Danone és una empresa multinacional francesa d’alimentació amb seu a París. L’empresa cotitza a Euronext a la Bossa de Valors de París, on està inclosa a l’índex de valors CAC 40.
Neix de la fusió, l’any 1973, entre el grup francès Gervais Danone, ell mateix format per la fusió l’any 1967 de l’empresa Danone, fundada per Isaac Carasso el 1919 a Barcelona, a Espanya i Gervais i de l’altra. per la banda grup francès Boussois-Souchon-Neuvesel (conegut amb l’acrònim BSN), resultat de la fusió l’any 1966 de l’empresa de gelats Boussois i la vidreria Souchon-Neuvesel.
L’any 1994 es va decidir donar al grup, format l’any 1973, el nom de la seva marca de productes frescos: Danone. L’empresa dirigida per Antoine Riboud era aleshores la número u francesa de la indústria alimentària i el tercer grup europeu en aquest sector.
Al llarg dels anys, l’empresa s’ha expandit en quatre àrees: productes lactis frescos i d’origen vegetal, aigua embotellada, nutrició mèdica i nutrició infantil. Present en més de 120 mercats el 2018, les seves vendes van ascendir a 23.600 milions d’euros (27.800 milions de dòlars), amb més de la meitat als països emergents, la qual cosa la converteix en la 10a empresa agroalimentària més gran del món (el 2017, 5a) . El grup dóna feina a 100.000 persones a tot el món i té més de 180 llocs de producció.
L’any 2017, els productes lactis frescos i de origen vegetal van representar el 52% de les vendes totals del grup; alimentació especialitzada, 29%; aigües, 19% i nutrició mèdica, 7%. Danone és la tercera empresa de processament de productes lactis a nivell mundial, per darrere de Nestlé i Lactalis, i la segona de França, en termes de facturació
Naixement de Danone i creació de Gervais-Danone (1919-1969)
Al final de la Primera Guerra Mundial a Europa, molts nens van patir trastorns intestinals vinculats a unes males condicions higièniques. Davant d’aquesta observació, Isaac Carasso, un comerciant, es va interessar per la investigació d’Elie Metchnikoff, investigador de l’Institut Pasteur i guanyador del premi Nobel l’any 1908. Es va centrar en els beneficis per a la salut dels iogurts i els ferments làctics. El científic destaca especialment el seu ús en el tractament de trastorns intestinals. Isaac Carasso ja coneix les virtuts del iogurt. A Tessalònica, on es va originar, aquest producte està àmpliament democratitzat. També es ven al carrer, pel quilogram. Aleshores va decidir introduir-lo a Espanya incorporant ferments làctics, per consell dels metges. És l’Institut Pasteur qui proporciona les soques.
L’any 1919, en un petit taller de Barcelona, Isaac Carasso va posar en marxa la producció de iogurt.
S’elaboren amb llet fresca i es reparteixen l’endemà. Aleshores la marca es deia “Danon”, en referència al sobrenom català del seu fill “petit Daniel”. Tanmateix, segons la legislació espanyola, un nom propi no pot ser un nom comercial. Aleshores, el fundador va afegir una “e” per registrar la marca, que es va convertir en “Danone”. L’any 1923, el Col·legi de Metges de Barcelona va reconèixer oficialment les propietats del iogurt. Els pots es venen a les farmàcies per recomanació dels metges, després a les cremeries. Després d’estudiar negocis a Marsella i fer pràctiques en bacteriologia a l’Institut Pasteur, Daniel Carasso, aleshores de 20 anys, va llançar la marca a França el 1929 creant la companyia de iogurts de París Danone. La primera fàbrica va obrir les seves portes l’any 1932 a Levallois-Perret.
Molt ràpidament, es van llançar altres productes. El 1937 es va llançar Dany, el primer iogurt de fruites. Els iogurts amb gust de fruites es van comercialitzar l’any 1953, els velluts el 1963 i les gominoles el 1966. El 1942, l’ocupació de França va obligar Daniel Carasso a refugiar-se als Estats Units. Va continuar desenvolupant la marca, va comprar un fabricant de iogurt i va llançar Dannon Milk Products. Per consell de l’executiu de publicitat francès Raymond Loewy, l’ortografia de la marca es va americanitzar per tal d’evitar errors de pronunciació Dannon Inc. està establerta als Estats Units. De tornada a França, Daniel Carasso va vendre la seva empresa americana a Beatrice Foods (la compraria Danone France el 1981) i va intentar reforçar Danone. L’empresa es va fusionar el 1967 amb Fromageries Gervais. Va néixer el grup Gervais-Danone
Font: Danone
BELLATERRA.CAT 