Més de 180 infants d’entre 11 i 12 anys, participants del programa socioeducatiu CROMA 2.0, van visitar el dijous, 22 de maig, el campus de la UAB com a cloenda del programa. Estudiants de la UAB vinculats al programa, a través de pràctiques o voluntariat, van fer d’amfitrions i els van ensenyar la universitat.
Fotografia de grup a les columnes de la UAB
Durant el matí del dijous, 22 de maig, els infants van presentar els projectes que havien desenvolupat en col·laboració amb diversos grups de recerca de la UAB. També van gaudir d’un ampli ventall d’activitats preparades especialment per a ells.
El CROMA 2.0 és un programa de la Fundació Autònoma Solidària (FAS) adreçat a infants en situació de vulnerabilitat socioeconòmica. A través de tallers als centres escolars propers a la UAB, els estudiants universitaris hi duen a terme activitats de suport a l’estudi, dinàmiques de grup i projectes d’investigació, amb l’objectiu de despertar l’interès per l’aprenentatge entre alumnes de 5è i 6è de primària.
Enguany, 27 estudiants voluntaris de la UAB han participat en el programa, mostrant un gran interès per connectar amb les realitats socials del seu entorn. A la jornada d’ahir, van guiar els infants al llarg de les diferents activitats i espais del campus.
Els projectes presentats van ser els següents: “Com reduir la contaminació a l’escola i al barri” elaborat conjuntament per l’Institut de Ciència i Tecnologies Ambientals (ICTA) i el Centre de Recerca per a l’Educació Científica i Matemàtica (CRECIM), amb l’objectiu de conèixer més sobre les emissions de CO2 i la seva reducció. D’altra banda, el Grup de Recerca en Didàctica de les Ciències Socials (GREDICS) ha elaborat el projecte “Cinema social”, amb l’objectiu d’utilitzar el cinema social com a eina per introduir els infants a l’estudi dels problemes socials rellevants. Finalment, l’Escola Cultura de Pau (ECP) ha desenvolupat el projecte “Pingüins en pràctiques”, un projecte destinat a avançar en les cures, el respecte, l’autoestima i la millora de les relacions socials.
Els nens i nenes van tenir l’oportunitat d’exposar els resultats dels projectes de recerca realitzats als tallers, compartint conclusions i aprenentatges amb els seus companys, equips de recerca i professorat. A l’acte també hi van assistir representants d’institucions col·laboradores i finançadores del programa.
Posteriorment, van participar en activitats pràctiques organitzades per diversos centres de recerca de la UAB. A l’Institut de Ciència i Tecnologia Ambientals (ICTA-UAB), van realitzar “Coneix l’Icta i ajuda’ns a reduir-ne les emissions”. A la Facultat de Ciències de l’Educació, el GREDICS va dinamitzar “Tastets per pensar”, mentre que l’Escola de Cultura de Pau va oferir “Coneix l’ECP” a la Facultat de Ciències de la Comunicació.
La jornada també va incloure una gimcana temàtica pel campus, que va permetre als infants descobrir els espais universitaris i interactuar amb estudiants i personal de la UAB. Abans de marxar cap a les seves escoles, es va fer una fotografia de grup per immortalitzar una jornada pensada per promoure la igualtat d’oportunitats i apropar la ciència i el coneixement als més joves.
El programa CROMA 2.0 compta amb el suport dels ajuntaments participants, la Diputació de Barcelona, la Generalitat de Catalunya i altres agents del territori com el Departament d’Educació o el Consell Comarcal del Vallès Occidental.
Escoles i municipis participants en el CROMA 2.0 durant aquest curs 2024-2025:
Montcada i Reixac: el Turó i el Viver. Rubí: del Bosc, Montessori, Pau Casals i Ramon Llull. Sabadell: Floresta, Joan Maragall, la Romànica i Roureda Terrassa: Agustí Bartra, Antoni Ubach, el Vallès, Feixes, Pere Viver, Salvador Vinyals, Sant Llorenç del Munt i Ramón y Cajal. .
