Feeds:
Entrades
Comentaris

Posts Tagged ‘Tanquen els restaurants d’Albert Adrià’

Albert Adrià Acosta (l’Hospitalet de Llobregat, Barcelonès, 20 d’octubre de 1969) és un cuiner, pastisser i empresari català, germà del prestigiós cuiner Ferran Adrià|Wikipèdia

La decisió ve motivada per la crisi del coronavirus, que ha reduït dràsticament el turisme a Barcelona

El Barri, el conglomerat de restaurants del cuiner Albert Adrià i els germans Iglesias tanca per la Covid-19. Segons recull EFE, el grup format pels restaurants Tickets, Hoja Santa, Pakta i Celler 1900 es dissol a causa de les restriccions aplicades per la pandèmia a Barcelona. Cap dels restaurants d’aquest grup va obrir després del confinament total decretat al març de 2020.

Restaurant Tickets|CEDIDA

Adrià, un dels artífexs de l’èxit d’elBulli,  ha lamentat la desaparició del conglomerat, assenyalant que la decisió ha suposat enterrar “deu anys del somni d’una persona, que formarà part d’un bonic record” després d’haver treballat durant  tot aquest temps “un ritme infernal”. Una empresa que qualifica de “tot un repte”, ja que van aconseguir armar quatre restaurants elogiats per la crítica i el públic i reconeguts amb estrelles Michelin i sols Repsol. Amb tot, ha destacat que “no sóc una persona que miri enrere” i indica que encara no sap quins restaurants es podran salvar d’una entrada en concurs del grup elBarri, generada no solament per l’absència de turistes a Barcelona, sinó també per les limitacions d’horaris que els han restringit les obertures.

Per la seva banda, el seu soci Juan Carlos Iglesias ha apuntat que el grup elBarri que mantenien amb Albert Adrià “desapareix” a causa de l’entrada en concurs, encara que això no signifiqui que no es tornin a reunir. “Hi ha molts empresaris que estan arruïnats, però no ho saben; l’eina del concurs no és per tancar-los és per intentar seguir amb l’activitat”.

Els germans Iglesias, socis d’Adrià, regenten al seu torn Ries de Galícia, Cañota i Espai Kru, llocs que o bé han estat tancats per la pandèmia o han obert amb restriccions d’horaris.

Read Full Post »