BELLATERRA.CAT

Bellaterra, 24 de juliol de 2026

“Els resultats d’aquest estudi susciten certa preocupació sobre com la calor i la deshidratació poden provocar accidents en persones que operen maquinària pesada, condueixen en plena calor, practiquen esports o fan entrenament militar”.

La sobrehidratació que condueix a la intoxicació per aigua (hiponatrèmia) és una situació perillosa

Un estudi publicat a Physiological Reports el 22 d’agost de 2018 per investigadors de l’Institut Tecnològic de Geòrgia demostra que la deshidratació sense beure aigua en realitat provoca canvis en la forma del cervell i alguns disfuncions, ja que les persones no poden completar les tasques correctament i cometen més errors. Les ressonàncies magnètiques van mostrar que quan una persona estava deshidratada, els ventricles del seu cervell s’inflaven i, quan bevia aigua, els ventricles es contraien. Els investigadors van descobrir que l’estrès tèrmic per si sol pot causar aquests problemes, però quan s’acompanya de deshidratació la situació empitjora.

Tasques repetitives monòtones
Els 13 participants de l’estudi també van haver de fer tasques repetitives monòtones similars a les que es podrien fer en situacions industrials o militars. Durant 20 minuts van haver de prémer un botó cada vegada que apareixia una llum groga a la pantalla de l’ordinador. Els investigadors van descobrir que aquestes tasques monòtones poden provocar pèrdues d’atenció, cosa que podria provocar accidents. Sota la influència de la calor i la deshidratació, aquestes van ser pitjors.

Els investigadors també van descobrir que beure massa aigua pot provocar una baixada perillosa de sodi a la sang (hiponatrèmia). És per això que quan les persones estan deshidratades, els metges els demanen que beguin aigua a glops lentament en lloc de empassar-se-la. Sembla que la química del cervell que depèn de l’equilibri electrolític del cos no pot suportar ni la deshidratació extrema per massa poca aigua ni la intoxicació hídrica per massa aigua. Les anàlisis de sang que s’utilitzen per veure si algú està deshidratat són les que mesuren els electròlits a la sang, el sodi i el potassi. Una baixada o un augment greu d’aquests dos electròlits pot alterar la química del cervell, però també pot provocar situacions perilloses, fins i tot mortals.
La deshidratació pot provocar accidents en persones que operen maquinària pesada o participen en l’exèrcit
Els resultats d’aquest estudi susciten certa preocupació sobre com la calor i la deshidratació poden provocar accidents en persones que operen maquinària pesada, condueixen en plena calor, practiquen esports o fan entrenament militar.

Altres estudis mostren que l’estrès tèrmic és especialment perillós per a la gent gran.

L’envelliment comporta una major sensibilitat a la calor i un risc de patir hipertèrmia i tot tipus d’emergències mèdiques relacionades amb la calor.

Riscos d’hipertèrmia en persones grans

• La gent gran tendeix a prendre molts tipus diferents de medicaments i, per aquest motiu, té encara més risc de patir la calor, ja que alguns medicaments, especialment els diürètics, els medicaments per baixar la pressió arterial, els sedants, els tranquil·litzants i altres, poden provocar deshidratació.
• Canvis a la pell relacionats amb l’edat, com ara mala circulació sanguínia i producció ineficient de suor
• Malalties cròniques del cor, dels pulmons i dels ronyons
• Tenir un sobrepès o un pes inferior a l’esperat
• La gent gran sovint orina molt, i la quantitat d’aigua que surt del cos a causa de la transpiració i la micció excessiva de vegades serà més gran que la quantitat d’aigua que es beu.

Deshidratació

• Els signes de deshidratació poden ser marejos, brunzit a les orelles, problemes de visió i confusió mental. Si la deshidratació no es tracta, pot provocar un cop de calor.
• El consum d’alcohol pot provocar una deshidratació molt sobtada quan s’està exposat al sol i a la calor.
• Tot i que el metge t’hagi prescrit una dieta baixa en sal per tractar la pressió arterial alta, les temperatures altes poden augmentar la necessitat de sal. És possible que hagis de menjar aliments salats com ara patates fregides per evitar la deshidratació. Fins i tot pots necessitar pastilles de sal si has de passar molt de temps a l’aire lliure, però has de preguntar al teu metge si necessites prendre més sal.

Malalties relacionades amb la calor

• Estrès tèrmic
• Esgotament per calor
• Rampes de calor
• Síncope de calor

Cop de calor

L’insolació és una emergència mèdica potencialment mortal que pot aparèixer molt sobtadament sense previ avís. Qualsevol persona que es desmaiï per la calor pot estar patint un insolació. Truqueu al 911 per demanar ajuda i preneu mesures immediates per baixar la seva temperatura corporal, que normalment és d’uns 104 graus. Renteu-la amb aigua freda. Si la persona està conscient, se li ha de donar aigua per beure a glops, però molt lentament. També és bo oferir-li suc de fruita amb alt contingut de potassi, com ara suc de taronja pur. També ha de menjar o beure alguna cosa salada.

