformes de familiars.
Amnistia Internacional considera que l’acord aconseguit té alguns aspectes positius com l’establiment d’uns criteris comuns de recursos materials i ràtios de personal; assegurar la dignitat de tracte i de l’exercici de drets de les persones usuàries; formació contínua del personal de cures, o programes d’inclusió de perspectiva de gènere del personal. No obstant això podria millorar en qüestions com la coordinació amb els serveis d’assistència sanitària del sistema públic de salut o la recollida unificada de dades. A l’organització li preocupa especialment que s’hagi eliminat el mínim d’inspectors per centre que plantejaven esborranys previs, deixant-ho en mans de les Comunitats Autònomes i que no es garanteixi que les denúncies siguin anònimes.
Després de l’acord assolit, és responsabilitat dels governs autonòmics implementar el nou model, garantint que es respecten els drets humans de les persones residents i assegurant una dotació adequada de recursos econòmics i humans.
Font: Amnistia Internacional
ENQUESTA DE LES PREOCUPACIONS DEL VEÏNAT DE BELLATERRA 2023
Posted in Bellaterra, tagged Enquesta Unió Veïnat Bellaterra on 22 gener 2023|
✍️ Podeu aportar les vostres preocupacions teclejant l’enllaç de sota👇
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLScD6V43ztc8Ehd6htD4xTgGbmd_WCY6Uz2Ev2rcdjevKl0Xig/viewform
A la Unió de Veïns de Bellaterra volen treballar per millorar el poble, i això passa indubtablement per canalitzar els esforços de l’associació en allò que ens preocupa i que considereu que cal prioritzar. Les vostres opinions són essencials.
Per això la UVB ha preparat una petita enquesta on podreu expressar les vostres inquietuds. La participació és anònima respecte de tercers i les opinions que escriviu en l’enquesta seran confidencials, en el marc de la Unió de Veïns de Bellaterra.
Us preguem que respongueu abans del 31 de gener.
Aquest és l’enllaç on podreu respondre: https://forms.gle/XfjDeZsi3PdTb4SWA
Mitjançant el correu electrònic “gestora@unioveinsbellaterra.cat” atendrem qualsevol dubte que us pugui sorgir.
I si coneixeu veïnat que volen expressar les seves opinions, però que no són socis de la UVB, us agrairem que els compartiu l’enllaç http://bit.ly/AltaSociUnioVeins, per que es puguin fer socis. Si som més associats de la UVB tindrem més força per aconseguir les millores que Bellaterra necessita.
Moltes gràcies i continuarem treballant, entre tots, perquè Bellaterra sigui el millor lloc per viure.
Junta Unió de Veïnat de Bellaterra
Contacte
Apartat de Correus nº7 (08193 Bellaterra)
info@unioveinsbellaterra.cat
☎️ 647 514 548
Horari d’atenció:
Dl, Dc, Dv: 18:30h a 20:30h
BELLATERRA GOURMET [Vídeo] 10è Aniversari de La Pastisseria de Barcelona
Posted in Bellaterra, tagged Bellaterra Gourmet, La Pastisseria de Barcelona on 21 gener 2023|
Han passat 10 anys des que La Pastisseria de Barcelona va iniciar l’aventura a l’alta pastisseria. Us expliquem qui són:
JOSEP MARIA RODRIGUEZ GUEROLA
Pastry Xef
Cada pastís es crea seguint una filosofia que implica l’ús exclusiu de matèries primeres i l’ús d’ingredients de temporada.
Atret per la pastisseria, no només pel sabor i el color sinó els secrets de l’elaboració i la recerca per aconseguir la millor textura, olor, sensació i exquisidesa.
Josep Maria va estudiar a l’Escola Hoffmann i empès per les ganes d’aprendre i créixer professionalment va iniciar un viatge d’aprenentatge increïble en grans obradors de la geografia espanyola com Oriol Balaguer, Foix de Sarrià, Pastisseria Totel Relais Dessert i també a magnífics restaurants com el Miramar 2 estrelles Michelin, Zuberoa 2 estrelles Michelin i Merlot.
Va seguir amb la seva pròpia recerca i el va portar a París, on va treballar al Restaurant Ze Kitchen Galerie i aprendre la fusió entre la tradició francesa i l’oriental, després va passar a una de les millors pastisseries franceses, la Pastisseria Fauchon , on va viure la modernització de un clàssic etern.