“En alguns països, el fet de tocar el cap a una persona constitueix una de les ofenses més grans. En altres tenen per costum aixafar els insectes amb les dents. I en altres, abans d’entrar de visita a una casa, cal descalçar-se al llindar de la porta. N’hi ha també en què convé abstenir-se d’intentar veure nadie en certs dies… I n’hi ha un on la vaca és sagrada”.
Dibuix d’Àsia 🎨 Jaques Liozu
LES CLAUS DEL MÓN
PIERRE DANINOS✍️ S’ha parlat molt de Geopolítica, d’hauria de parlar també de geopsicologia. Fa segles que els tècnics s’inclinen, amb tant interès com entusiasme, sobre la carta dels corrents marins o sobre el pla isoterm. Però els nostres Atles no estaran complets fins que uns experts, amb el mateix entusiasme i serietat, no hagin fet el planisferi de les «susceptibilitats i bons costums internacionals». Si és normal que les ondulacions blavoses del Gulf Stream apareguin sobre l’Atlàntic, per què no assenyalar també, de manera ondulatòria, ja que no lineal, les zones de susceptibilitats dels diferents països, els esculls de la conversa, els abismes del silenci i el tabú del gest i la paraula?
Parlem amb serietat. Què serà més útil per a un adolescent, que adora els viatges i desitja llançar-se per aquests mons: saber que el riu Amazones llança 120.000 metres cúbics per segon o que no s’ha de passejar pels carrers de Rio de Janeiro amb un casc colonial al cap?
Saber que al Tibet el Kuen Lun es prolonga al N. O. per l’Akkar-Tchekyl-Tagh, o que allà se saluda traient la llengua? Saber que Egipte té 994.287 quilòmetres quadrats de superfície, o que allà no s’ha de tomar amb la mà esquerra cap objecte que ens ofereixin?
En alguns països, el fet de tocar el cap a una persona constitueix una de les ofenses més grans. En altres tenen per costum aixafar els insectes amb les dents. I en altres, abans d’entrar de visita a una casa, cal descalçar-se al llindar de la porta. N’hi ha també en què convé abstenir-se d’intentar veure nadie en certs dies… I n’hi ha un on la vaca és sagrada.
En un més és de bon to criticar la dona pròpia. Està bé que s’iniciï els futurs homes en els secrets dels declius laterals i dels plecs hercinians, però a més dels pesats capítols de la «Geografia Física i després del coneixement dels esquists cristal·lins de l’era primària i dels calcaris juràsics…». per què no ensenyar-los també la millor manera de no cometre errors als països que coneixeran? Per realitzar aquesta obra ha calgut la col·laboració de persones molt versades, coneixedores dels usos dels diferents països. Ells ens indicaran el que segons els casos convé dir o callar. Ens donaran les «Claus de les susceptibilitats>> grans escriptors i exploradors, científics i periodistes, diplomàtics o experts. Tots han acceptat la invitació que els ha estat feta per tractar l’assumpte segons les estrictes lleis de l’objectivitat: 70 països han estat «psicoanalitzats» acuradament. Hi ha repúbliques com San Marino, o sultanats com Zancíbar, que no han estat objecte d’examen especial, a fi de concedir més espai a països més visitats, i també perquè no es diferencien gaire dels usos dels països circumveïns perquè es justifiqui una relació particular
“Tiramisú és la cinquena paraula de la cuina italiana més coneguda a l’estranger, i la primera entre les postres. Etimologia de la paraula Tiramisú: significa “aixeca’m” o “enforteix el meu cos”. Prové del dialecte trevisà “Tireme su”, que es va italianitzar com a Tiramisú en les últimes dècades del segle passat”.
Recepta de Tiramisú Cipriani di Venezia
Per obtenir el millor resultat per la recepta del Tiramisú és important adoptar petites precaucions:
-Mitja hora abans de començar el procediment, treure el Mascarpone del frigorífic.
-Els ous ecològics (número 0) haurien d’estar a temperatura ambient.