Pols i begudes de rehidratació

Les farmàcies venen pols i begudes de rehidratació sense recepta i tothom que passi temps a l’aire lliure a la calor hauria de portar-los amb si.

Conclusió

Tothom, jove o gran, es pot deshidratar molt ràpidament quan fa calor. Beure aigua no sempre és eficaç per prevenir la deshidratació. Tothom hauria d’aprendre a tractar un cop de calor.

Font: Physiological Reports

Read Full Post »

Bellaterra, 2 octubre 2024

LLUÍS TORRES| Compartim un interessant article de 3Cat sobre un estudi que han participat més de 7.000 voluntaris d’entre 40 i 65 anys, vinculats al projecte GCAT Genomes for Life de l’Institut de Recerca Germans Trias i Pujol.

Investigadors de l’ISGlobal aconsellen no menjar durant unes 12 hores durant la nit, però desmenteixen que saltar-se l’esmorzar ajudi a aprimar-se

Sopar d’hora per tenir un dejuni nocturn més llarg –d’unes 12 hores– i esmorzar d’hora és beneficiós per mantenir un pes saludable. És la conclusió d’una recerca liderada per l’Institut de Salut Global de Barcelona (ISGlobal), que relaciona aquests hàbits amb un menor índex de massa corporal a llarg termini.

L’estudi conclou que el que pesem no té a veure només amb què mengem, sinó també amb les hores a les quals ingerim els aliments, tal com apunten també altres estudis recents. 

Menjar d’acord amb els ritmes circadians

Els motius, els exposa la investigadora Luciana Pons-Muzzo:  

“Creiem que això podria ser perquè menjar més d’hora durant el dia s’ajusta més als ritmes circadians i permet cremar millor les calories i regular la gana, la qual cosa pot ajudar a mantenir un pes saludable.”

I és que “els patrons d’ingesta de menjar inusuals poden entrar en conflicte amb el sistema circadiari, el conjunt de rellotges interns que regulen els cicles de la nit i el dia, i els processos fisiològics han d’acompanyar-los”, assenyala la investigadora Anna Palomar-Cros. 

Què passa si ens saltem l’esmorzar?

L’estudi apareix en un moment és que es parla molt del dejuni intermitent i desmenteix algunes fórmules que s’han fet populars com la de saltar-se l’esmorzar.

Segons aquesta investigació, si es vol perdre pes és millor intentar avançar l’hora del sopar que no pas saltar-se el primer àpat del dia. Perquè l’esmorzar “regula la gana i ajuda al fet que la ingesta total al llarg del dia sigui menor”, explica la investigadora d’ISGlobal Camille Lassale.

Els investigadors de l’ISGlobal també plantegen un tipus de dejuni intermitent, que és el dejuni nocturn. Però han observat que saltar-se l’esmorzar fins i tot pot contribuir a augmentar el pes corporal, afirma Lassale en declaracions a TV3. 

I afegeix:

“Altres estudis d’intervenció en participants amb obesitat han mostrat que aquesta tàctica no és més eficaç que la reducció de la ingesta de calories per reduir el pes corporal a llarg termini.”

Amb tot, cal tenir en compte que, quan parlem del pes corporal, el més decisiu és l’activitat física i els aliments que es mengen.

Com s’ha fet l’estudi?

Hi han participat més de 7.000 voluntaris d’entre 40 i 65 anys, vinculats al projecte GCAT Genomes for Life de l’Institut de Recerca Germans Trias i Pujol.

El 2018 van respondre qüestionaris sobre el seu pes i altura, el seu estil de vida i els seus hàbits alimentaris (què menjaven i a quines hores), així com la seva situació socoieconòmica.

Cinc anys després, el 2023, més de 3.000 participants van realitzar una visita de seguiment amb l’equip investigador, en què se’ls va tornar a registrar les mesures i plantejar un nou qüestionari.

Menys risc de malaltia cardiovascular i de diabetis

Es tracta d’una recerca publicada a l’International Journal of Behavioral Nutrition and Physical Activity i que dona continuïtat a la línia de recerca de l’ISGlobal sobre crononutrició.

En els últims anys, l’institut ha publicat altres estudis més que tenen resultats en la mateixa direcció i que apunten que el dejuni nocturn no només contribueix a reduir el pes corporal, sinó que té efectes beneficiosos per a la salut.

En un d’ells es va observar que sopar i esmorzar d’hora s’associava amb un menor risc de malaltia cadiovascular. En l’altre, que pot ajudar a no desenvolupar diabetis del tipus 2.

Read Full Post »