Bellaterra, 26 de novembre de 2025
“A Espanya, hi ha talent culinari a cada racó: des de la península fins als arxipèlags; a les grans ciutats oa les petites localitats; tant a restaurants consagrats com a establiments emergents. Les novetats de la Guia Michelin España & Andorra 2026 són un reflex d’aquesta diversitat i vitalitat gastronòmica“.
En total, la selecció acabada de publicar reuneix 307 restaurants amb Estrelles (consulta la llista completa aquí), amb 5 establiments que reben dues Estrelles per primera vegada i 25 que s’estrenen amb una. A continuació, et presentem totes les noves estrelles MICHELIN atorgades pels nostres inspectors i inspectores.
Guia Michelin 2026
Els catalans Enigma, Aleia, Mont Bar i La Boscana aconsegueixen la segona estrella Michelin. També el madrileny del català Ramon Freixa Atelier
Dos restaurants de Barcelona han aconseguit la seva primera estrella:
Kamikaze i Scapar
Nuevos restaurantes amb 2 estrelles:
Enigma (Barcelona)
Aleia (Barcelona)
La Boscana (Bellvís)
Mont Bar (Barcelona)
Ramon Freixa (Madrid)
Font : Guia Michelin Espanya
BELLATERRA.CAT 