Ingredients per a 6 persones:
4 ous ecològics del número 0 mitjans 500 g de Mascarpone de bona qualitat 4 cullerades de sucre 300 g de galetes Savoiardi italianes 8 tasses de cafè fred pur aràbiga 50 g de licor Amaretto Cacau amarg tamisat Sal al gust.
(1) Primer de tot, divideix els rovells d’ous i les clares i posa-los en dos bols diferents. Afegiu-hi 1 cullerada de sucre als rovells d’ou i, amb les batedores o una batedora elèctrica, barregeu-ho tot bé fins que quedi lleuger i esponjós.
(2) Afegiu el Mascarpone i treballeu la mescla fins a obtenir una crema llisa i espumosa.
(3) Batem les clares fins que estiguin rígides a punt de neu (Han de tenir una consistència molt densa i sòlida).
Comenceu a treballar les clares soles fins que estiguin semi-muntades. En aquest punt, afegiu-hi a poc a poc 2 cullerades de sucre i continueu batent-ho tot fins que estigui rígid.
Quan tingueu la consistència adequada, afegiu l’altra part de la mescla que conté els rovells d’ou i el Mascarpone.
Poseu la safata del Tiramisú al frigorific durant almenys 6 hores (Millor d’un dia per l’altre, perquè estigui reposat i sucós)
És important que feu aquesta operació amb molta delicadesa, incorporant-ho tot de baix cap amunt, perquè les clares no perdin la seva suavitat. Aboqueu-ho tot en bol o pastissera i deixeu-ho reposar al frigorífic.
(4) Barregeu la 1 cullerada de sucre restant amb el licor Ratafia Catalana i el cafè aràbiga fred per fer el liquid que servirà per sucar les galetes Savoiardi.
(5) Munteu el vostre Tiramisú: agafeu una petita safata de forn i estendre-ho una capa de crema freda, després cobriu amb una capa de Savoiardi mullats amb el líquid de cafè aràbiga i l’Amaretto.
Cobrir amb una altra capa de crema, després amb una de Savoiardi i així successivament fins que s’esgotin els ingredients.
Poseu la safata del Tiramisú al frigorific durant almenys 6 hores (Millor d’un dia per l’altre, perquè estigui reposat i sucós)
(6) Abans de servir, empolvoreu la superfície amb cacau amarg tamisat.
“Les sueques saben defensar-se. No es faci il·lusions: no admeten que l’home hi manegui, i això resulta essencial no desconèixer-ho. El feminisme existeix en aquest país des de fa molt de temps. En general, la cultura de la dona és superior a la de l’home. Cada dia augmenten les seves possibilitats, ja que són lliures i propietàries absolutes del seu destí”.
🎨Dibuix original de Jaques Liozu
LLUIS TORRES✍️ L’esperit dels tres països escandinaus difereix més entre si que la seva aparent vida social. Per a Dinamarca i Noruega n’hi haurà prou amb observar simplement alguns detalls específics.
“Digui vostè tack”. La reputació que tenen els francesos a Suècia és la d’una cortesia encantadora, però una mica supèrflua, facilitat de paraula, i costums una mica frívols. Que cada francès esbrini si aquest és el seu retrat! Alguns dels que estàn al seu voltant intentaran estudiar-lo, però no seran gaires ni ho prendran gaire seriosament. He oblidat dir que la fatuïtat és un altre dels trets que els suecs veuen en el caràcter nacional francès.
No penseu que un poble que fa mal en parlar de la cortesia francesa, sigui un poble salvatge. Seria un greu error que vostè mateix comprendrà de seguida.
A Suècia contínuament li donaran les gràcies sense que vostè sàpiga per què i el millor serà que vostè faci el mateix.
La paraula tack (gràcies) el seguirà durant tot el viatge. No tingueu por si el cambrer del restaurant li diu “tack, tack”. No penseu que esteu imitant el soroll d’una metralladora ni creieu que es pot traduir per un senzill “gràcies, gràcies. Tack, tack reforça l’agraïment i els que encara ho jutgen feble afegeixen tack sa mycket tack, tack (literalment moltes gràcies, gràcies, gràcies), dit amb gran velocitat.