Va tornar a la seva Barcelona natal, seguint formant-se a la Pastisseria Dolç i va ser aquí on un dels seus somnis es va fer realitat, participar a l’exclusiva “Coupe Du Monde de la Pastissèrie”. Gràcies a un increïble equip aconsegueix per primer cop a Espanya proclamar-se campions de la prestigiosa “Coupe Du Monde de la Pastissèrie” Edició 2011.
Campió del món 2011
Pastissera Revelació Pacaya 2019
Premi Innovació 2019
Premi Millor Pastisseria 2019
Millor producte de l’any 2021
ANA JARQUÍN
Shop Manager & Pastry Xef
Va néixer i créixer a Guatemala. El seu viatge cap als sabors dolços no s’acabava mai. Sempre apassionada per la rebosteria i la pastisseria. En sortir de l’escola, es va preparar per créixer al món de la cuina a Itàlia ia l’Escola Hofmann de Barcelona.
El 2011 va participar al concurs ¨The Best Restaurant Dessert¨ organitzat per l’Escola Espai Sucre i el jurat qualificador va dictar que la proposta era mereixedora del primer lloc.
Va continuar creixent al món de la rebosteria i es van obrir les portes per entrar a l’equip de Raúl Balam del Mandarin Oriental a Barcelona, com a cap de rebosteria al Restaurant Moments (2 Estrelles Michelin).
El gener del 2019, va tenir l’oportunitat de participar com a finalista al certamen de cuina més important d’Europa, Madrid Fusión a la categoria de “Pastelera Revelación Obrador”, obtenint el primer lloc amb un individual inspirant a la seva terra natal, Guatemala.
Avui dia treballa de la mà del seu marit, Josep Maria Rodriguez Guerola a La Pastisseria Barcelona, desenvolupant conjuntament l’R+D de cadascuna de les seves creacions i propostes de la carta. Paral·lelament, la gestió de botigues i personal.
10 Anys 2012 – 2022
Fonamenten el seu compromís de qualitat en un treball d’equip on es comparteixen totes les opinions i decisions.
Josep Maria Rodriguez Guerola i Ana Lucía Jarquín col·laboren estretament en la creació de les novetats que van presentant en el llarg i minuciós procés que va des de la idea inicial, l’elecció dels seus ingredients, sabors, textures i formes fins que el seu acabat final sigui totalment satisfactori i respongui a l’esperit innovació i qualitat que es proposen.
Així mateix, vetllem amb cura perquè la imatge i el bon funcionament dels seus dos establiments segueixin les pautes que han particularitzat el segell d’identitat.
Amb motiu del seu 10è aniversari, desgranen al costat de Josep Maria Rodríguez i Ana Jarquin els fonaments i les aplicacions de la seva pastisseria. En les pàgines d’aquesta edició es mostren la filosofia de tots dos artífexs i l’especial visió que tenen del món dolç.
Ni més ni menys que 43 creacions i més de 160 elaboracions. Aquestes últimes s’han agrupat i classificat en 11 categories amb l’objectiu de crear un complet formulari base de pastisseria que, al seu torn, els hi permeti elaborar creacions dolces d’alt nivell i resultat òptim.
Si desitges el llibre amb una signatura personalitzada pels Pastry Xefs Josep Maria Rodriguez Guerola i Ana Jarquín, visiteu la seva botiga de C/Aragó 228, Barcelona.
Sweetology és l’antologia de la pastisseria, 256 pàgines en un llibre de gran format de La Pastisseria de Josep Maria Rodríguez. El campió del món de pastisseria recopila en el seu primer llibre editat per Montagud Editores la seva filosofia i la seva personalíssima obra. En una edició bilingüe castellà-anglès, el volum recull les línies mestres que defineixen la marca creada i desenvolupada pel pastisser barceloní en les dues botigues que regenta a la seva ciutat natal.
El llibre està disponible en els seus establiments dels carrers Aragó i Via Augusta de Barcelona (Si desitges el llibre amb una signatura personalitzada pel Pastry Xef Josep Maria Rodriguez Guerola veuen a la nostra botiga de C/Aragó 228, Barcelona).
Encarrega els seus productes acudint o trucant a les seves botigues d’Aragó 228 – 93 451 84 01 | Via Augusta 166 – 93 414 74 93 | WhatsApp 651 98 26 40
Font: La Pastisseria de Barcelona
BELLATERRA.CAT 