Bellaterra, 13 d’agost de 2025
El passat dia 24 de juliol de 2025, -any que hauria complert els 100 anys-, ens va deixar l’amic Eugenio García, inobidable i estimat professional del desaparegut Restaurant Finisterre de Barcelona
Tots els companys del Finisterre i Josep Garcia Fortuny, historiador gastronòmic català, transmeten el seu condol a la seva esposa Pepita Llari Domec (Zanuy/Osca, 1935, als seus fills Lidia, (Zanuy/Osca, 22 novembre 1964 i Fernando, (Barcelona, 15 febrer 1962), així com a familiars i amics.
DEP estimat amic i Mestre!
El Mestre Eugenio García Magdalena va néixer a Galícia, en el petit poble de Fonteformosa de Lugo, el 12 d’octubre de 1925, i va morir a Barcelona, el 24 de juliol de 2025.
Eugenio arribà molt jove a Barcelona, i va començar d’aprenent de cuina al Restaurant La Puñalada (Passeig de Gràcia). L’any 1957 va conèixer la que seria la seva esposa, l’aragonesa Pepita Llari Domec, i varen celebrar el seu matrimoni a la Parroquia de la Virreina (Sant Joan de Gràcia), el dia 23 de gener de 1960.
Tot i que els últims 17 anys, abans de la seva jubilació l’any 1969, fou chef de les cuines de l’antiga Clínica Quirón de Barcelona, també treballà al Restaurants La Font, Chantecler (Plaça del Pi) i Cotlliure (Catalunya nord), però els anys més prestigiosos sempre seran recordats per la incorporació al luxós Restaurant Finisterre, -que va obrir les seves portes el 23 de desembre de 1943-. Per la seva professionalitat i bona persona, és un referènt per molts joves cuiners, ja que el Finisterre va ser una autèntica Escola de Cuina, a l’alçada del millors restaurants de París, com per exemple el Restaurant Laserre.
RESTAURANT FINISTERRE (1943-1994)
El Finisterre passarà a la història de Barcelona com un dels seus restaurants més prestigiosos de la segona meitat del segle XX. Situat al final del carrer Villarroel, fent cantonada amb la Diagonal, fou inaugurat en els darrers dies de l’any 1943.
Els promotors d’aquest restaurant van ser els industrials Joan Jover i Milagros Marin, juntament amb Joaquim Garcia Torrents, un conegut restaurador barceloní. El local va ser luxosament decorat amb fusta guineana, tot aprofitant que els amos tenien negocis d’importació d’aquest material. A la planta del nivell del carrer hi havia una barra amb un servei de degustació i una gran exposició de marisc en grans recipients. La decoració del menjador, situat a l’entresol, era marcadament marinera amb timons, fanals, i d’altres icones marítimes. Una gran terrassa coberta, que s’estenia sobre la vorera de Villarroel, completava l’establiment.
📷 CEDIDA
Font: Francesc Pérez Torres, Josep Garcia Fortuny, Pepita Llari Domenc, Lluís Permanyer
BELLATERRA.CAT 