“Greta Garbo i Ingrid Bergman són tan sueques com Selma Lagerlöf. Només es tracta de cinema, però el seu modernisme… sempre agrada”.
Actualment, l’escassetat de vendes a França ha augmentat la sol·licitud dels comerciants, però no fins al punt que en formular el nom del que es desitja li contestin a vostè donant-li les gràcies. A Suècia, en entrar en una botiga –suposem de flors– i dir: -Voldria unes roses. Contestaran: -Sí, gràcies.
No pensi que és una ametralladora
Suposo que els seus amics el tractaran amb confiança, i per demostrar-ho millor, desitjaran que conegui vostè els seus costums. Segurament us convidaran a dinar. Vostè veurà que a les postres, el senyor que està a la dreta de la propietària de la casa, elogiarà amablement el menjar i els comensals. Limiteu-vos a aplaudir. Moments després s’aixequen de la taula i l’amfitriona es col·loca a l’entrada del saló. Rep una encaixada de mans i un tack de cadascun dels convidats, si són homes, i una abraçada, si són senyores, afegint-hi: Tack for maten! (gràcies pel menjar).
Si trobeu un amic que uns dies abans li va oferir un te o un dinar, digui-li vostè Tack for sist! (gràcies per l’última vegada).
SKAL.- L’eskal està en decadència, es va perdent aquest costum, encara que no arribi a desaparèixer completament. Ja no es fa a l’estil d’offcial de cavalleria (la copa a l’alçada del tercer botó de la jaqueta, mirant fixament la persona a qui es dedica l’eskal, es porta la copa als llavis i es beu un glop; llavors les dues persones canvien una salutació i es posen les copes). Segurament els seus amics li proposaran algun en confiança; però en un àpat en què el “skal” es fes a l’antic, la situació de vostè seria enutjós, però no ho prendrien a malament. El millor és evitar l’eskal a la propietària de la casa, cosa que seria una falta en un suec, però no en vostè.
El ritual envolta la vida quotidiana, però la seva qualitat d’estranger us farà tenir tresors d’indulgència encara que faci una destrossa a la xarxa dels costums. Els suecs, per principi, adoren l’originalitat. Sempre que sigui coneguda i reconeguda per tothom, corrent el risc, en aquest camp, d’arribar al límit extrem, després del qual es converteix en disharmonisk (persona de caràcter difícil, una cosa greu en aquell país).
SUÈCIA hauria estat un plaer per a Alcibíades (*). Trist des del matí fins al vespre, trist el cel i triste la gent; però, convidat a sopar, participaria en la transformació general per l’efecte del fort alcohol begut d’un glop, de les cançons i de les llums, en suma, tot allò que entra a la paraula «ambient». Els seriosos ciutadans fan broma, riuen a riallades i es diverteixen tot el que poden.
EL STANDING.- La forma clàssica de nacionalisme és aquí desconeguda, tret de determinats centres. No existeix el desig de poder. Hi ha, però, l’altivesa col·lectiva sueca, que s’acobla a l’orgull individual formant una aliança estranya. Es remunta al temps dels Viquings i en deriva, inconscientment, el gran paper que Suècia va jugar a Europa des del segle xvi al segle XVIII.
El millor és no oferir un “skal’ a la propietària de la casa.
En general, la seva formació és més aviat recent. Suècia admira la seva pròpia civilització, barreja harmoniosa de socialisme i individualisme; admira les seves sales de banys, els seus telèfons, ciment, acer, pasta de paper, marina mercant i filantropia. L’estranger que critica-se o negués aquest esforç industrial i social faria molt malament. La diversitat d’opinions polítiques pot permetre erítiques (en una societat conservadora, burlar-se del ministre d’Hisenda…), però de cap manera tocar l’estanding (posició, nivell de vida). Digui vostè que està convençut que l’estand de l’obrer és més alt aquí que en cap altre país d’Europa. Dient-ho no afirmararà vostè més que la veritat i el seu interlocutor no podrà dubtar de la seva lleialtat turística.
