Hem tornat a degustar, com fem sempre que tenim convidats a casa, els increïbles pastissos individuals de la Pastisseria Casablanca, situada al Passeig de Cordelles de Cerdanyola del Valles.
És molt difícil trobar a tota Catalunya, aquest nivell de qualitat preu, – entre 0,60 i 2 € per unitat-, amb productes elaborats cada matinada al seu petit però molt professional obrador, que ens recorden les millors especialitats fines de França, sense oblidar els boníssims Croissant elaborats sense grases animals,o el Pain au Chocolate, tant popular als berenars francesos.
Des de nen, el pastisser Isham de la Pastisseria Casablanca de Cerdanyola, es va sentir atret per la pastisseria de luxe PanDy de la seva ciutat natal de Tetuan, no només pels seus sabors i colorit, sinó pels secrets de la seva elaboració i la recerca en aconseguir la millor textura, olors, sensació i exquisidesa, que ara podem gaudir a casa nostra.
“Empès per les ganes d’aprendre i créixer professionalment, Isham va iniciar un increïble viatge de 25 anys d’aprenentatge a la gran pastisseria de luxe Pandy de Tetuan, inspirada en els grans obradors de Franca”.
PASTISSERIA CASABLANCA. Passeig de Cordelles, 3, (08290 Cerdanyola del Vallès) (Horari: de 06:00 a 22:00 Tots els dies de la setmana). ☎️ 602 646 683 Whassap: 603 385 751
BELLATERRA.CAT 