Ingredients per elaborar 4 pans casolans:
-500 grams de bona farina qualitat 000
-25 grams de llevat -2 culleres soperes d’oli d’oliva
-Aigua tèbia -Sal
Preparació:
-Amassar la farina amb l’aigua tèbia, el toc de sal i les dues culleres d’oli d’oliva i el llevat.
-Elaborar 4 boles per 4 pans rodons
-Embolicar-los amb un pany de cotó net sense olors d’altres productes.
-Deixar-los fermentar durant uns 40 minuts en ambient càlid (fins que dobli en seu volum)
-Daurar individualment a foc lent en una petita paella, sense oli
Bon profit i gaudiu d’aquest pa casolà gustós i esponjós fet al moment!
BELLATERRA.CAT 