Encara que aquest és un país dels més igualitaris, cal tenir present la condició i la jerarquia de cadascú. No protesteu si us donen el títol de doctor, sense correspondre’l; però amb discreció, recordeu-vos de donar a cadascú el títol de la seva professió: Senyor Enginyer, etcétera…Si no ho diu vostè amb tota claredat, pot estar segur que la seva intenció passaria desapercebuda.
NEUTRALITAT.- Seguint aquesta línia, el convidat que pretengués entretenir amb la seva brillant conversa a tota la reunió, cansaria.
Deliciosos silencis entre glopada i glopada.
En canvi, els agrada l’ambient tranquil i reposat. El més important és estar entre bons amics. Per animar una reunió no n’hi ha prou amb plantejar una discussió sobre algun problema psicològic o moral; seria insuficient si no es recorregués a l’esforç de l’alcohol.
La política abunda en temes perillosos. Els suecs no suporten que els estrangers els retreguin la neutralitat en la recent guerra mundial ni que els facin triar entre dos «blocs». Admiren els americans, però els desagrada que això pugui interpretar-se com a desig de fer-los enemistar amb els russos. Això en línia general…
“Mai parlin sobre religió. Aquest tema podria molestar algú; forma part de la vida privada”.
De cinema se’n pot parlar amb tota tranquil·litat, sobretot amb els joves. Com que la cotització de Greta Garbo o Ingrid Bergman varia cada dia (sense adonar-se’n, estan orgullosos de les seves belles compatriotes i això els fa creure que poden sortir d’estrelles el cinema), serà convenient informar-se’n.
L’ART DE CALLAR.- Els suecs fumen molt; vull dir que, en general, fumen més que els francesos. A més d’agradar-los el sabor del tabac, obtenen, fumant, dos resultats notables i contradictoris. Aguditzen la reflexió, cosa que no deixa de ser convenient, i, al mateix temps, entre les glopades de fum s’estableixen agradables silencis que donen a la conversa més calma. Ja sap, fumi vostè… i parli a poc a poc.
Passejant, després dels primers quilòmetres, o davant d’un emocionant paisatge sigui per la grandiositat o per l’encant de l’hora, el millor és romandre mut. Les paraules trencarien bruscament la unió íntima que senten els suecs amb la natura. I que en algunes ocasions acaba en èxtasi. La seva imprudència produiria un vague malestar que faria difícil restablir un to senzill i cordial a la conversa. En canvi, qui es mostra discretament silenciós es fa digne d’estimació i aconsegueix bones amistats.
El millor paper de cartes el tenen els suecs, però la correspondència els fastigueja. «Cercar idees>> com diuen els nens, els cansa. Millor és servir-se del telèfon… No escriviu munts de cartes als seus amics suecs i no espereu rebre-les tampoc.
LA VESTIMENTA.- La pulcritud més gran s’imposa, encara que el vestit no sigui massa nou. La qualitat del drap ve en segon terme… Res d’elegàncies cridaneres… ni modes excèntriques. Per principi, un pintor ha d’anar vestit com tothom» i no fer ostentació de portar les mans brutes o un mitjó vermell i un altre de blau. La vida no és una mascarada… En aquest país, on els obrers s’afanyen per vestir decentment, resultaria curiós que els professionals vestissin grotescament. Els joves es posen l’smoking al batxillerat. El barret fonggo se segueix usant correntment.
…els hi fastigueja la correspondència
Les franceses, o per millor dir les parisenques, atrauen molt. Encara que pensen que les sueques tenen més boniques espatlles i no abusen de les cremes, colorets, locions i brillantines. Admiren molt en aquelles elegància i bon gust per vestir. Riuen dels seus barrets, però envegen la seva gràcia. El fred, la neu i el fang del desglaç conspiren contra la coqueteria… Abans de res, la salut! Per això les sueques es cobreixen amb bons abrics de pells i usen calçat especial per a la neu.
A l’estiu porten taló baix; però no és per no augmentar la seva alta estatura, sinó perquè són esportistes i prefereixen caminar còmodament sense torçades de turmells. I no els importa si els vestits de passeig, a la tardor i a la primavera, s’engreixen més o menys. Tant pitjor si no és gaire femení!
El mateix sentit pràctic regna pel que fa als menjars. Es busca aplacar la gana nodrint-se bé i es mengen poques llaminadures. Els aliments estàn constituïts per senzilles receptes familiars poc complicades. Tot es redueix a cuidar la qualitat de la carn, vigilar els preus i procurar que no faltin les flors sobre unes estovalles ben netes.
…elles li atribueixen una vida sentimental agitada.
L’estranger que ve per poc temps i menja en hotels i restaurants encara que no pot jutjar amb complet coneixement de causa, pot formar-se, però, una idea sobre el gust del pa i de la varietat de salses, apreciar el sabor de la carn amb flors de jacint, observar l’afició a les patates cuites, la qualitat de les arengades del Bàltic, tastar un formatge anònim, llunyà parent del Gruyère, etcétera. Tot això mentre continua la seva investigació de l’ambient i tractant d’aprenendre l’ànima sueca, i mentre el maître d’hotel us aconsella els schnaps o un conyac amb seltz, portadors de somnolència i placidesa.
Un consell: somrigui amb aire de competència cada vegada que celebrin a la seva presència la cuina francesa the first a the world (la més fina del món), encara que no cregui que l’elogi modifiqui en alguna cosa les regles de la gastronomia local.
La cuina francesa la veuen aquí com a gastronomia de museu reservada als especialistes; deixem-los en aquesta creença i lloem el menjar suec…
El sabor del pa i les salses.
DONES.- Les sueques saben defensar-se. No es faci il·lusions: no admeten que l’home hi manigui, i això resulta essencial no desconèixer-ho. El feminisme existeix en aquest país des de fa molt de temps. En general, la cultura de la dona és superior a la de l’home. Cada dia augmenten les seves possibilitats, ja que són lliures i propietàries absolutes del seu destí.
Això els hi permet mirar la vida i enfrontar-s’hi amb més confiança i valentia que a les llatines, i no viure, com aquestes, pendents del galant que els ofereixi la mà per al matrimoni. Veuen aquest pas com una cosa que s’esdevé a la vida i que fins i tot és necessari per conservar-la, però sense supeditar-li la seva total existència i il·lusió.
No obstant, la dona sueca (molt intel·ligent, per cert) és molt casolana. Sent molta curiositat pels costums estrangers, especialment els francesos, i suposen per prejudici en el francès una vida sentimental molt agitada. Això els torba, els diverteix i alhora els repugna. Afecten escoltar amb gran interès les paraules dels estrangers, però riuen en el seu fur intern pensant en allò que es divertiran amb la seva amiga quan es to expliquin per telèfon. Això no obstant, si l’estranger es mostrés indiferent, donant-los poca importància, se sentirien humiliades.
Entre la gent jove d’ambdós sexes hi ha una camaraderia esportiva que els suecs elogien com a convenient i extraordinàriament sana en tots sentits.
Sobre això, els llatins som una mica escèptics. No ens convenç la seguretat afirmativa que l’amor físic quedi exclòs totalment. Segons els suecs, només cal observar la timidesa que existeix entre ells i elles. (El que és cert, sobretot, per part dels homes). Com a afirmació del concepte que ambdós sexes tenen sobre l’amor, argueixen la franquesa que donen prova a la seva vida sentimental. En realitat, aquesta franquesa condueix a molts fracassos. Després del matrimoni, gairebé tots es normalitzen, però també són freqüents els capricis. Aleshores les paraules «fatalitat, sinceritat completa» surten a la llum. Se separen… i molts se’n penedeixen dues setmanes després…
(*) Alcibíades va ser un estadista i general atenès, talentós i extravagant, el canvi de bàndol del qual durant la Guerra del Peloponès al segle V a.C. li va valdre una reputació d’astut i traïdor. Va ser un home atractiu i adinerat, conegut per un estil de vida extravagant i de moral relaxada.
Font: Savoir Vivre Internacional, París, 1957, Henry Queffelec
BELLATERRA.CAT 